當(dāng)景邁山古茶樹上長有
你的模樣
你是否已在萬籟俱寂中微笑地
迎接等待
當(dāng)顛簸的山路停不下
你前進(jìn)的腳步
你是否在不分日夜地遙望回路
當(dāng)她用畢生的智血親手
包裝著你
把你送往世界
你是否留意:你幾載的時候,
她已愛你半個世紀(jì)!
靜寂的寒冬夜,你是否猜得出今夜又會是哪一款茶纏繞著晚空里的夢呢?
悠長地古箏繞梁,茶臺前,桌椅上,靜坐著一位高雅脫俗的女子一一她叫“春億”。不管你是否已經(jīng)知道她是誰,也無論你是否在看完后"任性"尋知蹤影,這都已經(jīng)不重要了。呷一口茶,或者品一款生或熟的普洱茶,抽空到閑暇的地方看看"天空上的云卷云舒",也是常樂啊!
如墨般的夜總是那么在意--------茶臺前的那處"風(fēng)景"!風(fēng)景是她,也是它!它就是2011年春億(生茶)!它的名字,是以茶媽媽杜春嶧之名來命名的!這具有重要的紀(jì)念價值!同時,這款春億也是茶媽媽集智慧和心血親手制作的扛鼎之作,用料都是上等的,制作也是最最用心的且為親手所制!所以用滄桑去付出的,是鈔票買不到的!那春億定是必有所值的!
沖泡的時候,總伴隨著輕悠地音樂響起。
隨手泡里的農(nóng)夫山泉似乎要從活躍響動變得文靜;9·5g的茶量似乎也塞不滿小小的茶荷!清悠的干茶香鉆入鼻孔,甚為舒服!
?。⒋簝|公主"優(yōu)雅而有序地抬動著纖纖素手:
〈1〉高粗水柱注滿蓋碗便溢出適收。因冬天清寒,加些許開水于蓋碗底,利于增溫!
〈2〉醒茶是以高沖注水而低粗轉(zhuǎn)圈便收,待其泡少而蓋上出湯,這都是使茶葉潤透,利于下面沖泡!
〈3〉第一道茶(1~2泡)是以細(xì)柔稍高注水,沿漏網(wǎng)邊上傾順出湯!
感覺:細(xì)觀公道杯中有少許"炊煙"裊起,帶著股蘭花香氣騰空,而后撲入鼻孔,沁之入心舒懷。茶湯如花生油般黃亮,入口香甜清柔爽口,蘭香覺如回聲蕩于腔中,盡顯妙感!不過,湯中也隱隱約約的藏有股特殊湯味,異樣美感!
〈4 〉第二道茶(3~4泡)選擇中等高度水注,水沖勁略比前一道大些,適時順著出湯!
感覺:茶味漸足,入口微帶有苦澀感;但是茶湯依舊清甜泛喉,飲之濃郁飽滿;飲后,香韻感悠長。特殊湯味漸消蹤影。
〈5〉第三道茶湯(5~6泡)選擇用略粗微高注下,再微細(xì)水輕收。稍許時候,柔緩出湯!
感覺:茶湯依舊黃亮,深吸著湯微漪漣起的茶香,再品著飲之入口而如波輪動般滑蕩的湯香。清甜之感,依舊不消。但也感有微結(jié)之感積于左腔壁面。
〈6〉第四道茶(7~8泡)是以略粗水注,細(xì)水而收;再柔順出湯!
感覺:蘭香之感依然存在,只是略消輕微,此茶耐泡。左腔壁面上甜澀相交,滋味卻略清甜,尚好喝!
當(dāng)公道杯黃亮的茶點(diǎn)點(diǎn)倒盡,夜已數(shù)更;幽黑的夜色悄然加抹,為了歡送"春億公主"的惟雅落幕。難忘的夜,難得的品"春億",有時候,多么希望下次是明天。喝款茶,不僅是喝茶的精華,也是在學(xué)習(xí)良師的沖泡精髓!希望能夠?qū)ψ约旱臎_泡有所幫助!
此款春億是茶媽媽親手制作,一輩子事茶的她,為茶,投入自己的青春年華,這種精神是堅(jiān)韌且強(qiáng)大的!我們?yōu)橹袆?所以,特為之贊嘆!