第68章 真香警告(求推薦票)
水戶郁魅一個(gè)大口將面條嘬進(jìn)嘴里時(shí)...
一瞬間,就真是一瞬間,依附在面條上的蝦籽,剎那間在口腔中‘噼里啪啦’的炸開。
滿口鮮香占據(jù)了水戶郁魅整個(gè)味蕾,白色的蝦仁,橙色蝦腦,再加上黑色的蝦籽,光是這三樣就已經(jīng)讓人食指大動(dòng)。
更何況眼下是三者完美融合到一碗面里,撲鼻而來的鮮香讓邊上的食客們蠢蠢欲動(dòng)。
“我的天...拌面時(shí)散發(fā)出來的香味已經(jīng)讓我不停流口水了!”
“1萬(wàn)元,我突然不心疼錢了,為了能吃到美食,這錢花得值得了!”
“光是那細(xì)致的拉面就已經(jīng)很厲害了,在加上邊上搭配的配菜,雖然我不是很清楚這里邊有什么講究,光是看著就很厲害?!?p> “搭配上黃瓜,青菜,姜絲這樣的配菜,想想都很美妙?。 ?p> “...”
食客們很想讓水戶郁魅開口談?wù)劯惺埽藭r(shí)此刻的她,正獨(dú)自享用暫時(shí)還至此一份的美味,哪里有功夫說多余的話。
眾人只能眼巴巴看著水戶郁魅只顧著吃,很快碗已見底。
當(dāng)然,她也不負(fù)眾望,那碗底僅有的一點(diǎn)點(diǎn)湯汁也不放過,將整碗面吃得一干二凈。
一把放下筷子,水戶郁魅深吸口氣吐出...
“好好吃?。。膩頉]吃到過這么好吃的面,絕對(duì)不是因?yàn)槭巢氖俏矣H手做的我就在這里吹牛!”
“這碗面是真的鮮香,真是鮮到了骨子里!跟平時(shí)吃的湯面不同,以這樣獨(dú)特的方式干拌著吃很絕妙,不放湯是為了不讓湯汁喧賓奪主吧?”
范小閑點(diǎn)點(diǎn)頭。
水戶郁魅繼續(xù)說道:“從來沒像這般吃相如此難為情過,竟然將一碗面的湯底都吃得一干二凈,甚至連一顆蝦籽都不愿意放過?!?p> “正如前輩所說,雖不是湯面,碗底的湯汁會(huì)有很多蝦籽,滿滿在口腔中炸裂出來的鮮香味,爽滑的蝦仁和蝦腦...”
“在搭配上前輩那爐火純青的拉面技術(shù)。”
“...”
這都已經(jīng)吃完了,水戶郁魅越說越激動(dòng),范小閑指了指邊上的配湯。
水戶郁魅毫不猶豫一飲而盡,隨后立馬進(jìn)入到了爆衣狀態(tài)。
“啊!~~~好好喝的配湯,吃完拌面之后在喝一口湯,清湯竟然有如此鮮香濃郁的口感,啊!~~~人生巔峰不過如此,太好吃了!”
那表情真是好吃到已經(jīng)難以用言語(yǔ)表達(dá)。
‘啪嗒啪嗒’
食客們卻不由自主的拍手,以對(duì)范小閑這碗定制三蝦面表示敬佩之意。
這時(shí)一位食客開口說道:“之前范老板也說過了是定制,是選用當(dāng)季食材,小姑娘剛才說蝦仁蝦腦蝦籽,所以另外兩碟配菜是蝦腦跟蝦籽?”
水戶郁魅只顧著一旁爆衣,沒空回答。
范小閑笑道:“是蝦腦跟蝦籽,先是蝦仁下鍋輕微翻炒之后馬上起鍋,在換用到蝦籽?!?p> “蝦仁蝦腦的翻炒非常講究火候,哪怕時(shí)間多半秒,整個(gè)口感都會(huì)發(fā)生變化?!?p> “從而也就達(dá)不到一入口后蝦籽在口腔中的爆裂感!”
‘嘩’
食客們接連投來佩服眼神。
范小閑繼續(xù)說道:“所以我先前在說過的,錯(cuò)過了這一季在想要吃可就要等到明年了哦!”
“搭配上繁瑣切精細(xì)的配菜,還有那已經(jīng)是極致的拉面..噢,對(duì)了,這里還不得不說一下配湯?!?p> “一碗面的湯水可是整碗面的靈魂所在,這靈魂又分為‘紅湯’與‘白湯’?!?p> “紅湯要色如琥珀清而不油,白湯更是要一清見底,不見渾濁!不論是哪一種湯,都必須保證清,香,濃,鮮四大特點(diǎn)?!?p> “而不管是用到老鴨,老母雞,大筒骨,又或是黃鱔,河蝦,螺螄殼..這些都必須歷經(jīng)至少八小時(shí)的文火才能熬制出來?!?p> “所以這碗面,每一道工序都是達(dá)到了極致的做法,是徹徹底底一碗濃縮萬(wàn)物精華為此一碗的面?!?p> “這樣一碗面,試問目前哪一家能做到這般極致?作為本店定制不足為過吧?”
“...”
范小閑一頓慷慨激昂的解說,把食客們說得啞口無言。
這時(shí),又有一食客突然小聲說道:“這樣一碗不論是選材還是制作工藝,都如此精細(xì)繁瑣的面,若是不趕緊抓住入秋后的尾巴嘗上一口,那豈不是要抱著遺憾等到明年?”
說著,食客忽然大喊道:“范老板,給我來一碗!噢,不...我要兩碗?。。 ?p> 身邊食客立馬回道:“聽著如此厲害的面,趁著這個(gè)季節(jié)還沒結(jié)束,我想要趕緊一睹為快,這份量一碗完全不夠啊,我也要兩碗!”
“...”
話音落后,這仿佛就是蝴蝶效應(yīng),食客們見接二連三有人做出響應(yīng)后。
人們突然沸騰起來,每個(gè)人都在喊著要來一份。
范小閑淡定的笑笑,說道:“各位...向來好東西可不是想吃就能隨便吃到的哦?!?p> “一碗三蝦面至少要20只以上的蝦籽蝦仁,一斤蝦籽也才能做三四份‘蝦澆頭’而已。”
“所以本店每日限量售賣100份,而且每人限購(gòu)一碗哦,這是為了能讓更多的美食愛好者能夠品嘗到它的美味?!?p> ‘嘩’
一片嘩然。
有一位食客立即抱怨起來:“我說什么來著...剛剛我就說了,范小閑的實(shí)力是有目共睹,他是個(gè)真正以美食為主的廚師,他怎么可能會(huì)忽悠我們?”
說完趕緊沖范小閑說道:“那我們還在這里費(fèi)什么話啊,范老板趕緊去做啊!”
“對(duì)了對(duì)了,還是別急...你慢慢做,我愿意等,為了能吃到美食,等多久我都要等!”
店里十來個(gè)食客們紛紛迎合起來。
水戶郁魅從她自我陶醉中回過神來了,看著這一幫食客爭(zhēng)先恐后,笑笑。
“早就說了,這碗面絕對(duì)不會(huì)讓你們失望的!好啦好啦,我來給你們挨個(gè)下單,不要急,現(xiàn)在客人們不多,都能吃到!”
“...”
說著,水戶郁魅很熟練的準(zhǔn)備給食客們點(diǎn)餐。
范小閑在去廚房時(shí)順便對(duì)她說了句:“對(duì)了...記得打烊時(shí)把這1萬(wàn)塊結(jié)一下。”
水戶郁魅一驚,沒好氣回頭道:“什么???水戶家給你提供優(yōu)質(zhì)肉類,還給你打到骨折的折扣,這碗面你還跟我斤斤計(jì)較???”
范小閑依舊保持陽(yáng)光板笑臉,回道:“當(dāng)然..一碼歸一碼...”
“一分錢也是錢,蚊子腿在細(xì)也是腿啊,記得結(jié)賬哦!”
說完轉(zhuǎn)身進(jìn)到廚房里去。
水戶郁魅沒好氣的朝著范小閑背影吐舌頭:“鐵公雞!”
“...”
...
這幾日,范小閑的定制版三蝦面火了,到處是慕名而來的食客。
每天一大早,店外長(zhǎng)長(zhǎng)排著隊(duì)等候,算是這條風(fēng)俗街上一條亮麗風(fēng)景線。
范小閑依舊遵循著他雷打不動(dòng)的鐵規(guī),迎朝霞開店,日暮打烊。
這天,范小閑收到了來自極星寮的邀請(qǐng)。
...
...
最愛吃豆芽菜
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