謝漫洛早晨醒來(lái)時(shí)就發(fā)現(xiàn)吳明、林嬤嬤和江伯三個(gè)人都在房門外等著她。林嬤嬤幫助她洗漱的時(shí)候，江伯忍不住進(jìn)來(lái)問(wèn)：“小姐，長(zhǎng)魚要怎么做？今天早上就吃嗎？”
“我們?cè)顼埑蚤L(zhǎng)魚呀？也可以，不過(guò)這個(gè)收拾起來(lái)有點(diǎn)麻煩，你們沒關(guān)系嗎？”謝漫洛問(wèn)道。
“沒事，我們現(xiàn)在反正也閑著，您告訴我們要怎么做就行。”江伯笑道。
“你們現(xiàn)在也敢吃無(wú)鱗魚啦？”謝漫洛歪著頭，調(diào)皮地問(wèn)道。
“老爺說(shuō)了能吃，小姐也說(shuō)能吃，那就肯定能吃?！苯~笑道，也許是極少露出這樣的笑容，還有些尷尬，眼角的皺紋都深了不少，看起來(lái)都能夾死蚊子甚至是蒼蠅。
“昨天那魚真的好吃，老奴昨晚做夢(mèng)都還在吃呢？”林嬤嬤一邊把絞干的帕子放到巾架上，一邊輕笑道。
“哈哈哈，這樣就好，以后你們的日子也就不用過(guò)那么苦了。那些無(wú)鱗魚都是比肉還好吃的美味，除了體質(zhì)特殊的人不宜多吃外，我們吃了對(duì)自己只有好處沒有壞處的。走，我教你們?cè)趺醋鲩L(zhǎng)魚?！?p> 謝漫洛看見他們都愿意改變看法，很高興，頭發(fā)還沒有束好就從凳子上站了起來(lái)，林嬤嬤只好一邊走一邊束?！靶〗悖懿荒艿壤吓珟湍杨^發(fā)弄好先？”
謝漫洛不聽，林嬤嬤氣的瞪了江伯一眼：“都怪你這個(gè)江老頭?！?p> 江伯聽見只是笑笑，也不理會(huì)她，叫上等在門口的吳明，一起往南房去。
一般人都會(huì)用鋒利的小刀來(lái)處理黃鱔，家里沒有這種小刀，謝漫洛只好拿了幾支江伯準(zhǔn)備做廁簡(jiǎn)的竹片，讓他繼續(xù)削小削薄來(lái)當(dāng)小刀用。
黃鱔滑膩難抓，處理的時(shí)候特別容易反復(fù)蹦跶，抓的力度稍微小點(diǎn)，它們就會(huì)從手中溜走，不得不重新抓回來(lái)洗干凈再處理。
看著江伯他們頭疼的樣子，謝漫洛只得讓他們把黃鱔重新裝回布袋里，扎緊袋口，拿著袋子往地下摔，這樣摜了幾次后才又把黃鱔倒出來(lái)，這時(shí)的黃鱔都或暈或死了。
“小姐，這個(gè)法子真管用，黃鱔不動(dòng)好處理多了?！眳敲髯プ∫粭l已經(jīng)癱軟的黃鱔放到案板上，一下子就劃開它的肚子，取出內(nèi)臟?！斑@樣的處理起來(lái)比活著的快多了，江大爺，林嬤嬤，你們兩個(gè)也快試試?！?p> 處理黃鱔是精細(xì)活，很費(fèi)時(shí)間，盡管是三個(gè)下人一起動(dòng)手，處理完也用了半個(gè)時(shí)辰。
謝漫洛又叫他們用刀背把殺好的黃鱔拍開，去頭去尾后切成鱔段，再加上姜蔥一起爆炒。
做好的爆炒黃鱔也是兩大盤，配上江伯一早就熬好的白粥，吃的四個(gè)人汗流浹背，怎么也停不下筷子。
“小姐，您不但知道無(wú)鱗魚可以吃，而且教我們做菜的方式也很特別，要是讓酒樓的人知道能如此做菜，他們可得樂(lè)死?！苯昙?jí)大些，吃的比較少，到底是先吃飽了。
“我知道的多了去了，今后都教給你們。等有機(jī)會(huì)了，我們自己開個(gè)腳店?！敝x漫洛笑道。
“好主意，那我們把做這些菜的秘密守好了，以后開腳店用。”吳明認(rèn)為這個(gè)想法可行，重重地點(diǎn)了下頭。“吃食上賺錢還是比較容易的，我們將來(lái)就開個(gè)腳店給小姐賺嫁妝銀子?！?p> “我也同意，小姐的嫁妝都被那些人搶走了，我們可得想辦法攢些?！绷謰邒呗爡敲髡f(shuō)要給謝漫洛攢嫁妝，馬上就同意了。
“我還小呢，哪需要攢嫁妝啦？我就是不嫁人，也能過(guò)好，還能讓你們過(guò)的好。”謝漫洛癟嘴說(shuō)道。這都什么人？自己明明只有八歲，他們就開始操心嫁妝的事了，這是多盼自己出嫁呀！
自己前世差不多三十歲都沒有把自己嫁出去，而今僅八歲就談?wù)摷迠y真是夠瘆人的。
看著三人就這個(gè)事而談興大起，甚至開始交頭接耳起來(lái)，謝漫洛只能苦笑，若不是知道他們幾個(gè)都一心一意為了自己，謝漫洛還真的可能急眼。
……
知道無(wú)鱗魚能吃，接下來(lái)的幾天，吳明和江伯每天都會(huì)到野外去抓些魚回來(lái)，鯰魚、黃鱔、泥鰍輪換著吃。
除了焗和爆炒外，謝漫洛還教會(huì)他們清蒸、干燒、紅燒、水煮、香煎、炸、燉等現(xiàn)代常見做法，幾乎每頓吃法都不一樣，讓三個(gè)人對(duì)謝漫洛的敬佩之情蹭蹭地上升了好幾檔。如今，只要到了做飯時(shí)間，就詢問(wèn)她菜該怎么做。
一天，江伯和吳明興奮地沖進(jìn)東廂房，打斷正在看書的謝漫洛。“小姐，您快出來(lái)看，我們?cè)陂L(zhǎng)江岔口上放的網(wǎng)兜抓了好多魚，還有兩條鰻魚，您看能不能吃？”
能讓他們兩個(gè)人都興奮的東西，必定不尋常，謝漫洛馬上就隨著他們來(lái)到院中?！靶〗?，您設(shè)計(jì)的這種彈簧籠漁網(wǎng)真不錯(cuò)，我們昨天才出去放，剛才收的時(shí)候發(fā)現(xiàn)最后一節(jié)都快裝滿魚了?！?p> 謝漫洛當(dāng)初給他們畫的幾種漁具，現(xiàn)在全部都買回來(lái)或者是定制回來(lái)了。彈簧籠最復(fù)雜，也最貴，定制就需要近一兩銀子。昨日剛做好回來(lái)，吳明和江伯就迫不及待地拿出去試驗(yàn)去了。
漁獲已經(jīng)被他們倒在院中的大木盤上了，只見里面有一只幾斤重的甲魚、五只鉗子上帶有厚厚絨毛的大閘蟹、兩條大鯉魚、七條鯽魚、一條大青魚，還有兩條大鰻魚及大約兩斤河蝦。
真真是大收獲，難怪江伯和吳明都這么興奮。
“這三樣?xùn)|西，我們沒有吃過(guò)?！苯钢佐~、鰻魚和大閘蟹說(shuō)道。
“都是好東西呀！這種叫大閘蟹，非常好吃，特別是八九月份最肥美。很多人都愛吃的，李白就曾經(jīng)寫過(guò)‘蟹螯即金液，糟丘是蓬萊’的詩(shī)句。如今雖不是金秋，可這幾只這么大，估計(jì)也很肥美，我們中午蒸來(lái)吃，你們可以嘗嘗看。鰻魚的做法挺多的，清蒸最好。甲魚的話，我們就做甲魚八寶飯。”
甲魚八寶飯?jiān)诤笫赖奶K州是宴席上必備的菜品，沒有想到江伯他們竟然沒有吃過(guò)。
古人不是喜歡用龜甲占卜的嗎？難道他們殺的甲魚，肉都扔掉的？抑或是江伯他們作為仆人，還沒有資格吃到這樣的菜品？
這些疑問(wèn)，無(wú)人能回答謝漫洛，她也沒想要打破砂鍋問(wèn)到底。
美食當(dāng)前，誰(shuí)還有空去糾結(jié)一些無(wú)關(guān)緊要的困惑呢？
“江伯，你的魚燴做的怎樣？我們今天吃大餐吧？中午蒸一條鰻魚和那五只螃蟹，再把這條大青魚做成魚燴?！?p> 古人擅長(zhǎng)做魚燴，江伯也不例外，聽見謝漫洛問(wèn)，快速地點(diǎn)頭，顯然對(duì)自己的技術(shù)非常自信。
自從知道可以吃無(wú)鱗魚后，家里的伙食就大大改善了，林嬤嬤他們?cè)疽惶斐詢深D的，也在謝漫洛的強(qiáng)烈要求下改成了一天三頓，而且頓頓有魚。
這才幾天，他們?nèi)齻€(gè)人的臉色都好看了不少，也許不用一個(gè)月，他們?nèi)龔埜墒莸哪樁紝?huì)紅潤(rùn)起來(lái)。
在美食的滋養(yǎng)下，謝漫洛也覺得自己的身體機(jī)能恢復(fù)了，如今精力充沛。
不知道是因?yàn)樾∨⑻狈I(yíng)養(yǎng)，還是因?yàn)槟切┮吧~太好吃，她如今每次吃的飯量都比之前吃的多。
野外的美味太多，她甚至有些擔(dān)心自己將來(lái)會(huì)變成一個(gè)小肥妞。