第四十九章 煎餅對(duì)煎餅

　　彭力此時(shí)已經(jīng)進(jìn)入了那玄妙狀態(tài)，他的眼里只有刀和食材，外物根本無法影響到他。

　　刀即是我，我就是刀！

　　菜刀毫不猶豫的切了下去，憑借著感覺，在刀快要切到案板時(shí)，彭力手腕用力一提，就把刀刃在剛剛切斷土豆的瞬間往上提了起來，然后再次筆直地切下……

　　不管是評(píng)委，還是觀眾，所有人看到的都是一片白色刀影：彭力站在那里整個(gè)人紋絲不動(dòng)，唯有那刀影上下翻飛，猶如有一團(tuán)云霧在孕育著什么。

　　攝影師情不自禁地把鏡頭推近，想要拍攝的更清楚一些。

　　隨著鏡頭的拉近，大屏幕上面也呈現(xiàn)出了彭力切土豆的特寫鏡頭。

　　畫面中只出現(xiàn)了彭力的下半身，修長的左手按壓土豆，右手握刀，雙手配合的天衣無縫。

　　左手手指在輕輕推動(dòng)土豆條，每一次都是同樣的距離，使得切出來的每一片都是同樣的厚度，這需要漫長的練習(xí)。

　　彭力右手手腕在上下甩動(dòng)，白色刀影也隨之有節(jié)奏地上下翻飛，帶起片片重影，還有一些淡金色的粉沫在周圍飛揚(yáng)，使得刀影越加朦朧。

　　觀眾們無法看清每一刀的細(xì)節(jié)，只感覺刀影在上下跳躍，土豆粉沫在飛揚(yáng)，給人一種美的感覺。似乎彭力不是在切菜，而是在用雙手、在用菜刀演繹一出美麗動(dòng)人的舞蹈，讓眾人為之驚嘆！

　　現(xiàn)場(chǎng)觀眾都有著同樣的心聲：切一個(gè)土豆，居然都能切得如此動(dòng)人心魄，真是鬼斧神工！

　　直播間里沉寂了幾秒鐘后，瞬間炸了，直播間里全是觀眾們激動(dòng)不已下瘋狂刷屏的震驚：

　　我靠?。?！

　　牛匹?。。?p>　　絕了??！

　　我活了四十年，第一次見人切土豆都能切的如此美！

　　好美+1??！

　　好美+2??！

　　好美+666！！

　　……

　　直播間里，一秒鐘的時(shí)間，刷屏數(shù)十萬上百萬條信息，幸虧這個(gè)直播平臺(tái)是國內(nèi)最頂級(jí)的直播平臺(tái)，服務(wù)器足夠強(qiáng)大，不然早就崩潰了。

　　而東南亞某小國的豪華莊園里，拉斯夫和鐘欽嚴(yán)同樣被彭力的這一手刀功給震撼到了。

　　拉斯夫瞪大著眼睛，說道：“鐘，這就是‘天人合一’嗎？怎么在一個(gè)如此年輕的男子身上出現(xiàn)？”

　　鐘欽嚴(yán)也是一臉不敢相信地盯著畫面看，他十歲開始跟隨程守毅學(xué)廚，二十八歲才出師，如今三十八歲，廚藝也就接近準(zhǔn)國廚級(jí)別而已，借助高科技倒是可以做出準(zhǔn)國廚級(jí)別的菜肴。

　　而自己師傅后來收的這個(gè)徒弟，居然隱隱約約達(dá)到了天人合一的境界，那么他離國廚還遠(yuǎn)嗎？

　　這真的有點(diǎn)讓他嫉妒了，也不禁回想起當(dāng)年自己加入科技流廚師聯(lián)盟的時(shí)候，師傅與自己斷絕師徒關(guān)系的那一幕。

　　沒想到師傅居然收了一個(gè)如此變態(tài)的徒弟，那可是天人合一?。〖妓嚨淖罡呔辰?。

　　鐘欽嚴(yán)很快就收起了自己的情緒，他對(duì)于廚師這個(gè)職業(yè)雖然有著深厚的感情，但是這個(gè)世界是金錢至上的世界，他雖然熱愛廚藝，但是更愛財(cái)富。

　　于是開口說道：“動(dòng)手吧，把宣傳語和郵箱懸掛在直播間里，這個(gè)時(shí)候直播間里的人是最興奮的，說不定有更多的人來給我們送錢?！?p>　　兩個(gè)黑客點(diǎn)了點(diǎn)頭，立刻切入點(diǎn)了直播間的權(quán)限，然后把誤導(dǎo)性極大的廣告懸掛在了直播間的中間。

　　……

　　玉佛樓二樓。

　　一條……兩條……三條……

　　不過一分鐘時(shí)間，彭力便把十根土豆條切成了大小厚度完全相同的土豆片，每一片都是長7厘米，寬5厘米，厚5毫米。

　　彭力把土豆片層層疊疊，首尾相連，堆成一字長蛇的形狀，然后橫著切了半分鐘，便切出了一大堆完全一樣的土豆絲。

　　從那種玄妙狀態(tài)退出來的彭力，拿起一根土豆絲仔細(xì)地看了看。

　　缺少了最重要的廚道真元，所以土豆絲并沒有淬煉過，無法返本還源。但是每一根土豆絲的切面都光滑如鏡子，上面并沒有土豆粉。

　　彭力端詳了幾秒鐘，覺得經(jīng)過圓滿的真切刀法切出來的土豆絲還是有點(diǎn)不同的。

　　于是把一根土豆絲放在距離自己眉心九厘米的地方，然后放出靈識(shí)，進(jìn)入微觀世界查看了起來。

　　“嗯……土豆絲最外面的一層，有一絲返本還源的跡象，但是很薄很薄的一層?！?p>　　“不過，利用起來還是非常有用的，那就不做酸辣土豆絲了，改做土豆絲餅。”

　　于是彭力把土豆絲全部放入一個(gè)大盤子里，根據(jù)土豆絲的量加入適量的鹽、淀粉、胡椒粉，均勻地?cái)嚢杵饋怼?p>　　當(dāng)每一根土豆絲都沾滿了淀粉后，彭力往不沾鍋里下油，然后開火稍微熱了一下油，便開始用筷子夾起一根根的土豆絲，在鍋里拼擺了起來。

　　只見彭力飛快地夾著，按照他心中的圖案拼擺著，不一會(huì)兒就拼出了一個(gè)正舉棒橫掃四方的霸氣孫悟空來，而且完全是按照彭力自己親眼所見的孫悟空來拼的，帶有一股真實(shí)感，眼睛嘴巴猴子尾巴都清清楚楚。

　　一分鐘時(shí)間擺成了孫悟空，彭力重新開火，一邊控制溫度一邊控油，時(shí)不時(shí)還會(huì)巔鍋翻一下土豆絲餅，動(dòng)作行云流水，帶有一絲韻味，讓人看的十分舒服。

　　三分鐘后，土豆絲餅已經(jīng)被煎的兩面金黃，香氣撲鼻。

　　彭力抓住不粘鍋，輕輕一倒，土豆絲餅“齊天大圣”便滑入了潔白的瓷盤里。

　　端起瓷盤靠近自己的眉心處，靈識(shí)外放，雖然只能外放10厘米，僅僅籠罩了三分之一的土豆絲餅，而且已經(jīng)烹飪好了只能稍加調(diào)整。

　　在入微之下，調(diào)控著土豆絲餅里面那些漫無目的的香氣小分子和味蕾小分子，將它們緊緊鎖在土豆絲的表層變得有序而集中，也就是鎖在了那一層返本還源的薄薄的表層里面，不讓小分子流失走。

　　只有咬破外面金黃色的淀粉，才會(huì)釋放出被鎖住的小分子。

　　緊跟著，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)瓷盤，一邊微控著小分子，數(shù)秒鐘便完成了整個(gè)土豆絲餅的小分子微調(diào)。

　　“宿主錄入一道中級(jí)精品菜肴：土豆絲大圣餅。”

　　“錄入菜肴，菜譜得到完善，獎(jiǎng)勵(lì)食材提取次數(shù)：無。”

　　彭力不管腦海里的系統(tǒng)提示音，而是如法炮制，又煎了一個(gè)三頭六臂的哪吒土豆絲餅和蛟龍土豆絲餅。

　　叮！叮！

　　一連煎了三個(gè)中級(jí)精品菜肴，方才用完了那一大堆土豆絲，彭力覺得也應(yīng)該夠這現(xiàn)場(chǎng)的三百人品嘗了，于是招手讓工作人員端起了三盤菜肴。

　　彭力又看向旁邊的韓素妍，見她也剛好烹飪結(jié)束，做的是高麗國的特色煎餅——蔥香土豆煎餅。