第十九章 做魚（二）
她攥起一把魚糜，輕輕一擠，用勺子一刮。一顆圓滾滾的丸子就被丟到了沸水之中，歡快的在鍋里打著滾。
“大伯娘，翠蘭姑，你們就這樣一顆一顆的將丸子丟進(jìn)鍋，等它們浮出水面，就可以出鍋了?！?p> 兩人見一點(diǎn)不難，忙連連點(diǎn)頭，接過(guò)了云瑤手中的伙計(jì)。
云瑤見另一盆面團(tuán)也差不多好了，便開始再次揉捏，之后搟成薄薄的面皮，折成幾折，切成細(xì)條。
另燒了一鍋水，將魚面均勻的放入其中，煮了一分鐘左右撈出，投進(jìn)冷水中。這樣可去掉之前撒的面粉，使面吃起來(lái)更加爽滑勁道。
然后再次將水燒開直至面條煮熟。
云瑤讓云奕將秦氏和李鐵蛋都喊了過(guò)來(lái)，三家人整整齊齊做到桌前，等著云瑤的魚丸面。
云瑤拿出幾個(gè)瓷碗，碗里放鹽、醋、香油、生抽，加入面湯，撒上幾顆魚丸和切好的黃瓜絲。
云萍幫著端出來(lái)，一人面前放了一碗熱騰騰的魚丸面。
云瑤還特意榨了一些辣椒油，如果喜歡辣口的放上更是香的沒(méi)話說(shuō)。
“大家快嘗嘗，味道怎么樣?！?p> 幾人你看看我，我看看你，遲遲不敢下口。
最終還是云奕忍不住香味的誘惑，夾起一塊魚丸就丟進(jìn)了嘴里。
“嗯？香，鮮，嫩！好吃……”
云奕幸福的瞇起了眼，魚丸入口Q彈，魚香四溢。哪里有一點(diǎn)苦澀味，簡(jiǎn)直太贊了！
小鐵蛋見云奕吃的香，也顧不得害羞，捧著碗唏哩呼嚕的就開造，吧唧吧唧的顧不上停嘴。
眾人見狀，忙紛紛大口大口的吃了起來(lái)。
果然，一點(diǎn)沒(méi)有往日那又苦又澀的味道，而且還十分鮮美。
魚丸口感鮮嫩，彈力十足，魚面鮮美爽滑，美味絕倫！
眾人這下都放下心來(lái)，看來(lái)云瑤這丫頭還真是有兩把刷子。
“瑤丫頭，這魚真的能吃了！厲害，厲害！”
云瑤笑著搖了搖頭，吃了兩口細(xì)細(xì)思量道：
“要是換成骨湯味道會(huì)更好，魚丸也有其它做法，明個(gè)咱們不去鎮(zhèn)上了，跟里正家借個(gè)牛車，咱們?nèi)ム彴部h?！?p> 云瑤一錘定音，決定去人口更多的鄰安縣瞧瞧市場(chǎng)。
“阿姐我也要去，我也要去！”
上次沒(méi)去上的云奕，這次堅(jiān)決要跟著，他可不要再錯(cuò)過(guò)進(jìn)城的機(jī)會(huì)。
云瑤揉了揉他的小腦袋，點(diǎn)頭道：
“去，咱們都去……”
第二日一早，云瑤便去里正家借了牛車，裝上兩個(gè)長(zhǎng)凳一個(gè)木桌，簡(jiǎn)單的幾副碗筷，一口小鍋，一些木柴。
大伯和云峰將裝好的魚面，魚丸都放到車上，秦氏因著身子不好便留了下來(lái)，李氏看她一人無(wú)趣便留下陪著。
最終去縣里的就只有云瑤，云奕，加上大伯家的三人和翠蘭母子。
鄰安縣距鎮(zhèn)上還要多走半個(gè)時(shí)辰，其實(shí)也到不算遠(yuǎn)。
云奕和小鐵蛋因?yàn)槟昙o(jì)小，云瑤便安排他們坐了牛車。
其他人就這么生生的走了快一個(gè)半時(shí)辰，瞧著累的滿頭汗的眾人，云瑤覺(jué)得這馬車是真的需要置辦起來(lái)了。
幾人來(lái)到鄰安縣最熱鬧的市場(chǎng)，此時(shí)擺攤的小販們?cè)缫堰x好了位置，只剩下不太起眼的角落還無(wú)人問(wèn)津。
云瑤左瞧瞧右看看，選了一處雖不起眼，但卻是入市必經(jīng)之路的位置。
“大伯咱們就在這搭灶，三姐來(lái)咱們把桌椅擺上。”
云大壯在角落尋了幾塊大石頭，壘成灶臺(tái)，放上帶來(lái)的小鐵鍋，底下塞進(jìn)去帶來(lái)的木柴，點(diǎn)上火，開始燒水。
很快一個(gè)小攤子就支了起來(lái)，云瑤滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
翠蘭很快就將面和魚丸擺好，準(zhǔn)備隨時(shí)下鍋。
等了有半刻鐘的功夫，他們的小攤依舊無(wú)人問(wèn)津。
幾人有些急了。
“阿瑤，沒(méi)人來(lái)買可怎么好~！”
“嗯，不急！翠蘭姑，你先煮一些面和魚丸出來(lái)，擺上十碗，每個(gè)碗里裝一顆魚丸，一筷子魚面?！?p> “噯，好嘞！”
“小奕來(lái)…”
云瑤招呼著云奕走到角落，笑著在他耳邊低語(yǔ)幾句。
云奕聽罷瞪著晶亮的小眼睛，拍了拍自己的小胸脯：
“包在我身上?！?p> 接著云瑤清了清嗓子，走到攤前開始大聲吆喝起來(lái)：
“好吃的吉祥魚丸面，免費(fèi)品嘗咯，先嘗后買，前五份半價(jià)。吉祥魚丸面咯，美味的吉祥面，吉祥喜事到您家咯！”
云瑤聲音清脆甜美，人又長(zhǎng)的可愛(ài)秀氣，吆喝聲在這嘈雜的市場(chǎng)中適時(shí)的突現(xiàn)了出來(lái)，引得眾人紛紛側(cè)目。
“吉祥魚丸面？那是什么？還真沒(méi)聽過(guò)，走瞧瞧去……”
“走走，瞧瞧什么好吃的?！?p> “哎呦！快瞧，那是喜鵲，那么多喜鵲……”
“快看快看，喜鵲在他們攤子上面飛呢，呀！落在他們牛車上了?！?p> “難不成他們的面真有那么神？”
云瑤看著在頭上盤旋著的喜鵲，笑的眉眼彎彎。
喜鵲，可是個(gè)吉祥鳥呢！
“姑娘，你們這面怎么賣？”一位穿著講究的婦人笑著開口道。
“大娘，您先嘗嘗。大家伙都來(lái)嘗嘗，咱們店準(zhǔn)備了十份免費(fèi)試吃。先讓大家嘗嘗鮮。”
云瑤笑著將碗遞給婦人，婦人也不矯情，接過(guò)就嘗了起來(lái)。
“嗯！這太鮮了，不錯(cuò)，真是不錯(cuò)！”
“大家也嘗嘗。”
云瑤又將面分給周圍的百姓。
各種贊美之聲絡(luò)繹不絕，紛紛問(wèn)起價(jià)格，云瑤滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“各位，我們這面破費(fèi)功夫，是用新鮮的魚肉制成，做工復(fù)雜因此價(jià)格為二十文一碗，每日的前五碗半價(jià)只需十文！”
“嘶……”周圍的百姓還沒(méi)來(lái)得及驚嘆，云家人心里先吃了一驚。
之前在家里他們還真忘了問(wèn)價(jià)格，這二十文一碗……一個(gè)肉包子才十文錢啊，是不是太黑了這。
云大壯咽了口口水，已經(jīng)做好全部拿回去的準(zhǔn)備了。
云翠蘭都嚇得差點(diǎn)將手中的碗扔到了地上。
毛球在云瑤懷里扒拉著小爪子，一副早就料到的模樣。
周圍剛剛還躍躍欲試的百姓也開始小聲議論了起來(lái)，這價(jià)格著實(shí)有點(diǎn)高。
云瑤笑了笑，露出一對(duì)小酒窩，給了云奕一個(gè)眼神道：
“各位咱們吉祥魚丸面肯定不會(huì)讓大家失望的，它絕對(duì)值這個(gè)價(jià)！”
剛說(shuō)完，眾人頭頂?shù)南铲o就開始嘰嘰喳喳叫了起來(lái)，仿佛在說(shuō)：‘沒(méi)錯(cuò)，她說(shuō)的對(duì)，說(shuō)的對(duì)！’