“在大山阻隔和森林遮蓋中生活的人們。我的家鄉(xiāng)，是這么解釋自己的?！?p> 來到廣西當(dāng)晚，阿飛和羅恩在院子里聊天，夜色濃重，啤酒喝著喝著，不再冰了，下懸月清涼。
“離這兒還遠(yuǎn)嗎？”羅恩問。
“不遠(yuǎn)了，開車4到5個(gè)小時(shí)，從車河到三江縣，旅游團(tuán)都住到縣上。我們寨子小，難進(jìn)車。你知道嗎？羅恩，我才不會(huì)帶你到大寨子里看篝火，那太刻意了?！卑w喝光最后一口啤酒。
“我的摩托車可以進(jìn)?！绷_恩也把酒喝完。
“嗯，如果你技術(shù)夠好，又不下雨的話。走吧，回去睡，明天還有工作?！?p> 滴答……滴答答……
6月的廣西多雨，《番茄小車》最后一次營業(yè)。
車河鎮(zhèn)上，小學(xué)中學(xué)幼兒園集中在一起，對(duì)面政務(wù)單位也一起，這大概是整個(gè)拍攝過程中，制作組唯一不擔(dān)心場面失控的擺攤地點(diǎn)。
和昨天結(jié)束的廣州營業(yè)相比，車河鎮(zhèn)小而質(zhì)樸。當(dāng)?shù)剞r(nóng)家提供大部分食材，藝人組一早完成其他必需品采購。
“老師學(xué)生都在學(xué)校吃飯，我們能有客人嗎？”小森擔(dān)心。
“刮風(fēng)減半，下雨全完。導(dǎo)演你說說，怎么選的這地兒？”大頭叔懟導(dǎo)演。
“還不讓做米粉螺絲粉，那行吧，弟弟你看看咱牛肉燉好了嗎？”大牧老師擬定菜單。
廣西人三餐熱愛的米粉，制作組不讓煮，《番茄小車》最后一站——車河鎮(zhèn)，不再執(zhí)行每站融入當(dāng)?shù)夭松?p> 營業(yè)菜單決定為1種拌面2種湯面：番茄炒蛋拌面15元，番茄釀豆腐面18元，番茄牛肉面22元。韭菜雞蛋煎餃8元6個(gè)。冰糖酸角汁和甜玉米汁各6元，紫蘇番茄5元每盒，瓶裝水3元。
弟弟也擔(dān)心：“牧叔，咱在小鎮(zhèn)上也賣這價(jià)錢？”
“沒辦法，導(dǎo)演組給的意見，面的價(jià)格和鎮(zhèn)上差不多，編劇組說奶茶果汁什么的那些店，這里也有幾家，平均十幾塊錢一杯，只是咱們沒來了解過還以為小地方物價(jià)低，現(xiàn)在看來也就青菜便宜，房價(jià)便宜，房價(jià)確實(shí)與大城市拉開距離。”大牧老師感慨，確認(rèn)菜單。
一二線城市火過的那些果汁奶茶店，經(jīng)過幾年時(shí)間慢慢下沉。
車河小鎮(zhèn)上也有著豐富的南北飲食，本地傳統(tǒng)米粉，外來連鎖飲品，臺(tái)灣街頭小吃，漢堡披薩洋快餐，東北手工水餃和川渝辣火鍋……
鎮(zhèn)中心商業(yè)街時(shí)下熱騰騰，慢節(jié)奏的小鎮(zhèn)生活接納包容，和連綿雨水一樣，滲透平日安寧。
“我們心里也沒底，不管怎么樣，最后一站有著懸而待定的實(shí)驗(yàn)性質(zhì)，政務(wù)部門在餐車對(duì)面，他們也會(huì)觀察營業(yè)情況。從飲食落地到人文，這期是我們編劇組全員期待的，營業(yè)額不是目標(biāo)，盡全力做做看，拜托各位。”小時(shí)姐代編劇組發(fā)聲。
“我們?nèi)タ匆幌卢F(xiàn)場準(zhǔn)備，各位慢慢來，12點(diǎn)左右準(zhǔn)時(shí)營業(yè)?！睂?dǎo)演離開，趕往拍攝現(xiàn)場。
大蔥蔥白切碎，泡發(fā)香菇切碎，姜汁、胡椒粉調(diào)入肉餡兒，打兩個(gè)雞蛋，加鹽和醬油調(diào)好咸淡，大牧老師做好兩個(gè)釀豆腐，弟弟和小森照著樣子，往一塊塊挖空的豆腐里填進(jìn)肉餡兒。
小森想起在大牧老師店里吃過的一道菜：“牧叔，您店里的釀豆腐特好吃，用小圓球油豆腐做的那個(gè)。”
“啊——”弟弟也想起來：“對(duì)，里頭塞的肉餡兒好像還有筍，要不就是荸薺……”
“對(duì)，是荸薺，店里做這道菜一直賣得挺好。今天咱用鮮豆腐，煎好形狀再拿番茄濃湯燒上兩分鐘，咕嘟咕嘟收汁入了味兒，鮮酸煎外皮一咬下去，肉嫩豆香。準(zhǔn)備好了嗎？走吧孩子們！”大牧老師做最后檢查，帶著備好的食材出發(fā)。
“慢點(diǎn)兒開，別把咱餃子顛破了?！遍_往擺攤地點(diǎn)的路上，大頭叔囑咐臉叔。
“叫你包肉的非不聽，素餡兒多難弄。這家伙一邊包一邊漏，一邊漏一邊堵，要不是我面和得夠軟，你小子包出那么些窟窿都捏不上……”臉叔往后視鏡里瞄。
“行行，好好說話別開車。好好，你好好開車?！?p> 咔噠！《番茄小車》最后一期開拍，廣西車河營業(yè)。
嘭！大牧老師點(diǎn)火，燒熱炒鍋，倒油下姜片蔥段，大量番茄去皮切塊投入，炒到汁水濃厚，番茄塊變軟，簡單調(diào)味盛出備用。大頭叔煎豆腐，煎到兩面焦黃，肉餡兒在豆腐中定型，一個(gè)個(gè)小方塊盛出備用。
“可以了，我先用著，一會(huì)兒你的鍋?zhàn)黾屣?，豆腐就拿電炸鍋定型?！贝竽晾蠋熃舆^煎豆腐。
大頭叔打開開關(guān)，預(yù)熱炸鍋。想了想油鍋空著怪可惜，不如炸餃子？不行不行，韭菜雞蛋餡兒破掉的話，同一鍋油再炸豆腐會(huì)串味。
等油溫?zé)嵘蟻?，大頭叔想，一早都在和面包餃子，今天不做炸肉條，不如試試炸豆腐。
“老牧兒？你說咱要不要再加個(gè)低價(jià)小吃炸豆腐，炸完澆個(gè)汁兒，蔥花香菜那么一撒，自己愛吃啥加啥，像咱小時(shí)候?qū)W校門口兒那種?！贝箢^叔提議。
“對(duì)，以前咱學(xué)校后門兒有炸豆腐，脆皮兒的。”臉叔插一句，系上圍裙下車擺桌椅。
“我看行，咱現(xiàn)在的調(diào)料有當(dāng)?shù)乩苯丰u、蒜蓉辣椒醬，香蔥香菜都有，蒜也有，派誰去買幾塊北豆腐，買瓶芝麻醬就齊了。”大牧老師整理配料。
“好，我去去就來。弟弟來，幫叔把餃子碼鍋里?！贝箢^叔下了餐車往附近菜市場跑去，攝像跟上，南方跟上。
“叔，您想賣幾份炸豆腐？”南方小跑緊跟。
“20份我估計(jì)賣得掉，備30份吧，收工時(shí)剩下的炸給你們吃。北豆腐北豆腐，黃豆北豆腐……”大頭叔念叨著進(jìn)到菜市場，午餐時(shí)間，人流不多。
“按臭豆腐那么大片來切的話，叔，一塊能橫切4刀豎切1刀，切出2厘米厚左右的10片，或者1.5厘米厚的12片，市面上賣一般是6片或8片一份。咱按每兩塊豆腐切出3份來算，備30份是20塊?！蹦戏浇ㄗh采買數(shù)量。
“漂亮！就買20塊，大姐多少錢？她給您。”
身上沒錢沒手機(jī)的大頭叔，舉著一托盤豆腐往回走，不忘提醒南方：“這兒這兒，南方，買罐兒芝麻醬，豆腐乳也來一罐兒吧，萬一有好這口兒的。”
炸豆腐加入菜單，每份8片，售價(jià)5元，小擱板上幾種澆頭按自己口味隨意加。
兩種厚度炸完試吃，1.5厘米勝出，既能保持外皮香脆，內(nèi)里軟韌，也能快速炸透及時(shí)出餐，咬開后吹一吹，豆腐吸入醬汁，或甜辣或蒜香，或芝麻香蔥或腐乳香菜……
“4號(hào)單牛肉面，炸豆腐，小番茄1盒?！?p> “5號(hào)酸角汁，拌面，煎餃?！?p> 小森接到點(diǎn)單，交給弟弟。
“哇！你看你看，是小森，拍酸奶廣告那個(gè)，還有補(bǔ)水面膜什么牌子來著，也是她?！钡炔团腿税滓潞谘?，和同桌人聊天。
“哦是她，還有擦桌子的也是個(gè)演員，剛剛點(diǎn)餐我就認(rèn)出來了。你拿張單子看看，咱可能會(huì)上電視?！蹦锌腿苏J(rèn)真閱讀拍攝同意書。
“咦？煮面的好像是外國人？”女客人在小擱板上給炸豆腐加配料，小聲疑問。
“對(duì)，我從美國來。加芝麻醬和蒜泥，很好吃?！绷_恩點(diǎn)頭，手里利落下著面條。
“中文真好?！迸腿艘馔?，回到座位趕緊分享：“聽到?jīng)]，上面有個(gè)外國人……”
“他們怎么會(huì)到咱這小地方來？你們部門有接到消息嗎？”2號(hào)桌幾名附近上班的公務(wù)人員。
“沒有，估計(jì)這些行政方面的事，是隔壁單位負(fù)責(zé)吧?！?p> “面真的不錯(cuò)，湯底是熬過的，番茄釀豆腐面我倒是頭一次吃，你來一口嘗嘗……”
聊天吃面期間，弟弟轟隆隆打玉米汁，羅恩抽空尋找阿飛身影。
大牧老師捕捉到羅恩的焦慮：“他們錄完才會(huì)過來，這會(huì)兒都躲在機(jī)器后面，避免入鏡?！?p> “哦，這樣。她說，她的家鄉(xiāng)不見了。我不知道是城鎮(zhèn)改造，還是什么別的原因，昨天太晚沒繼續(xù)往下聊?？梢缘脑?，我們望（往）三江縣下面的寨子去看看吧。”羅恩煮面裝碗，擦去碗邊湯汁，叫號(hào)走菜，傳遞給小森。
大牧老師洗鍋，擦去水分：“你一個(gè)外國人連城鎮(zhèn)改造這詞兒都懂。我們？是說你和我，還是我們阿飛？”
“我們大家嘍！”羅恩消單，確認(rèn)下一訂單。
車河的午餐營業(yè)到下午2點(diǎn)10分結(jié)束，大頭叔摘麥，拿兩個(gè)錫紙盒遞給南方：“這幾個(gè)煎餃先拿去吃，我把剩下那兩塊豆腐炸了去，老牧兒也要煮個(gè)面，你們一會(huì)兒過來吃。”
“好，謝謝叔?！弊詈笠黄诹?，南方錄完最后這段備采，退到角落休息。
弟弟摘麥，小森摘麥，臉叔摘麥。羅恩等在阿飛身邊，看著她和大牧老師簡單聊了幾句，錄最后一段采訪。
“阿飛，我們可以去三江了嗎？”
“噓——”阿飛一把關(guān)掉羅恩的麥：“我還沒請假，等我跟領(lǐng)導(dǎo)請3天假?！?p> “批了！去吧?！北澈髠鱽硎煜ぢ曇?。
“??？”阿飛驚嚇：“謝謝嚴(yán)總?！?p> “??！嚴(yán)總怎么會(huì)來？”小森驚喜，馬上回頭看南方。
南方朝小森皺眉，微微搖頭表示自己也不知道。嚴(yán)總過來和藝人組每個(gè)人打招呼：“辛苦，大伙兒辛苦了，剩下的交給我們，BJ發(fā)布會(huì)見，到時(shí)一起喝一杯慶祝開播……”
打完招呼，錄完備采，大伙簡單吃了午餐，藝人組被車接去市區(qū)酒店，制作團(tuán)隊(duì)留下做收尾工作。
“你怎么會(huì)來？”南方坐在地上休息，發(fā)消息給嚴(yán)總。
“最后一期了，來看看大伙兒，順便簽羅恩?！?p> “簽羅恩？好吧，是工作的話我就理解了?！蹦戏较?，不是已經(jīng)簽過了嗎？
“嗯？不是的話？”嚴(yán)總秒回。
“不是的話，我討厭驚喜。說好的要保護(hù)彼此，你突然出現(xiàn)，我有點(diǎn)兒慌。”
“嗯，我理解了，是工作。你先跟組回去，好好上課，等我這邊工作結(jié)束，到時(shí)回家見。”嚴(yán)總往四周看了一圈，尋到南方身影，點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身往阿飛和羅恩的方向過去。
錄制結(jié)束，制作組即將返回BJ投入后制，嚴(yán)總有另一項(xiàng)合約需要找羅恩聊聊。
“好的，我們出發(fā)了，回家等你。”南方回復(fù)完消息，上車跟組集合。
車子開往市區(qū)酒店，制作組全員收拾行李退房。
嗡嗡嗡……
“你做到了?！眹?yán)總消息，附圖一張。
南方點(diǎn)開圖片，是嚴(yán)總與影視公司負(fù)責(zé)人的對(duì)話截圖——版權(quán)20。
“是什么，我沒看明白?！蹦戏阶鰹榫C藝編劇，負(fù)責(zé)節(jié)目內(nèi)容藝人對(duì)接，從沒接觸過版權(quán)方面工作。
“他們要你的小說，電影改編權(quán)，出價(jià)20萬，周一會(huì)給你郵箱發(fā)合同樣本?！?p> “萬？確定？”南方數(shù)手指頭，個(gè)十百千萬……
“對(duì)，新人差不多從這個(gè)價(jià)格起，好好寫下去，我們南同學(xué)?！被貜?fù)完消息，嚴(yán)總?cè)为?dú)約談羅恩。
南方發(fā)消息告訴小森，自己做到了。
藝人組早一步出發(fā)，小森和胖姐已經(jīng)準(zhǔn)備登機(jī)。
“啥？你要當(dāng)嘉達(dá)小后媽了？”小森打來電話調(diào)皮。
“nono，小說賣掉了。是不是太容易了，萬一我這輩子再也寫不出來可就完蛋了，驚喜幾秒過去，現(xiàn)在只有恐慌……”
“等等等等，你是寫自傳了還是寫日記？”小森打斷。
“都沒有，就寫了個(gè)宗教組織提供孤兒給商界大亨玩弄的故事，后來，就一個(gè)個(gè)死了，姐妹倆的復(fù)仇?！蹦戏浇忉?。
“那你怕啥，乖乖寫下去?；丶乙姡覀円菣C(jī)啦！哎弟弟弟弟，帽子還你！弟弟……”