車行老板‘噔噔蹬’下樓了。
余長治看著自己面前的兩本書，心說：“照著這個能學(xué)會，才真是怪事……”
那特么就是兩本家常菜譜！
他打開其中一本隨便翻了翻，發(fā)現(xiàn)確實(shí)都是些最基礎(chǔ)的東西。
約等于報一個烹飪班以后，白領(lǐng)的那種大街貨。
“這特么怎么做啊？”余長治犯了難，“現(xiàn)在上網(wǎng)去搜行嗎？”
“片魚片你會嗎？”井琳走過來將兩本書劃拉向一邊，彎腰從操作臺下面拿出來一個醬碗，說道：“你就先把這只鯛魚片成魚片，剩下的我來就好……”
“咦咦咦？”余長治納悶道：“你會日料？”
“會一點(diǎn)?！?p> “那你剛剛為什么要把我推出來？”
“誰讓你不懂得憐香惜玉？”
“我……”
余長治怔住，這特么跟憐香惜玉有什么關(guān)系？
“是我看岔了?！本照f著話，已經(jīng)把整條鯛魚從冰盒里拿出來了。
擱手上翻來覆去打量了一會兒，就忍不住嘆氣道：“鯛魚的種類很多，其中包括了真鯛、黑鯛、白鯛、青銅鯛、文鯛和愛切蘭鯛等等，
真鯛被認(rèn)為是真正的鯛魚，因其清鮮無腥、肉質(zhì)細(xì)嫩，是鯛魚眾多品種里的上上品！
特別是野生真鯛，那真是還沒上岸就被預(yù)訂完了……”
余長治感慨，“你還真喜歡研究啊?！?p> “是啊……”井琳微微一笑，將鯛魚隨手?jǐn)R在砧板上，得意道：“我不光擁有豐富的理論知識，我甚至還有火眼金睛呢！”
不待余長治發(fā)問，她就接著道：“這車行老板被人騙了！
這就是一條賣相好一點(diǎn)的淡水羅非魚！”
井琳說完，深深看了余長治一眼，笑吟吟地道：“你別告訴我，其實(shí)你一早就看出來了，只是在考我哦？”
余長治：“咳咳咳……”
他清著嗓子，扣了扣鼻頭轉(zhuǎn)移話題道：“用胳膊想也知道，這種地方怎么可能會有野生真鯛呢？
嗯……我也不是在考你，只是想報你把我推出來的仇，看看你笑話而已?！?p> “呵呵呵——”銀玲般的笑聲從井琳口中傳出，“咱還是別告訴老板這個事了，說出來怪打擊人的?！?p> “那可不行！”余長治說著開始動手刮魚鱗，邊刮邊道：“那老板是個好人，咱既然發(fā)現(xiàn)了就得說出來，否則難保他不會再被坑一次、兩次……許多次?！?p> 菜刀在羅非魚雪白的肚皮上輕輕劃拉了一刀。
他將魚肚掰開，取凈內(nèi)臟，黑色的膜用手一點(diǎn)點(diǎn)捻出，做完這一切，才重新將羅非魚擺上砧板，認(rèn)真地道：“這是咱們做人的底線??！”
井琳低頭靜靜聽著，沒有說話。
“如果所有人都像你這樣，發(fā)現(xiàn)了，知道了……卻不說，那你跟那些騙子，有什么區(qū)別？”
在魚身兩面切好花刀，裝盤，再倒上料酒、姜片去腥。
余長治取來一塊抹布擦拭著砧板上的水漬，想了想說道：“羅非魚跟鯛魚是兩個東西，你說我給老板做一份干燒羅非魚怎么樣？”
井琳仍舊沒有搭腔，就像沒聽到一樣……
“喂？”余長治看著蹙眉發(fā)呆的井琳，無奈道：“不說話我就當(dāng)你同意了?。?p> 那等下老板來了，我就說是你的意思！”
……
“老婆……親愛的……媳婦！”
車行老板興奮地一路小跑，軍大衣甩脫都不管了，一直跑到小屋前，推門，喘著氣道：“寶貝兒，收拾一下，跟我上樓吃刺身！”
“嗯？”屋子里的女人詫異，跟著整張臉都冷了下來，“姓藍(lán)的，你知道騙我的后果是什么嗎？”
“我……”車行老板遲疑了，腦海里飛快的閃過了數(shù)個念頭，強(qiáng)笑道：“我，我怎么可能會騙你呢？
就剛來買車的那小伙子，你應(yīng)該有看到吧？說來也巧了，人可是咱們麟泉區(qū)這個……這個……”
“這個什么？”女人冷笑，“你可別跟我說他是咱們費(fèi)祥酒店的行政總廚?。俊?p> “不，不是……”老板臉色有點(diǎn)難看，“不過人家已經(jīng)答應(yīng)給咱們做刺身了，用的就是你從你那個表妹夫那兒買的夏威夷真鯛。
我下來的時候，他們已經(jīng)在做了……快，咱們換身衣服，就可以上去了！”
“什么？！”女人‘噌’一下站起，囔道：“那可是三千多塊錢買的！你就這么給一個不認(rèn)識的人做了？”
“那……那反正放著也是浪費(fèi)啊，不是嗎？”老板語氣弱弱地反問道。
“狡辯！我看你就是不想做給我吃！”女人情緒一下又激動了，道：“我給你做了三十年的飯，你做一次給我吃怎么了？怎么了！”
“我……??？”老板傻眼，唏噓道：“可我做的真的不能吃啊！”
“那我不管！”女人抱著膀子，側(cè)頭哼道：“你現(xiàn)在上去跟他們說，不用他們做了，我要吃你做的！”
“我哎？”
……
“干燒羅非魚啊，這魚得先炸?！?p> 余長治端著裝魚的盤子站在灶臺邊，鍋里的油正逐漸沸騰，“他這里只有花生油，也將就了，炸魚油溫不能過高，過高容易黑……”
說著話，“嘩——”
把魚沿著鍋邊下鍋，余長治將盤子放回操作臺，看著井琳說道：“魚剛下鍋的時候不能翻得太頻繁，太頻繁容易散?！?p> 井琳聞言，猛地翻了個白眼。
余長治說完，又拿了個炒鍋架上灶臺，點(diǎn)大火，下油，待花生油開始起煙，便將旁邊準(zhǔn)備好的肉沫倒了下去。
一片‘啪嗞’聲中，豆瓣、姜末、蒜泥也跟著下了鍋。
然后開始快速翻炒。
剛做完這些，樓道處就傳來了腳步聲……
香味開始溢出的當(dāng)時，車行老板的身影也重新出現(xiàn)。
“??？”
只是他剛出現(xiàn)，就忍不住喝了一句，“你在干嘛！不是說做刺身嗎?。?！”
“哦……”翻動著鍋鏟，余長治瞥他一眼平靜地道：“你被人騙了，這是淡水羅非，不是真鯛。
然后她說……”
話到這里頓住一下，余長治空出一只手指向站旁邊發(fā)呆的井琳，道：“她說那就給老板做一份干燒羅非魚吧！
然后就是你看到的這樣了?！彼f完，又補(bǔ)充道：
“我在做干燒羅非魚。”
井琳：“……”
看著在油鍋里翻滾的真鯛，車行老板頓時就絕望了：
“我現(xiàn)在讓你住手，還來得及嗎？”
杯以傾美酒
我現(xiàn)在讓你們投票、收藏， 還來得及嗎？