第五十章 巧遇

　　“我要不要給你幫忙打下手??？”蘇亞茹問道。

　　“不用，你們只負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好肚子就行了！”杜金十分輕松地說道。

　　三個(gè)人的飯菜對于杜金根本就沒有什么難度，不然真就浪費(fèi)了前世單身二十多年練就出來的廚藝了。

　　委屈誰也不能委屈了自己的胃?。?p>　　不久后，一大桌子的美味就被杜金做了出來。

　　“現(xiàn)在幾點(diǎn)了？”杜金每次做完飯都要看一下時(shí)間。

　　“1點(diǎn)15，做的速度可真快，還好吃！”蘇亞茹邊吃邊夸道，“比我們上次去的那家餐廳做的還要好呢！”

　　“長時(shí)間不做飯，一雙手都有些生疏了呢！”這和自己以前做飯的速度比起來，還是慢很多的。

　　“還行吧，亞茹你平時(shí)沒事了就應(yīng)該多來這邊逛逛，他以前從來都沒有給我做過這么多的好吃的呢，只有你來了我才知道他的手藝原來這么好?！睆埿闳A有些吃醋地說道。

　　“嘿嘿，媽，我以前不是在學(xué)校上學(xué)么，回來的時(shí)候都是你做飯，從來都不給我露一手的機(jī)會！”

　　“那好，我們現(xiàn)在可得說好了啊，以后你每次放假回來都得做一頓飯，做什么菜的話提前給我說，我給你準(zhǔn)備好材料。”

　　“好的好的！”給爸媽做再多頓的飯，杜金都覺得是理所當(dāng)然的。

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　　“徐哥，今天又有客戶認(rèn)出來我們的烤魚是冰鮮魚做的了！”那個(gè)帥哥店長正在廚房最里邊的角落里給一個(gè)人打電話。

　　“現(xiàn)在不都是用開背冰鮮魚和配好的調(diào)料做的嗎？哪有幾個(gè)真的會做新鮮烤魚的？劉曉東，你知道的，假如用活魚來做的話我們的成本起碼要往上翻上4倍的！”

　　“我當(dāng)然知道了，假如用活魚的話，每天至少都需要300多條活魚，光是儲存都是一個(gè)很大的問題了，另外還得招聘兩到三個(gè)專業(yè)的廚師等著，真到忙活起來了，說不定到時(shí)候還需要的更多?！?p>　　“嗯，這事情不要再提了，假如他們看出來的話，直接想辦法打發(fā)走就是了，一份冰鮮魚值不了多少錢的?！?p>　　“可是，要是有人向工商部門投訴的話，該怎么辦？”

　　“工商部門來之前我都會收到消息的，到時(shí)候你們把那些冰鮮魚藏好就是了?！?p>　　“我覺得這樣不太好啊，徐哥！就算成本提高四倍的話，我們?nèi)耘f是可以賺錢的，那樣的話應(yīng)該會更穩(wěn)當(dāng)一點(diǎn)?！?p>　　“開什么玩笑，你以為我沒算過嗎？我有一段時(shí)間是一直用的新鮮活魚，而且都是我一手一手地做下來的！

　　宰殺并清洗一條6斤重的活鯉魚最少需要七八分鐘，抹好調(diào)料并烤制好需要13分鐘，然后繼續(xù)添上其他的配料繼續(xù)煎做，又需要5分鐘……等端到顧客的面前至少需要半個(gè)小時(shí)，并且這還是在我極為熟練的情況下全力以赴地做的。

　　此外，顧客在店里就餐的時(shí)間你考慮過沒有？一般也是一個(gè)小時(shí)左右，但是我們用提前準(zhǔn)備好的冰鮮魚制作的話，起碼可以節(jié)約十到十五分鐘的時(shí)間，可以讓顧客以最快的速度吃上食物。也就是說在客流量高峰階段，同一時(shí)間段內(nèi)我們至少可以多接納15%的客戶！

　　而且，這一部分客戶的消費(fèi)就足以抵消我們現(xiàn)在的成本了。

　　假如我們不用冰鮮魚的話，第一個(gè)就是打折的活動(dòng)根本沒法做，就算這樣利潤還要折上一大半。你看我們現(xiàn)在一個(gè)月能賺100多萬，一旦換成新鮮的活魚，到時(shí)候最多也只剩下二十多萬了！

　　還有，假如出現(xiàn)什么亂七八糟的事情，這些利潤根本就無法來應(yīng)付突發(fā)事件的！特別還有把魚養(yǎng)死的情況也會影響到我們的生意！你說我們的店還能繼續(xù)開下去嗎？”

　　“可是我們打的是新鮮活魚的招牌啊，要不把新鮮活魚給去掉如何？”

　　“不行，有很多人討厭吃冰鮮魚，你這樣做的話明擺地告訴他們是冰鮮魚做的。這無疑是自己砸自己的招牌！”

　　“好吧，不過我現(xiàn)在有著深深的危機(jī)感！”

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　　“我吃的真是太飽了，不愧是杜大廚！”蘇亞茹吃完飯不忘揉了揉鼓鼓的小肚子。

　　“多謝夸獎(jiǎng)，你們的表現(xiàn)讓我這個(gè)做飯的十分開心！”杜金又轉(zhuǎn)向張秀華，“對了，媽，現(xiàn)在去拉貨不晚吧？”

　　“不晚，現(xiàn)在才兩點(diǎn)多點(diǎn)，以咱們家三輪車的速度，一個(gè)半小時(shí)就夠了！”

　　“要我也去嗎？”

　　“不用了，你和亞茹出去逛逛吧，你們七號就要回學(xué)校了，也沒有太多的時(shí)間了！”

　　“好的，我們等會兒還是4點(diǎn)30回來?！?p>　　兩人把東西洗刷干凈后就出去了。

　　“你什么時(shí)候回家啊？快開學(xué)了，總是待在這里的話你爸媽該會對我有意見了吧？”杜金問道。

　　“咯咯咯，明天我爸我媽還有我弟都會在家的，我明天上午回去?！碧K亞茹笑道。

　　“那要我送你嗎？”

　　“不用了，我爸到時(shí)候會開車過來接我的。”

　　“嗯，那你現(xiàn)在想去哪里玩？”

　　“我們?nèi)タ措娪霸趺礃?？?p>　　杜金原本想著上午去寵物花卉市場逛逛的，可是被許多紛雜的事情給耽擱了下來，也只好等蘇亞茹走了之后再去了。

　　“這個(gè)時(shí)候去看電影??？時(shí)間夠嗎？”

　　“沒事，我們可以找一個(gè)正在播放的電影進(jìn)去看啊?！?p>　　“那好，走吧，我這輩子還沒有進(jìn)過電影院呢，正好去看看?！?p>　　杜金和蘇亞茹走到電影院的時(shí)候，上一場電影已經(jīng)開始放映了，下一場電影需要等到3點(diǎn)。

　　前臺的售票員不賣給他們票，他們準(zhǔn)備離開。

　　“先生，是要買電影票的嗎？”角落里一個(gè)婦女走了出來，“我這里有一些票可以低價(jià)賣給你，現(xiàn)在就可以進(jìn)去看了?！?p>　　杜金下意識地就想到黃牛這兩個(gè)字，不過也不對，假如是黃牛的話人家電影院的人應(yīng)該會出來制止的。

　　“多少錢一張？哪個(gè)電影的？”

　　“便宜，10元一張，剛開始20分鐘左右的電影都可以進(jìn)去的，應(yīng)該有你們想看的，不過你們進(jìn)場的時(shí)候要小聲一點(diǎn)。”

　　“好吧，那就來兩張吧！要是他們不讓我們進(jìn)去的話，我可是會找你退錢的?！倍沤鸪芭_看了一眼，發(fā)現(xiàn)那個(gè)人正好把臉扭到了一邊。

　　“放心吧，你看一下這兩張票和她賣的票有區(qū)別嗎？實(shí)際上我們也是看人賣票的，只是看你們有些急了，我才找你們的?！?