打板收工，導(dǎo)演咽了咽口水，安保團(tuán)隊(duì)圍成閉合環(huán)形，編劇組上前去找藝人錄備采。
搖臂收完全景，工作人員整理器材，導(dǎo)演溜達(dá)進(jìn)餐車(chē)想找找剩下什么好吃的。
“嘿！”大頭叔和南方聊今日份營(yíng)業(yè)體驗(yàn)，看到導(dǎo)演在掀鍋蓋：“下邊兒！錫紙盒兒！”
煎炸擔(dān)當(dāng)?shù)牟僮髋_(tái)下，兩盒生煎，一盒放著破皮沒(méi)煎好的幾個(gè)，一盒是剛剛營(yíng)業(yè)結(jié)束專(zhuān)門(mén)留下的。
導(dǎo)演往這邊比了個(gè)贊，兩盒都拿走，和工作人員分著吃。
“煎炸兩種食物同時(shí)做，您現(xiàn)在已經(jīng)又快又穩(wěn)了?！蹦戏胶蛿z像小哥哥在錄大頭叔備采。
“嗨！提前做好準(zhǔn)備唄！這不來(lái)之前又上老牧他們飯店練手兒來(lái)著?！贝箢^叔摘下頭巾，往后捋一捋頭發(fā)，看見(jiàn)發(fā)型在鏡頭反光里像扣了個(gè)頭盔，抖一抖趕緊又系回去。
“生煎包子也是您自己愛(ài)吃的嗎？營(yíng)業(yè)4個(gè)小時(shí)里吃了7個(gè)。”南方確認(rèn)一眼備忘錄，沒(méi)錯(cuò)，是7個(gè)生煎2根炸肉條1碗魚(yú)丸湯。
“那，那——”大頭叔眉稍微結(jié)巴：“那沒(méi)轍，破了的可不就自己吃，嘿嘿嘿！你數(shù)啥？”
餐車(chē)上有小心地刮鍋聲，導(dǎo)演把湯鍋里剩下的一些傾斜著往外盛，咕嚕！獲得一顆魚(yú)丸。當(dāng)啷啷！碰掉鍋鏟。
“哎呀我說(shuō)——”
偷吃現(xiàn)場(chǎng)被離最近的大頭叔捕捉。南方比個(gè)結(jié)束的手勢(shì)退回工作人員隊(duì)伍，大頭叔返回餐車(chē)：“你吃沒(méi)吃？沒(méi)吃我瞅瞅還有啥，給你湊合湊合，看老牧這兒有啥？哦肉是沒(méi)了……”
導(dǎo)演和正在收器材的工作人員們，齊刷刷舉手：“沒(méi)吃——”
有人確實(shí)從下午站到深夜都沒(méi)正式吃晚飯，盒飯送來(lái)時(shí)，也有人輪換著吃過(guò)，可深夜誰(shuí)不想喝碗熱湯來(lái)頓宵夜，呼嚕嚕下肚熨燙疲憊，回去準(zhǔn)能睡個(gè)好覺(jué)。
大牧老師和四字弟弟做完備采。
“牧叔，咱還有配菜和濕粉，要不我給大伙兒炒個(gè)粉試試。”弟弟找到炒菜機(jī)會(huì)，想帥氣顛勺。
“試！炒啥都吃?！睂?dǎo)演蹲在餐車(chē)后門(mén)整理器材，從小挎包里掏出幾根個(gè)人珍藏火腿腸，泡面用的細(xì)細(xì)淀粉腸。
“來(lái)，叔幫你看看火?！贝竽晾蠋煵羶舫瓷咨系乃危乐篂R油，小森上來(lái)幫忙切火腿腸，煮一小鍋魚(yú)丸紫菜湯。
制作組分著熱湯，弟弟炒好一鍋蔬菜火腿粉，為了方便一會(huì)兒抓緊轉(zhuǎn)移餐車(chē)，工作人員拿自己隨身餐具圍鍋瓜分，勺子筷子叉子把鍋刮得嚓嚓響，炒粉配熱湯，吃完這頓，餐車(chē)就要連夜隱秘開(kāi)往廣州。
順德到廣州特別近，車(chē)程只用40幾分鐘。行程越短，越擔(dān)心拍攝地點(diǎn)提前暴露，影響正常營(yíng)業(yè)。
導(dǎo)演帶隊(duì)連夜出發(fā)廣州，編劇組留下，跟進(jìn)藝人組明天營(yíng)業(yè)前拍攝，從順德住處到廣州拍攝地，車(chē)程約1小時(shí)，等采買(mǎi)和備餐完成后，直接開(kāi)去擺攤。
“牧叔，編劇姐姐們說(shuō)，大伙兒對(duì)紫蘇接受程度還挺高的，明天我們也做紫蘇小番茄嗎？”回到住處洗好澡，弟弟想起農(nóng)場(chǎng)送來(lái)的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
“嗯，做吧。明天溫度高，多準(zhǔn)備，冰塊也要多一些。”大牧老師端著茶杯，伸伸端了一晚上炒鍋的左胳膊。
和以前賣(mài)過(guò)的橄欖小番茄比，紫蘇番茄只需要對(duì)半切，拌紫蘇碎和油醋汁，當(dāng)?shù)匾恍┯刑厥庀銡獾娜~菜，放到北方地區(qū)接受度不高，在原產(chǎn)地兩廣，比如順德農(nóng)場(chǎng)提供的羅漢果、紫蘇葉，都是在當(dāng)?shù)厥軞g迎的食材。
第二天一早，藝人組分別外出采買(mǎi)、接菜，留臉叔在家和面團(tuán)。
“帶早飯回來(lái)??！吃了再干，慢慢來(lái)?！蹦樖逄岢鲈绮托枨?，大頭叔背著手比個(gè)OK.
濕米粉，寬的細(xì)的各兩包，咸蛋黃買(mǎi)好，魚(yú)丸多一些，肉類(lèi)也比昨天多備一點(diǎn)，藝人組決定，既然有充足準(zhǔn)備時(shí)間，不如晚餐多賣(mài)兩小時(shí)。
采購(gòu)?fù)曛饕巢?，小森和四字弟弟也接到農(nóng)場(chǎng)送來(lái)的番茄和蔬菜。
“弟弟，可以下車(chē)了?！痹琰c(diǎn)攤前，小森確認(rèn)周?chē)踩?，姐弟倆一起吃腸粉、生滾粥。
“姐，那個(gè)粥也好吃，咱再點(diǎn)一個(gè)分著吃吧？”弟弟看到隔壁桌老人在吃一碗艇仔粥，腳邊放著菜籃，一把新鮮青菜探出頭，是不認(rèn)識(shí)的當(dāng)?shù)夭恕?p> “好，多吃點(diǎn)?！?p> 姐弟倆吃好早餐，給臉叔打包腸粉和粥。店小，時(shí)間也早，來(lái)吃早餐大多是老人，弟弟和小森都沒(méi)被認(rèn)出。
“南方和阿飛要從菜市場(chǎng)過(guò)來(lái)，我們先走，回家準(zhǔn)備。”小時(shí)姐買(mǎi)單，帶大伙兒上車(chē)。
半年前就踩過(guò)點(diǎn)的順德小吃店，終于有機(jī)會(huì)再來(lái)。
“叔，那家真的什么都好吃，吃完早飯如果隔壁甜品開(kāi)門(mén)了，咱還能打包回去，邊干活兒邊吃……”阿飛給大牧老師安利早餐小店，一行人采購(gòu)?fù)辏M(jìn)去吃早餐。
“嘿！快看！那兄弟騎車(chē)馱花盆兒！”大頭叔發(fā)現(xiàn)一個(gè)騎摩托車(chē)帶花盆的人也在等紅燈。
阿飛快速捕捉小花盆上的貼紙：“自己人自己人！盆上有《番茄小車(chē)》貼紙，是在咱這買(mǎi)的苗?！?p> 綠燈亮起，制作組車(chē)輛右行，?？吭诰嚯x早餐小店50米遠(yuǎn)的街邊，這片老街區(qū)再往里就很難停車(chē)。
和剛剛姐弟倆吃過(guò)的一樣，每樣都想吃，每樣都吃一些，阿飛放一臺(tái)小手持在桌邊。艇仔粥、腸粉、生滾豬雜粥、牛肉粥、魚(yú)片粥，白粥油條酸豆角……
騎摩托車(chē)的男人進(jìn)到店里，熟練點(diǎn)了個(gè)生滾粥。摘下頭盔夾在胳膊里，金發(fā)碧眼坐在隔壁桌……
“花盆兒！”大頭叔再次發(fā)現(xiàn)他，和阿飛交換眼色。
“嗨！貓寧，友特媽頭……”英文到用時(shí)簡(jiǎn)直燙嘴燙到卡嗓子眼兒，阿飛努力想該怎么搭訕。
“早上好，番茄？”老外指指外面的摩托車(chē)：“有意思吧？在開(kāi)花兒了?！?p> “哇——”阿飛、大頭叔、大牧老師，在買(mǎi)單的南方，都驚得吸了口氣，這老外不止中文好，還帶兒話音，成精了成精了。
“對(duì)，我們賣(mài)給你的?！卑w順利搭訕，拉一拉椅子，往隔壁桌靠近些：“《番茄小車(chē)》記得不？我想想啊，蘇北？對(duì)，你是蘇北的客人?！?p> “對(duì)，我是！那你們？”老外往阿飛這桌看看，認(rèn)出大牧老師：“主廚你好?！?p> 大牧老師和大頭叔也和人家打招呼：“巧了，過(guò)來(lái)坐。”
一桌奇妙的緣分餐。
“啥玩意兒？你騎車(chē)來(lái)的？就外邊那個(gè)？”大頭叔被熱粥燙得說(shuō)不清楚。
“對(duì)，在蘇北是騎自行車(chē)，從上海騎過(guò)去。中間回去處理一些工作，現(xiàn)在來(lái)廣東騎摩托車(chē)旅行，我是個(gè)廚師，羅恩。”老外聊自己。
大牧老師遇到同行激動(dòng)：“你好，羅恩。邊旅行邊找食材？”
“對(duì)，你說(shuō)的特別對(duì)。想看看這里的人，怎么生活，平時(shí)吃些什么……”
早餐吃完，到了要分開(kāi)的時(shí)間，老外夾起頭盔帶大伙兒看他車(chē)后座的番茄小苗，一個(gè)月時(shí)間，小苗從弱小到健壯，開(kāi)出星星模樣黃色小花朵。
“你到過(guò)廣西一些小寨子嗎？我們后天去車(chē)河，不如你也來(lái)?！贝竽晾蠋熯€沒(méi)聊夠，直接邀請(qǐng)人家同行。
阿飛和南方緊張對(duì)視，車(chē)河！不能隨便透露拍攝地啊我的叔！
“可以嗎？我可以嗎？”老外一雙碧眼發(fā)光。
“稍等，我們來(lái)溝通一下。”阿飛拉住老外衣角，決定和南方分頭處理：“南方，你們先回車(chē)上，人開(kāi)始多了。”
“好，我聯(lián)系小時(shí)姐，看導(dǎo)演那邊怎么說(shuō)?！蹦戏綆晌皇逑然剀?chē)上。
回到車(chē)?yán)铮竽晾蠋熛肓讼耄骸拔覄倓偸遣皇沁^(guò)度熱情了？”
“沒(méi)有，牧叔。我們就是走個(gè)流程，阿飛提前和他聊聊，方便往后溝通。咱半路撿個(gè)廚師，還是外國(guó)人，多妙的緣分?！蹦戏浇忉?zhuān)掷锩χㄖr(shí)姐。
唰啦！車(chē)門(mén)拉開(kāi)，阿飛回來(lái)。
“搞定，等導(dǎo)演消息吧。羅恩先跟咱一起走?！卑w往老街看一眼，確認(rèn)摩托車(chē)跟來(lái)。
“漂亮！”大牧老師主動(dòng)擊掌。
“得，沒(méi)吃上雙皮奶?！贝箢^叔還記得飯后甜點(diǎn)，吧唧吧唧嘴，拉低帽子遮擋陽(yáng)光。
“這還不好辦，您等我5分鐘?！卑w下車(chē)，拉包回幾份雙皮奶、紅豆雙皮奶、綠豆湯、姜撞奶。
嗡嗡嗡……嗡嗡嗡……
南方手機(jī)響起，導(dǎo)演組同意外國(guó)人廚師加入。
“牧叔，拍攝內(nèi)容上臨時(shí)調(diào)整，羅恩先生這部分是他打工，咱包食宿。出演費(fèi)用另算，會(huì)有單獨(dú)合約?！蹦戏睫D(zhuǎn)達(dá)導(dǎo)演組意見(jiàn)。
“干得漂亮！出發(fā)吧，回家備料，晚上開(kāi)工?！贝竽晾蠋煶晒烊?。
制作組車(chē)輛前面帶路，羅恩騎摩托車(chē)帶花盆兒在后面跟。
“去這么老半天?！被氐阶√帲樖宄鰜?lái)搬食材。
突突突！突突突！咔噠，羅恩停車(chē)，摘下頭盔，金發(fā)碧眼在初夏陽(yáng)光里炫目，迎風(fēng)吹成一朵蒲公英，蓬松舒展。
“你好，又剪（見(jiàn)）面了?！?p> 小森驚在原地發(fā)蒙，一個(gè)說(shuō)中國(guó)話的外國(guó)人？從哪冒出來(lái)的？粉絲嗎？趕緊向弟弟發(fā)射求助眼神，弟弟也蒙了。
“新人，路上撿的。專(zhuān)業(yè)廚師。一會(huì)兒咱研究下分工，晚上廣州營(yíng)業(yè)，他可能會(huì)加入?！蹦戏教嶂虬鹌愤M(jìn)門(mén)，給小森和弟弟解釋。阿飛把羅恩帶到工作人員房間，轉(zhuǎn)達(dá)導(dǎo)演組提議。
幾分鐘后，藝人組在廚房制造新一天噪音，哐哐哐！噠噠噠！羅恩加入，調(diào)肉餡、修里脊肉條、剝蔥蒜，和大牧老師聊中餐，溜炒煎炸，食材融合，迷倒食客的美拉德反應(yīng)……