第一百一十三章 你怎么不問我?
“有……有嘛?”季昭下意識(shí)的捂住了自己的雙頰,緊張的有些語(yǔ)無倫次。
沈曜挑眉看著她,眼底的笑意更深了。
“我先去廚房了?!奔菊鸦琶D(zhuǎn)身去了廚房。
廚房里,趙蘭花捏著鼻子說道,“這羊肉的膻味也太重了?這做出來的羊肉能好吃嗎?”
“好不好吃,試試就知道啦!”恰好走進(jìn)廚房的季昭,笑意盈盈的說道,“雖然羊肉聞起來有些膻味,不過只要處理得好,膻味都能忽略不計(jì)的?!?p> “阿桃,你真的會(huì)做烤全羊啊?”沈二嫂立刻朝著季昭投來了崇拜的目光,“我聽我爹說過,烤全羊特別的美味,可惜我長(zhǎng)這么大還沒嘗過咧!”
“那二嫂今天可以一飽口福啦!”
季昭甜甜一笑,目光不經(jīng)意的落在了鋪展在灶臺(tái)上的小羊羔和一些羊雜,心下一動(dòng),“娘,家里有粉絲或者饅頭嗎?”
“有!”趙蘭花立刻轉(zhuǎn)身,將懸掛在屋頂上的竹編挎籃取了下來,“前陣子我去縣城買了一大捆的粉絲呢!”
“那咱們一家人今兒個(gè)早上就吃羊雜粉絲湯吧!”季昭立刻有了想法,“娘,麻煩您幫我將那些粉絲泡發(fā)一下?!?p> “好!”
“那我呢?那我呢?”沈二嫂迫切的問道,“阿桃,我能幫得上什么忙不?”
“二嫂可以幫忙燒火,火勢(shì)不要太猛?!?p> “沒問題!”沈二嫂自信的拍著胸脯說道。
“羊雜粉絲湯吃的就是個(gè)鮮味,所以做法并不難,”季昭一邊切著羊肝、羊肚、羊腦,一邊微笑解釋道,“想要去除羊肉的膻味,有好幾個(gè)小妙招,食醋、蘿卜、綠豆都能去除羊膻味!不過我最習(xí)慣用陳皮?!?p> 利用陳皮不僅可以去除羊肉的膻味,還可以留下一絲清香。
將切好的羊雜全都放入加了陳皮的清水鍋里焯水燙熟,然后再撈出備用;待鍋里的水燒開之后,先將事先泡發(fā)過的粉絲全部都放進(jìn)去,然后再將羊雜全部都倒進(jìn)去,以此加入鹽、生姜末、花椒。
出鍋裝碗的時(shí)候,再加一勺油潑辣子。
滋滋滋——
一碗香噴噴的羊雜粉絲湯便做好了。
“香!”
廚房里的香氣很快就飄蕩到了整個(gè)大院!
“老三,走走走,咱們?nèi)デ魄颇阆眿D又做了什么好吃的?”正在院子里劈柴的沈大山,實(shí)在是被饞的不行了!
聽到‘你媳婦’這三個(gè)字的沈曜,無聲的翹起了唇畔。
片刻之后。
大伙都圍著堂屋的那張四方桌坐了下來。
每個(gè)人都低著頭,迅速的解決著擺在自己面前的那碗羊雜粉絲湯!
不一會(huì)兒,那一大鍋的羊雜粉絲湯,被一掃而空。
“爹、娘、二嫂、這羊雜粉絲湯的味道,你們喜歡么?”季昭淺淺一笑,輕聲問道。
“這還用問嗎?”沈二嫂亮了亮自己手上的那只空碗,“看我吃的有多干凈?”
季昭看向沈二嫂,微笑頷首,“二嫂一直都很捧場(chǎng)呀!”
“你怎么不問我?”沈曜忽然面朝季昭,輕聲問道。
“???”
對(duì)上他那樣深邃溫柔的眼眸,季昭感覺自己的心跳都亂了節(jié)奏。