王剛在地下室做了三十種蛋糕，和一些面包。
于春麗：“王哥！你還做開口笑?！?p> 王剛把稱好的十五斤面粉倒入和面理。又把鋁盆在稱上，挖了一五斤白錦糖放進(jìn)和面機(jī)。
于春麗看著王剛在配料?！?p> 王剛身上手機(jī)響了：“老公！我先睡覺了?！?p> 王剛：“睡覺吧！我做完開口笑就回去。老婆你休息，保護(hù)好，咱肚子里的孩子?！?p> 半夜十一點(diǎn)鐘了，王剛拿著水桶放到秤上，到九兩糖漿，一斤三兩半水，二斤雞蛋，一斤三兩色拉油，二十五克泡打粉，二十克碳酸食用氨，用女棍在水桶里攪拌均勻。倒入和面機(jī)攪拌。
于春麗把噴水壺準(zhǔn)備好，面案上有篩子，菜刀，白芝麻盤，一個(gè)空盤放放沒炸前開口笑。
王剛用中速攪拌開口笑面，用手拿起來看攪拌均勻，而成面團(tuán)既可在操作臺用。他拿出有三斤面放到面案上。
于春麗遞給王剛木制走錘。
王剛接過走錘，把面團(tuán)捍開厚在一扁指既可，用菜刀切成均勻的長條形，再撒上補(bǔ)面，防止一指寬的長面條粘到一起。再把長面條十條一組，用菜刀一厘米半到二厘米分鍛切開，像小均勻的面塊，把小面塊放篩子里，來來回回篩下補(bǔ)面。
于春麗在旁邊給王剛噴霧狀水，篩子里小面塊成圓形，濕乎乎的倒入白芝麻里。
于春麗放下水壺，伸手把濕乎乎的面團(tuán)都讓周圍占上白芝麻，上下翻著，然后再緩慢把占有芝麻麻的面團(tuán)放入空烤盤。
王剛：“知道了。春麗，開口笑就這樣做。不噴水霧怎么沾上白芝麻?！蓖鮿傇谟貌说肚行∶鎵K。
做了大概時(shí)間有一個(gè)小時(shí)。小面塊都沾烤白芝麻，共三盤。
王剛打開電炸爐的來關(guān)，熱上油。
于春麗：“王哥！不晚，在工廠時(shí)有加班也到這個(gè)點(diǎn)?！?p> 王剛：“春麗你餓嗎？餓就炒幾雞蛋吃，廚房有蔥，我炸開口笑。”
于春麗搖著頭：“王哥！咱兩沒走到一起，我感覺可惜。我愛你?！?p> 王剛：“春麗！別說了。等餅屋營業(yè)開始，我就給你物找對象?！?p> 于春麗：“愛情是自私的，我沒有想到健敏在我前拿下你。我想把處女身留到結(jié)婚洞房花燭夜?！?p> 王剛端起茶杯喝了幾口茶水。放到案板上。
于春麗也拿起茶杯喝幾口水，她端著茶杯去蓄水。
王剛看到在搖頭。心里感覺欠于春麗太多。但不能越底線。
一會功夫，于春麗倒?jié)M水杯走過來。
于春麗：“油先熱了，這樣快?！?p> 王剛把占白芝麻的開口笑坯子放入鋼絲網(wǎng)狀框里，這個(gè)鋼絲框，都帶有手把。
放進(jìn)電炸鍋，電炸鍋里當(dāng)時(shí)起了一層白泡沫，冒出一股股白白煙，那就是泡打粉和碳酸食氨的氣體，隨著熱油一炸，被蒸發(fā)走。
于春麗：“我現(xiàn)在就明白開口笑怎么做了。以前愛吃，現(xiàn)在也愛吃。”
王剛拿著漏勺在開口笑網(wǎng)框把上面，翻到油底面，炸成金黃色，看上去很有食欲。他把炸好的開口笑放入一個(gè)深口盤里涼著。
于春麗伸手抓了一把，放到操作臺面案上，她往嘴里放了一個(gè)。嚼著品味著開口笑。
王剛把沒炸的開口笑坯子放入電炸鍋內(nèi)：“好妹妹！這開口笑怎么？好吃嗎？”
于春麗伸手指著：“好吃！你為什么不在工廠做呢？”
王剛：“那是給別人打工?，F(xiàn)在是我自己的生意，做生意都是為掙錢，我以后晚上還要做不少貨?，F(xiàn)在這些孩子太輕高。找了工作，想輕飄占邊干，既不想多干活，又想學(xué)一項(xiàng)技術(shù)。自己看著千萬遍，感覺自己干著會了。也都懂了，心想這么簡單的過程和配料。這些都是毛毛雨，小菜一碟?！?p> 于春麗：“王哥！我可沒那樣?！?p> 王剛：“我沒說你，在我身邊出去多少人，又打過電話，王師傅?。∥易龅脑趺礇]有你做的那個(gè)味道，這是為什么？這就證明，學(xué)技術(shù)和戀愛都一樣，掌握了會受益一生?！?p> 于春麗又拿一把第一鍋炸出的開口笑吃著：“王哥！開始酥脆了，一股股香甜味出來了。”
王剛：“炸出來涼一涼，等那些受熱化學(xué)成份小料蒸發(fā)代容合，就好了。有一個(gè)出鍋成熟容合點(diǎn)?！?p>