大多數(shù)人都不喜歡吃死魚。
很多人都覺得吃死魚是一種很不吉利的事情。
而且，死魚放的久了，里邊的肉質(zhì)也是會變的。
就算冷藏起來也是一樣的，畢竟有很多營養(yǎng)物質(zhì)會隨著時間的流逝會自然分解，更何況人們常用的魚類本來就是雜食性動物了。
平常去商場里邊買魚的人都知道，死魚和活魚的價格有時候都能相差一倍的。
杜金他們以前做新鮮水果蔬菜配送的時候，也連帶著做了一些海鮮的生意，對于這些東西還是十分清楚的。
有許多進(jìn)口的魚類，全都是冷藏的，市場價格又十分的昂貴。
實(shí)際上，除了深海的魚類之外，其他的那些魚的進(jìn)口價格都是極低的。
而且還未必安全，R國幾年前核泄漏的事情想必很多人還是有些記憶的。
但是他們的海產(chǎn)品還是源源不斷地銷往國內(nèi)，有些人總覺得外國的東西都是好的。
那是他們從未見過R國經(jīng)過核輻射的兩島居民的生活現(xiàn)狀。
“那我給你們免單如何？只希望你們給我們保密！”帥哥店長試探著說道。
“你們這些冷藏魚的生產(chǎn)日期有嗎？”杜金猶豫了一下問道。
“有的，是9月23號生產(chǎn)的，保質(zhì)期是一個月，這個你們可以完全放心的！”
杜金聽了心里有些無語，心里越發(fā)地不安心了。
漁場附近的某些人更會弄虛作假，說不定你們這些冷藏魚當(dāng)中就有一些都是死了好幾天的魚肉做成的。
要知道哪個漁場沒有死魚??？
一個諾大的漁場死一批魚很正常，特別是夏秋兩季水里容易缺氧的時候。
說不定這些魚里邊就有，而且我剛好就中獎了！
我特么就更加不敢吃了！
“算了，你們自己看著辦吧，就你們這樣做的，遲早會出事的！”杜金扭頭就走了。
“哥……哥您慢點(diǎn)！”帥哥店長還掏了200塊錢塞到了杜金的兜里邊，“就當(dāng)小弟請哥吃飯了！”
“嗯，我不會把這事告訴別人的。提醒你一下，這里畢竟是市區(qū)內(nèi)，懂魚的人還真不少的，你們要是想長久地經(jīng)營下去，最好還是用活魚做飯?！倍沤鹉_步不再停留，走了出去。
至于現(xiàn)在和對方干起來的事情，杜金想都沒有想。
他可以向章龍反應(yīng)一下，但絕對不會像二愣子一般，硬著頭皮就沖上去的。
那是愚蠢而不是熱血！
“怎么樣了？”張秀華和蘇亞茹看向杜金。
“不吃了，走吧！”
“那這些東西呢？”
“放在這里就行，都說過了，沒事！”
“好吧！”
兩人跟著杜金走了出去。
“這真是死魚做成的嗎？”蘇亞茹見沒有人過來攔他們，小聲問道。
“嗯，這些是冷藏魚做的！我是很討厭冷藏魚的，冷藏的魚大多數(shù)都不衛(wèi)生。或許有一小部分是干凈的，不過那樣的魚類太難分辨了?！倍沤鹬v道。
“是的，有些人就喜歡用死魚做成冷藏魚，這樣的話很賺錢的?！睆埿闳A也說道。
“那把人吃出病了怎么辦？”
“那些能立刻吃出病來的死魚，大部分人都能看出來的！但是那些不會立刻就吃出病來的死魚，常人根本就看不出來！”杜金解釋道，“只有常年打魚的漁民才懂這些，因此這一部分魚都會以極低的價格賣出去。有些會被制作成飼料，但是有一些魚的市場價太高了，便會被有心人拿過來牟利。”
“真是黑心??！”蘇亞茹驚訝道，“那我們吃什么呢？”
“我也會做烤魚的，要不然我們?nèi)ナ袌錾腺I兩條回家做著吃？”杜金提議道。
“真的假的，你做過飯嗎？”張秀華不相信地問道。
“電視里教過的，我記下來了還不行嗎？到時候你可以在旁邊看著，看我做的到底好不好！”杜金回答道，“而且那邊不是有一個批發(fā)市場嗎？在他們那里挑魚的話，他們肯定會給宰殺的。”
“好吧，我們就相信你一次吧，看看你到底會不會做！”
三人一同向著那個批發(fā)市場走了過去。
這里賣魚的老板也稱他們的鯉魚是新鮮的長江大鯉魚，不過是9元/斤。
“老板，你們說的長江不會是從長江里流出的水弄成的池塘吧？”杜金問道。
“哈哈，那怎么可能，長江淺水區(qū)域有好幾個大湖呢，我們就是從那里拉的！”
現(xiàn)在的商家都學(xué)會了睜眼說瞎話了，真要是長江大鯉魚的話，價格上起碼還要貴兩三元。
“好吧，只要新鮮就行！”杜金挑了一個精神頭比較旺的，“就這個吧，你們這里給殺吧？”
“給殺！”老板立刻提過去稱了稱，“一共10.3斤，給90元吧！”
“好的，我回家要做烤魚的，麻煩你等會兒給我切成魚片！”
“好嘞！”
這條魚是杜金看著對方宰殺的，然后又用機(jī)器切了一下，裝到了袋子里邊。
三人又買了點(diǎn)佐料和蔬菜水果。
“你們還想吃什么？”杜金問道，“這個城市里只要有的菜，我大部分都會做的，前提是要有材料。”
“別吹牛了！亞茹想吃什么？”張秀華問道。
“我吃杜金做的烤魚就行了！”
“好吧，那大家都回去吧，現(xiàn)在都快十二點(diǎn)半了，我們要在1點(diǎn)鐘準(zhǔn)時吃到飯！”杜金自信地說道。
“你能做那么快嗎？”
“媽，你等會兒就知道了！難道你昨天就沒有吃出來那些菜和平時的味道不一樣嗎？”
“我還以為是你爸做的那么好吃呢，沒想到是你做的?！?p> “你沒想到的還多著呢！等會兒我做飯的時候，你們不要忘了在小區(qū)的超市里買點(diǎn)飲料回來。”
“好的?！?p> 三人叫了個出租車，不過六七分鐘就返回了幸福家園。
杜金洗完手，又重新清洗了幾遍切好的魚，先在烤箱里先烤了一遍。
十幾分鐘過后。
“這條魚的尾巴翹了起來，看到了沒有？”
杜金向觀看的兩人介紹道。
“另外，活魚從出水宰殺到烹飪，短時間內(nèi)細(xì)胞纖維未全部壞死，而且還處于活躍狀態(tài)，所以烹熱后魚身上刀口處的肉，它的肉會變成不規(guī)則的波浪狀程S型，會外翻成一定的度數(shù)。
而死魚的刀切面的魚肉是平面的，沒有任何的上翻，通過這個辦法就可以清楚地辨別活魚還是死魚?！?p> “明白了，長見識了！”張秀華說道，“我以前都沒有注意過呢！”
“你們等著吃吧，我很快就做好飯了！”