等食材處理出來，錯兒說：“今天我掌勺?！崩畲髲N沒吭聲，問了句，“雞和鴨要剁小嗎？”
“要，雞燉湯要整的，多放幾片姜，天氣還很冷，去去寒氣，鴨子紅燒，魚把肉理出來來個(gè)水煮魚片，肉紅燒，把瘦肉弄點(diǎn)出來切肉絲到時(shí)用菜梗炒一下，再切點(diǎn)蘿卜絲，再弄個(gè)白菜豆腐保平安！”
錯兒安排好人手，先把雞用沙鍋燉上，里面放了好幾片姜，再鴨子下鍋用姜片炒出油，然后把多余的油潷出來，放了一勺糖翻炒，又順鍋邊倒了一點(diǎn)料酒，放了一點(diǎn)自制的香料加醬油，稍炒等鴨子上色順鍋邊加入清水蓋蓋。
這時(shí)五哥也回來了：“妹妹，你歇會剩下的我來?！?p> 錯兒把自己包里隨身攜帶的各種調(diào)料遞給五哥。就帶著小杏在院里喝茶聊天。
中午的時(shí)候大哥，二哥，四哥，六哥都來了，三哥和少東家也辦完手續(xù)回來了。大廳里擺了滿滿兩桌：錯兒和哥哥們加少東家一桌，伙計(jì)們一桌。
哥哥們對錯兒和五哥的手藝己經(jīng)見怪不怪了，少東家一邊吃一邊點(diǎn)頭：“你們的生意會比我家以前更好。”
李大廚激動地說：“東家少爺和小姐的手藝是我們比不了的。還有那些調(diào)味料我都沒見過?！?p> 錯兒說：“以后你們想學(xué)我就教你們，但不準(zhǔn)外傳，調(diào)味料是我們自己做的，店里可以隨便用，但不準(zhǔn)拿出去。”
三哥說：“以后大家一條心，不會虧了大家的?！?p>