王剛拿過一個(gè)凈盆，把一一個(gè)雞蛋在雞蛋箱楞，從雞蛋中間磕開，用一只手把雞蛋中間一捻雞蛋就開了。
然后伸手左手，把打的雞蛋放在手里，蛋清漏到盆底。手中沒漏下去蛋黃，放到另一盆里，王剛一會時(shí)間打了七十五枚雞蛋。
于春麗在操做臺上，用白色油紙鋪在不粘烤盤上，撒上紅豆。這是一盤紅豆卷，再做一盤虎皮卷、旋風(fēng)卷、香蕉沙麗卷，豹紋車輪卷、紀(jì)妃卷。
于春麗：“王哥！把你自己會的拿出來。”
王剛拿過一蛋糕機(jī)空鍋，放在電子秤上，到上蛋清，挖上砂糖，再放入塔塔粉，放上食用鹽。
彎腰端著蛋清鍋上到打蛋機(jī)上，把升降板手搖過去，升起蛋清鍋，用中速打蛋清。
于春麗恩來電烤箱，把爐調(diào)成上火一百九十度，下火一百五十度。
王剛拿過一個(gè)大鋁盆，把鋁盆去皮，倒上牛奶，放上色拉油和液態(tài)油，用蛋抽子開始把牛奶和油調(diào)和好。
王剛隨后加上泡打粉，牛奶香和淀粉，拿起蛋糕小抽子攪拌均勻。
然后伸手在低粉面袋里舀出一舀子低粉就足夠一千二百克、放上泡打粉、牛奶香粉.再拿蛋糕抽子，用手?jǐn)嚢杈鶆颉Ｗ詈蠹由系包S，攪拌均勻。
王剛停了打蛋機(jī)器，換了快擋位，這時(shí)大概需要八九分鐘就能蛋清打起來。初學(xué)者必須安師傅交的做，伸出大母指，在工作的蛋清鍋周圍占一點(diǎn)蛋清，蛋白稍微帶有蛋白溝尖。如果太直不落證明蛋清打老了。不成勾撅狀就是嫩?？境霾贿x。
于春麗在水池子旁，把洗好軟劃板和直板劃板拿過來。
王剛把打好的一鍋蛋白弄到操做臺上，在蛋白鍋里弄出三分一的蛋白，放入代有面糊的盆上面。王剛把盆內(nèi)的面糊和蛋白，用軟刮板在面糊盆里上。上下，盆邊都翻均勻，再倒入鍋。再用一只手拿軟刮板在鍋里上上下下撅伴均勻。
大鋁盆去皮，在打蛋鍋拿出一千二百五客倒入盤內(nèi)。
于春麗拿著直劃板把倒蛋糕料盤，用刮板成好。
王剛：“咱快壺有有水有。”
王剛又拿鍋，又弄了一盤，虎皮、白卷。等？
于春麗在大盆里倒了巧克力粉三十五客，從蛋白里弄蛋盆里撅均碼，用裱花代技在盤里，橫著就都橫著，隨后伸出食指在盤里豎著來來回回畫上，再來來回回橫著畫，這就是旋風(fēng)卷。
把料放進(jìn)曲奇代里，在油紙盤里技上一行又行的道。王剛遞給于春麗。于春麗撒上黃油椰蓉，漏到面糊行與行之間。
王剛：“四盤了吧！”
于春麗：“四盤了?！?p> 王剛又稱了兩個(gè)一千二百五十克蛋糕料倒入兩個(gè)盤中。
于春麗走過來把最后兩盤卷料刮均勻。
王剛把六盤放入電烤箱里烘烤。
于春麗：“王哥？烤多長時(shí)間？”
王剛：“第一次定十五分鐘，六盤蛋糕盤倒盤，外面的轉(zhuǎn)到里面。然后再定十分鐘。”
王剛沒有喝：“于春麗，你到隔壁喝去?！?
喬閣玉紅
我是作者。我白天上班，晚上寫作。今天做體力活晚十九點(diǎn)才下班。希望編輯老師諒解。