41涼皮

　　涼皮的皮大約是會(huì)成功的，就是筋不筋道還有待商榷。涼皮好吃在于醬料，所以涼皮的味道很重要，主要還是醬，目前沒(méi)有辣子醬，那就只能做芝麻醬。

　　芝麻醬倒是簡(jiǎn)單些，白芝麻炒熟用石磨磨成很細(xì)的粉末，然后加熟油不停攪拌均勻，醬汁就是芝麻醬了。（現(xiàn)代用料理機(jī)打磨成粉，再加入熟油繼續(xù)打磨攪拌。）

　　她這茅草屋倒是有一個(gè)小石磨，只是太久沒(méi)用，光洗石磨就廢了不少功夫。

　　沒(méi)有白芝麻，趙言希昨日也只買(mǎi)了些黑芝麻，黑白芝麻都是芝麻，應(yīng)該差不多吧？

　　炒熟的黑芝麻磨成粉加入油攪拌成黑芝麻醬，還切了一些蒜頭末加清水就是蒜水。

　　弄好后還有準(zhǔn)備些配菜，黃瓜、豆芽、甘藍(lán)菜。

　　不過(guò)這時(shí)代蔬菜的種類并不多，多是白蘿卜白菜土豆玉米豆子之類的，黃瓜也有，但種的人少，因?yàn)槭欠畲┻M(jìn)來(lái)的蔬菜，種子也很貴。

　　會(huì)知道這些配料，還得感謝她之前暑期時(shí)候在一家涼皮店做過(guò)一個(gè)月兼職，那家涼皮配料很足味道也好，就外賣(mài)都特別多，她就是給涼皮切配料打包外賣(mài)來(lái)的。

　　其它菜估計(jì)是沒(méi)有，村里倒是也有人種黃瓜，她去看看有沒(méi)有賣(mài)的。原主雖說(shuō)不太在村子里走動(dòng)，但有哪些人家比較好相處還是知道的。

　　憑著記憶來(lái)到一戶人家院外，這是一戶土木結(jié)構(gòu)建筑的瓦房，看著院子還挺大，屋子也很多間。

　　院子外有一片很大的菜地，種了不少蔬菜植物，有蘿卜、白菜、茄子等。包括還有趙言希想要的黃瓜，黃瓜種的也不多，看著也就四五根瓜藤，不過(guò)上面有倆根黃瓜已經(jīng)成熟，黃黃的瓜皮看得特別誘人。

　　“張嫂子您在家嗎。”趙言希憑著記憶叫著屋里人。這張嫂子名叫張素花，和原主丈夫是屬于本家親戚關(guān)系較遠(yuǎn)的一個(gè)兄弟，名叫張虎，原主丈夫還在時(shí)，他們關(guān)系還不錯(cuò)，張嫂子也不是愛(ài)說(shuō)閑話的人。

　　只是原主丈夫去世之后，他們來(lái)往較少，主要是原主怕引起不必要的麻煩，也從不主動(dòng)去找他幫忙，不過(guò)張虎偶爾還是會(huì)幫襯一二。

　　“在的在的，是誰(shuí)呀！”應(yīng)聲從其中一間屋子出來(lái)，接著屋里出來(lái)一個(gè)皮膚較黑面容姣好婦人，年紀(jì)看起來(lái)也不到三十，個(gè)子高高瘦瘦，但瘦也是恰到好處的那種。

　　要是不看裝束，單看這人可以是個(gè)有點(diǎn)黑的清秀佳人?？伤簧砘移推偷囊路陀行﹣y的發(fā)髻，看起來(lái)有些滑稽，應(yīng)該是早上起來(lái)沒(méi)來(lái)得及收拾頭發(fā)。

　　趙言希心里默念了幾遍不要笑，不然太不禮貌了，平緩了一些說(shuō)道：“張嫂子是我。”

　　張素花出了院子，看見(jiàn)是趙言希，心中也有疑惑，太陽(yáng)打是西邊出來(lái)不成？自從張力不在了之后可從來(lái)都沒(méi)有來(lái)過(guò)他們家，更別說(shuō)找她，每次都是她主動(dòng)去找的。

　　“弟妹可是有什么事？”張素花疑惑，難道出了什么事？

　　“實(shí)在不好意思打攪到你，也沒(méi)其他事，就是路過(guò)這里，剛好看到你家這兩根黃瓜長(zhǎng)勢(shì)喜人，我家阿寶之前喊著說(shuō)想吃，想問(wèn)問(wèn)嫂子這兩根黃瓜賣(mài)嗎？”趙言希忙說(shuō)道。