素齋宴 26
靜安不知道沐西為什么這樣折騰，但孩子喜歡她便帶著他們過(guò)來(lái)，沐西將雜活都給了張哥張嫂。她只想盡快將這些孩子培養(yǎng)出來(lái)，其實(shí)這些孩子都有生活經(jīng)驗(yàn)，挑水劈柴打掃切菜都沒(méi)問(wèn)題，缺的就系統(tǒng)地教導(dǎo)練習(xí)。
月娘惠娘終于有消息了，顧建寧帶來(lái)的，“一個(gè)在鳳仙閣，一個(gè)可能在廣陵。鳳仙閣的那個(gè)叫月娘，要你親自去確認(rèn)一下，廣陵那邊也要過(guò)去看看?！?p> 顧建寧帶著沐西先去了鳳仙閣，鳳仙閣的胡媽媽拉著一個(gè)女孩給他們看，“顧先生，一個(gè)丫頭罷了，您還拜托吳過(guò)來(lái)？真要是您找的人，還不一句話？你們看看這孩子是不是你們要找的？”胡媽媽笑著客套。
“呵呵，謝謝胡媽媽”
沐西上前細(xì)細(xì)辨認(rèn)女孩，是眼熟，原主記憶里的女孩胖乎乎白白嫩嫩的，可眼前的女孩很瘦，眼睛很大，尖下頜，與記憶里有些區(qū)別。
女孩看著沐西眼里轉(zhuǎn)了淚：“小嬸？”她也不確定，眼前的女人與小嬸很像，又不太一樣。
“月娘？你爹叫什么？你娘叫什么？”
“我爹林衡，我娘林周氏，我還有哥哥，林智，小嬸？你是小嬸對(duì)不？”
沐西抱住月娘，孩子瘦弱的身體在沐西懷里顫抖哭泣。“月娘，惠娘呢？你們?cè)趺磥?lái)這里的？”
“妹妹跟我一起坐船來(lái)的，后來(lái)妹妹被一個(gè)女人帶走了。”
“那個(gè)女人什么樣子？知道叫什么嗎？”
“我聽別人叫她陳媽媽。她額頭有顆黑痣，就在這兒”月娘在眉心旁比劃了一下。
胡媽媽笑道：“那個(gè)老貨我認(rèn)識(shí)，你要向她要人可沒(méi)那么容易！”
“怎么？買都不行？”沐西問(wèn)。
“行是行，就是你開的價(jià)高了，一個(gè)孩子一百兩，一看就是——，她一定訛?zāi)悖 ?p> 冤大頭是嗎？沐西簡(jiǎn)直無(wú)語(yǔ)，價(jià)格出低了就行嗎？“胡媽媽，您覺(jué)得多少能拿下來(lái)？”沐西問(wèn)。
胡媽媽伸出兩根手指，二百兩？她買一個(gè)丫頭不過(guò)二三兩，一百兩都不知足！
“人就這樣，你想她花幾年時(shí)間可就不是二百兩了！”胡媽媽道，“她可是養(yǎng)女孩的高手，眼光毒辣，想必那個(gè)孩子長(zhǎng)得差不了。”
沐西想想還真那樣，惠娘的確長(zhǎng)得不錯(cuò)，印象中真的很漂亮靈動(dòng)，乖乖俏俏的小姑娘仿佛在眼前。但帳怎么可以這樣算？萬(wàn)一孩子中途死了呢？沐西不想反駁，顧建寧讓沐西交給錢帶著月娘先離開。
“我去求一下蔡大人，二百兩太多了?！鳖櫧▽幉恢楞逦魇掷镉卸嗌馘X，但找回兩孩子就花費(fèi)了不少，再出二百兩，他都不知道沐西手里還有沒(méi)有錢？
“算了，二百兩就二百兩，求人幫忙也是人情?！便逦髡J(rèn)了，以后她會(huì)有的是錢，等著吧！
“那我就拜托胡媽媽牽一下線”顧建寧道。
“胡媽媽不會(huì)覺(jué)得心理不平衡？”
“你的幾道菜價(jià)值不比一百兩低，她們賺了才是?！兵P仙閣這么痛快給人也是有條件的，就是想跟沐西學(xué)幾道拿手菜。
沐西做菜的本事是從琴音閣傳過(guò)來(lái)的，那位淑琴姑娘為了幫著找到孩子自然也就散播了一些消息，加上那次賓客的宣傳，哪家都想跟沐西學(xué)幾手菜用于招攬客人。
胡媽媽熱情地幫著牽線搭橋，沐西給了錢抱起惠娘就走，這世道沒(méi)處講理，林家被殺了，孩子被賣了，最后她還得花錢贖回來(lái)。
“不需要生氣，不值得，孩子們回來(lái)就好?！?p> 沐西想想也是，她還要盡快通知林家，孩子找回來(lái)了。林家出動(dòng)的人力物力估計(jì)又是一筆錢。沐西嘆口氣，終于完成了一項(xiàng)重要事。
兩個(gè)女孩又扔給宋嫂了，淑琴和一個(gè)鳳仙閣的姑娘過(guò)來(lái)學(xué)菜，第一個(gè)點(diǎn)名的就是開水白菜，第二個(gè)是黃燜素魚翅，第三個(gè)卻是海苔米飯卷，第四個(gè)又是一道大菜，羅漢上素，第五道——
姑娘還想繼續(xù)說(shuō)，沐西拿出菜單，將菜歸類，每一類只能選一種，“我答應(yīng)教你幾道菜，可不能將這幾道大菜都教了，以后我還要靠他們吃飯。點(diǎn)心一道、主食一道、涼菜一道、熱菜兩道，沒(méi)有了！素饅頭在外，因?yàn)槟鞘谴葘庘值拿胤??！?p> “好，我們重新選擇”淑琴姑娘沒(méi)讓沐西為難，在沐西家里一學(xué)就是幾天，月娘和惠娘也要學(xué)，只是他們太小。
“女孩子學(xué)一手好菜倒是能傍身，西兒就讓她們跟您學(xué)吧！”靜安道。
“好，以后我去那邊就帶上她們，做不了什么可以先看著。”徒弟又做了兩個(gè)小不點(diǎn)。
謝家那處宅子卻是熱鬧了，沐西靜安帶著孩子每天都過(guò)來(lái)，大廚房天天熱鬧著，因?yàn)榕紶栆鋈澆?，沐西便讓宋嫂代替靜安跟過(guò)來(lái)，宋嫂來(lái)了便和張嫂幫著照料孩子打打雜，做做飯。
這個(gè)冬天沐西沒(méi)閑著，就是帶徒弟。好在這群孩子經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天練習(xí)倒是能做簡(jiǎn)單飯菜了。這群孩子不是素食者，沐西買了幾次豬肉，紅燒肉，排骨筍干湯，豬肉餃子丸子都學(xué)會(huì)了。
雞湯、豬骨湯、海鮮湯，魚湯，學(xué)會(huì)了吊湯也將這群人補(bǔ)得胖了一圈。
臨近年關(guān)顧建寧找沐西，知府大人想辦素齋宴，想請(qǐng)沐西過(guò)去一次，費(fèi)用一百兩，材料他們也出。
“我覺(jué)得你可以去，生活在這兒難免要與官府打交道，盡量不得罪。”顧建寧道。
“可以，順便讓我的徒弟們見識(shí)一下素齋盛宴的場(chǎng)面?！便逦鹘o列了一份清單，顧建寧道：“東西你隨便開，有人買單，不需要知府出?！彪S后解釋道：“揚(yáng)州自古上古云集，鹽商肥的流油，這點(diǎn)東西根本看不在眼里，你就是獅子大開口都沒(méi)人在意?！?p> 沐西了然，如果再給她三五年，徒弟們起來(lái)也不需要她干什么了?？上€要?jiǎng)趧?dòng)??！
沐西根據(jù)要求擬了一份菜單，基本上在上次菜單上稍作了改動(dòng)。知府家的菜一定要多，所以在點(diǎn)心上加了兩款，蘿卜糕、云片糕。
冷菜加了兩款，酥炸蘑菇、山楂醬山藥泥，在造型上做個(gè)創(chuàng)新，保證讓這些古人見所未見。
熱菜去掉燒茄子和冬瓜盅，換上掛霜南瓜、響油素毛肚，再加腐竹燒冬筍、釀豆腐合。菜單遞上去，很快拿了回來(lái)。
點(diǎn)心再加兩道，熱菜問(wèn)能不能有海參熊掌之類？也就是嫌棄才不夠檔次！沐西將熱菜修改了一下，響油素毛肚換成燒海參，腐竹冬筍換成扒熊掌。點(diǎn)心加了一道棗糕，一道香橙果凍。