第62章 生煎包子

　　分享早餐生煎包子后，Mr.S離開(kāi)，去參加大人物的競(jìng)選演說(shuō)。

　　原shadow地下城的工作人員，一部分被棕發(fā)帶走，一部分加入A倉(cāng)轉(zhuǎn)移，另有一小隊(duì)人員轉(zhuǎn)去做大人物的安保團(tuán)隊(duì)，shadow從此消失。

　　蘇站在窗前，扯起紗簾遮掩，望著車子轉(zhuǎn)向街角。思考普通人該怎么安于現(xiàn)世，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，雖然自己身陷風(fēng)險(xiǎn)漩渦，也還是可以做些什么，讓生活更自在，更具有意義。

　　“沉睡”的醫(yī)生蘇、學(xué)生蘇，她都沒(méi)經(jīng)歷過(guò)，除了讀取到她們的記憶，卻在情感上三方隔離，每個(gè)人都有她們獨(dú)特性格，哦不，每個(gè)“人格”。

　　是曼哈頓生活便利、經(jīng)濟(jì)富裕影響著自己審美，還是原本就善于利用工具？利用？

　　好像不，新的蘇決定把眼前生活方式準(zhǔn)確命名，“學(xué)習(xí)”更適合。學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)這副身體，學(xué)習(xí)培養(yǎng)獨(dú)特靈魂，學(xué)習(xí)使用周圍環(huán)境，以及一早來(lái)過(guò)的工作人員，這個(gè)呆板家伙終于搞來(lái)了不同版本心理學(xué)書(shū)籍。

　　別人通過(guò)閱讀醫(yī)學(xué)，要么想了解特殊疾病，要么滿足好奇學(xué)習(xí)知識(shí)，蘇只有一個(gè)目標(biāo)——掌控。如果精神分裂，尤其多重人格分裂可以醫(yī)治成功的話，蘇在逆向?qū)W習(xí)怎么才能不成功，這樣她就可以一直存在，獨(dú)占這副身體。

　　哐哐哐！當(dāng)當(dāng)當(dāng)！與曼哈頓時(shí)差12小時(shí)的中國(guó)廣東。

　　熟悉的廚房噪音在廣東順德集結(jié)，真人秀節(jié)目《番茄小車》兩廣拍攝地之一，藝人組忙著備菜，三小時(shí)后要擺攤開(kāi)始晚餐營(yíng)業(yè)。

　　“姐，幫我嘗嘗，淡不淡？”四字弟弟煮羅漢果涼茶，六月初，南方濕熱多雨，與大多數(shù)藥味較重的涼茶相比，羅漢果具有天然甜度，口感平和，做為冷熱飲，接受程度都不錯(cuò)。

　　“可以，剛剛好，它就這么甜還是你加的糖？”小森喝幾口冰飲。

　　“它自己就會(huì)甜，還不錯(cuò)吧，晚上我賣涼茶和混合番茄汁。”四字弟弟計(jì)算著煮一鍋可以賣多少杯。

　　干炒牛河22元，咸蛋炒粉18元，炸肉條13元每份5根，生煎包子6元4個(gè)、9元6個(gè)，魚(yú)丸湯4元每碗（2只魚(yú)丸），羅漢果涼茶6元每杯（冰/熱），混合番茄汁6元每杯，紫蘇小番茄5元每盒，瓶裝水3元，番茄苗1元。

　　定好菜單，大牧老師負(fù)責(zé)占用一個(gè)火力炒河粉，兩種河粉是今晚營(yíng)業(yè)額主要擔(dān)當(dāng)。

　　大頭叔做為包子餃子面條都精通的東北人，靈活變通包起生煎，依然占用一只電炸鍋、一只大平底鍋，炸肉條與生煎是今晚煎炸擔(dān)當(dāng)。

　　一直以來(lái)的煮面煮粉擔(dān)當(dāng)臉叔，掌管大牧老師旁邊的火力，煮魚(yú)丸湯，兼配菜傳菜和清潔。四字弟弟作為冷飲部門，番茄汁現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨，羅漢果提前煮好保溫，靈活切換與臉叔的各項(xiàng)雜活，傳菜、消單、打包等等。

　　“牧叔，我今晚好像挺輕松，只有番茄汁是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨?！钡艿馨巡煌贩N番茄切塊。

　　大牧老師咔噠咔噠切著牛肉片：“嘿嘿！天真了不是，你記著蘇北咱做沙茶牛肉炒粉了嗎？還有番茄牛肉炒粉?！?p>　　“記得，價(jià)錢一樣，也是22?！钡艿苎柿搜士谒?，想起炒粉里連一小塊洋蔥都甜美有鑊氣。

　　“那時(shí)候我們用的干米粉泡水，煮軟了炒，這次用濕粉……”大牧老師的答案就是這樣，你問(wèn)一個(gè)簡(jiǎn)單問(wèn)題，他給你講故事的原理、發(fā)展、進(jìn)程，長(zhǎng)輩教學(xué)式，像你爸一樣細(xì)致。

　　“哦！刷鍋！炒濕粉等著刷鍋唄弟弟！”大頭叔搶答，手里熟練包著生煎包，一個(gè)個(gè)碼放整齊。

　　臉叔和小森切蔥花，切炒粉用的洋蔥、彩椒、蔥段，炸肉條下要鋪滿的黃瓜絲、胡蘿卜絲、圓白菜絲等沙拉用蔬菜。

　　咕嚕，角落有人肚子響，咕嚕嚕，好大聲。

　　大頭叔嘿嘿樂(lè)：“想吃啥？先給你弄一個(gè)？”

　　攝像小哥哥躲在角落不敢動(dòng)。大頭叔看一眼時(shí)間，制作組工作人員只吃了早飯撐到下午，藝人組邊準(zhǔn)備邊試吃倒還好，那就投喂這幫扛機(jī)器的孩子們吧！距離出發(fā)還有一個(gè)半小時(shí)，自己要備的料，肉條已修好切好。

　　見(jiàn)大牧老師切完牛肉在切咸蛋，趁時(shí)間來(lái)得及，大頭叔問(wèn)：“老牧，咱弄一個(gè)給大伙兒吃吃？”

　　大牧老師看看時(shí)間表示同意，點(diǎn)火燒鍋，一只炒鍋，一只平底煎鍋，右手伸出：“來(lái)，咱倆一起?！?p>　　咸蛋炒粉很快搞定，沙沙咸香顆粒配鮮甜蔬菜，醬油汁浸潤(rùn)新鮮寬米粉，導(dǎo)演組趁熱瓜分，燙！但欲罷不能。

　　生煎一個(gè)個(gè)出鍋，沒(méi)吃到炒粉的阿飛主動(dòng)上來(lái)端盤等待，蔥花芝麻、酥脆包底，不敢輕易咬下去，一時(shí)現(xiàn)場(chǎng)收音凌亂，呼呼呼，呼呼呼……

　　咕嘟，咕嘟，臉叔拿了只小煮鍋接熱水，回頭寵溺一笑：“我也爭(zhēng)分奪秒，貢獻(xiàn)一把?！?p>　　一小鍋水在火上燒著，魚(yú)丸每顆有荔枝大小，下入十幾顆煮到翻滾，加醋，鹽，噠噠噠攪散一個(gè)雞蛋，關(guān)火，撒蔥花紫菜胡椒粉。三分多鐘完成，端起鍋拿上勺子，阿飛趕緊過(guò)來(lái)接：“叔您煮的跟照片不一樣。”

　　“嗯對(duì)，照片不加蛋，蛋花煮久了不好看。”臉叔洗洗手，再次投入餐桌前，切配菜，包生煎。

　　南方收到通知，現(xiàn)場(chǎng)就緒，藝人組可以準(zhǔn)時(shí)出發(fā)。編劇組長(zhǎng)小時(shí)讓女藝人先去妝發(fā)。

　　藝人組齊齊整整出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)畫(huà)面里時(shí)，導(dǎo)演再次確認(rèn)安保團(tuán)隊(duì)，弟弟的節(jié)目錄制照片在網(wǎng)絡(luò)提前曝光，有些突發(fā)狀況難防，除了增加安保力量，制作組能做的工作有限。只能盼著每個(gè)簽過(guò)拍攝同意書(shū)的顧客，都美好善良吧，拍照可以，千萬(wàn)不要再上傳了。

　　每期一遇的緊張尷尬時(shí)刻，從小森開(kāi)始。微笑服務(wù)臉掛起，沒(méi)人靠近。理一理光潔額頭根本不存在的碎發(fā)，客人上前一步，也不知認(rèn)出了誰(shuí)，光速逃跑，害羞捂臉。

　　唉……

　　微笑服務(wù)臉繼續(xù)，這位客人你別害怕，冷靜一下等你回來(lái)喲，小森暗暗念叨。

　　“看一下嗎？我們有好吃的！”來(lái)了來(lái)了，小森壓低腰身準(zhǔn)備吸引獨(dú)自跑來(lái)的小男孩，左右張望等待他的爸媽出現(xiàn)。

　　“哈！”小男孩指了指餐車亮燈的招牌，跑走。

　　尷尬繼續(xù)……

　　收起迎接的手臂擁抱自己，小森回頭求助，做個(gè)好可憐的鬼臉。大牧老師秒懂，畢竟不可能每個(gè)人都有喜歡的藝人在這里，比如自己這般奔五年紀(jì)，也沒(méi)有開(kāi)通粉絲互動(dòng)平臺(tái)，只好憑實(shí)力說(shuō)話，嘭——開(kāi)火！

　　熱鍋涼油下蒜片，蔥段爆香放牛肉，刺啦！好聽(tīng)的快炒聲飄遠(yuǎn)。另一邊，滋！大頭叔拿一份肉條下去炸，油炸香氣伴隨炒鍋刺激，就是這個(gè)時(shí)刻……

　　食物香氣帶來(lái)好奇隊(duì)伍，兩個(gè)，三個(gè)，接連靠近。小森興奮：“晚上好！看一下想吃什么？”

　　“晚上好?！彼淖值艿軠厝崽缴?，送上一人冷飲部的招呼。

　　“?。俊?p>　　年輕情侶客人認(rèn)出弟弟，女孩捂嘴后退一步，說(shuō)不出話。男孩沒(méi)發(fā)現(xiàn)，集中點(diǎn)單：“干炒牛河來(lái)一份，炸肉條，生煎包子6只的，魚(yú)丸湯要嗎？嗯，要兩碗，就這些。”

　　“好的。”小森確認(rèn)一遍點(diǎn)單，客人掃碼付錢。

　　“我好喜歡他啊——”女孩聲音微微顫抖。

　　“嗯？什么？”男孩確認(rèn)訂單，就近坐下，終于發(fā)現(xiàn)餐車上忙活的幾個(gè)人都是明星：“啊！我看到了，真的帥！”

　　點(diǎn)完4個(gè)訂單，3桌在這吃，1人打包。情侶客人的女孩眼圈紅了又紅，努力忍住。小森上菜發(fā)現(xiàn)，留心觀察。大概是默默看著喜歡的人就好感動(dòng)好開(kāi)心吧，可愛(ài)的粉絲心?。?p>　　小森打算成全這份真誠(chéng)與尊重，偷偷寫紙條告訴弟弟。

　　“1號(hào)桌的女孩喜歡你，快激動(dòng)哭了?！迸緡\，拍到冷飲部小擱板上，弟弟看看導(dǎo)演，導(dǎo)演攤手表示我也不知道是啥，再看看小森，已跑開(kāi)上菜。

　　第一鍋生煎好了，給按順序給兩桌客人上菜。和先前每一期拍攝一樣，只要有客人敢坐下吃，就能吸引更多訂單。

　　“哈！”先前跑走的小男孩。

　　“你回來(lái)啦？晚上好呀！”小森再次左右搜索他的家人。

　　推嬰兒車的夫婦過(guò)來(lái)點(diǎn)單，車?yán)锟湛?，爸爸懷里抱著一團(tuán)粉嘟嘟，小男孩也挨過(guò)來(lái)。

　　啊哈，一家四口，這家人點(diǎn)單之后，小車迎來(lái)今晚第一波排隊(duì)。

　　“你看，這好像是弟弟被拍到的那個(gè)綜藝，不應(yīng)該到處瞎發(fā)，知道吧？”隊(duì)伍中有客人聊天。

　　“知道呀，快別說(shuō)話了到咱點(diǎn)菜了。”

　　啪嘰，弟弟傳菜，小森接過(guò)來(lái)，交換神秘眼神。

　　4號(hào)桌大叔咸蛋炒粉，魚(yú)丸湯上齊。小森躲回前臺(tái)打開(kāi)小紙條：“送給你們的小幸運(yùn)。”還畫(huà)了愛(ài)心，弟弟簽名。

　　送啥？小森扭頭想問(wèn)，弟弟指了指前臺(tái)小木架，比個(gè)OK。

　　“哦哦哦！懂。”小森點(diǎn)頭。

　　1號(hào)桌情侶客人正在背起包準(zhǔn)備離開(kāi)，小森拿兩棵番茄過(guò)去：“嗯，那個(gè)，好像？你喜歡我們弟弟？”

　　“啊……”這突如其來(lái)的炸彈，要死了要死了，女孩捂臉。

　　“對(duì)啊，她可喜歡了，我們第一次見(jiàn)到真人。”男孩搶答。

　　小森送上紙條和番茄小苗，蹦跶回去接菜上菜，穿梭在幾桌客人和新來(lái)點(diǎn)單之間。

　　有客人活躍，有小朋友乖乖吃番茄，也有像4號(hào)桌大叔這樣投入，只對(duì)食物感興趣，慢慢吃一份干炒牛河，喝完熱湯，擦著一頭大汗心滿意足……

　　又是一個(gè)成功菜單，可單獨(dú)干掉一份主餐，也能組合式多點(diǎn)幾樣，豐富搭配出一人餐，有業(yè)績(jī)擔(dān)當(dāng)炒河粉，也有10元吃到4個(gè)生煎配魚(yú)丸湯。整單全點(diǎn)的話，就是一桌全家分享餐。

　　大牧老師不當(dāng)歌手的20年里，真真有在干經(jīng)營(yíng)，今日份《番茄小車》，也在毛病不大的幾個(gè)失誤里，一份份炒完，一只只煎出，直到準(zhǔn)備的食材用光，咔噠！深夜收工。