第四十五章 一碗只有一根面
三人坐著又聊了一會兒，田良起身告辭。
“我回學(xué)校了啊姐，我就請了一天的假，明天還得上課呢?！?p> 肖蘭和李嶼年送他出巷口，路上有行人不時地轉(zhuǎn)頭看李嶼年。
兩人看著田良上了公交車，轉(zhuǎn)身回老宅。
關(guān)上院門，肖蘭拉著李嶼年坐到沙發(fā)上，“嶼年，我有事要告訴你。”
她語氣鄭重，李嶼年也突然緊張起來。
“嗯，你說。”
“我...”她微微蹙眉，看著他的眼睛，“我7月中就要去M國，TRV生物研究所，1年博后崗?！?p> 肖蘭語氣飛快，他覺得自己沒聽清一樣，忍不住說：“什么，你再說一遍?！?p> “7月中，我要入職M國TRV研究所，是我的導(dǎo)師給我爭取的名額?！毙ぬm放慢語速，又說了一次。
“哦，好?！崩顜Z年機(jī)械地應(yīng)著，“要去多久？”
“1年?！?p> 李嶼年聞言呼了一口氣，“哈，就1年時間嘛，很快就過去了，我空閑的時候就飛過去找你。”
肖蘭握著他的手，“我早該告訴你的，結(jié)果一次次耽擱，拖到了現(xiàn)在...”
李嶼年雙手合十，把她的手包在掌心，“沒關(guān)系，不過是距離遠(yuǎn)了些，飛行的時間長了點。再說了，1年后你不就回來了嗎？”
他突然看向她，不確定地問：“你還會回來嗎？”
肖蘭點點頭，“當(dāng)然會回來了?！?p> 李嶼年放下心來，“那就好！”
肖蘭看他安心了的樣子，覺得特別好玩，忍不住問他，“那我要是不回來了呢？”
他果真認(rèn)真思考起來，過了好一會兒才說：“那我得好好練練口語，看有沒有哪家M國的劇院聘用我?！?p> 肖蘭終于嘴角上揚(yáng)，笑出聲來，“哈哈，傻瓜...放心吧，我肯定會回來的?！?p> 兩人在沙發(fā)上又坐了一會兒，聊著各自認(rèn)識對方之前的趣事。
直到夕陽西斜，天色漸暗，李嶼年起身說：“晚上給你做碗長壽面吃！”
肖蘭心疼他，“你中午剛做了一大桌菜，太累了，晚上別做了，咱們出去隨便吃點就行。”
李嶼年揉揉她的頭發(fā)，“做飯對我來說是享受，怎么會累呢。再說，咱們昨天就說好了，今天要給你做長壽面吃的?！?p> 肖蘭妥協(xié)，煮個面條嘛，不是什么復(fù)雜的菜式。她站起來，拿過掛在衣架上的薄外套，“那咱們出去買點掛面吧！”
李嶼年拉住她的手臂，把她的外套重新掛上衣架，“掛面怎么能叫長壽面呢?！?p> 肖蘭眼看著自己的外套被重新掛好，瞪了眼睛看他，“長壽面不就是一碗面條嗎？哦，再加倆蛋，我不要荷包蛋，我要煎蛋?！?p> 他拉著她走出堂屋，“你放心，兩個煎蛋一個也不會少你的。長壽面，長壽面，一碗只有一根面?！?p> 肖蘭低聲重復(fù)：“一碗只有一根面...”
兩人來到廚房，李嶼年從柜子里拿出一小包面粉，倒一些在大碗里，面粉里放一小勺鹽，涼水和面，開始揉面團(tuán)。
案板中午洗過，現(xiàn)在已經(jīng)干了，正好能用。
這里條件有限，只有一塊案板，李嶼年沒法講究了，切什么都用它。
此時揉面也只能用它了。
案板上刷上一層油，把面團(tuán)搓成一指寬的長條，捏著一端，慢慢地盤在一只大碗里，盤成螺旋狀，再倒入一層油，覆蓋住盤旋的粗面條。
“哇，好多油，為什么要放這么多油？”肖蘭不解地問。
“用油醒面，油可以增加面的筋韌性的延展性，一會兒扯面的時候不容易斷。”李嶼年解釋，“多出的油一會兒正好煎蛋。”
趁醒面的時間，準(zhǔn)備蔥花和調(diào)料汁。
小香蔥切成細(xì)細(xì)的小段，放到一只小碗里。
面碗里放入鹽、生抽、蠔油，再放一點黃豆醬，鋪上幾片生菜葉。
起火煮一鍋水，水開后就可以開始扯面了。
輕輕拿起面條一端，一邊扯一邊放入開水中，長長的一根面條，中間一點都沒斷，粗細(xì)均勻地趴在鍋里。
對于李嶼年做飯的本事，肖蘭已經(jīng)見怪不怪了。不過看人扯面倒是一件特別解壓的事，要是讓她來扯，肯定就得扯斷了。
面條全部下鍋，李嶼年用筷子輕輕翻兩下，等水重新沸騰，開小火繼續(xù)再煮幾分鐘。
只有一眼灶，沒法趁煮面條的時間煎蛋了。
廚藝大師李嶼年覺得有限的條件限制了他的發(fā)揮，要是面條和煎蛋同時出鍋，味道會更好些?，F(xiàn)在只能等面條煮好，再起鍋煎蛋了。
李嶼年在灶前感覺等了一個世紀(jì)，面條終于煮好，他舀出一大勺面湯倒入碗中，攪拌一下，主要是把鹽拌開，免得吃的時候咸淡不均。
迅速撈出面條放入碗中，換平底碗，下油打入雞蛋。
兩只金黃的煎蛋平放在面上，再撒上翠綠的蔥花，顏色立即豐富起來。
“可以吃了！”他把面碗輕輕端起，走出廚房，放到堂屋的餐桌上。
肖蘭拉開椅子坐下，拿起一雙筷子，看著面前這碗長壽面，覺得幸福地快要飛起。
李嶼年溫言提醒，“吃的時候最好不要弄斷哦，不能用筷子夾斷，也不能咬斷，一口吃完，可以活到100歲哦?！?p> 肖蘭驚訝地抬起頭，“吼，這可有點難啊?！?p> 他輕輕拍拍她的頭頂，“我開玩笑的，這是老習(xí)俗，現(xiàn)在沒人這么做了，你吃吧，怎么吃都行。”
她看著這碗面條，幸福感消散，此時覺得壓力倍增。
還是先吃煎蛋吧，這個簡單。
蛋白焦脆，蛋黃軟嫩，是他的一貫水準(zhǔn)。
這碗面條要拿它怎么辦呢？她輕輕舒口氣，用筷子輕輕撥弄，找到面條的一端，輕輕夾起，放入口中。
肖蘭一邊含著面條不讓它掉入碗中，一邊細(xì)細(xì)咀嚼，真的只用一口就把長壽面吃完了！
一碗面見底，只剩一些面湯和幾顆蔥花漂著。
肖蘭嘴里還是嚼著，抬頭得意地看他，一邊眉頭高高挑起。
李嶼年瞪大眼睛，豎起大拇指驚嘆道：“你太厲害了！”
肖蘭把口中面條慢慢咽下，“快恭喜我吧，我可以長命百歲了！”
李嶼年輕笑出聲，“恭喜你，長命百歲啦！”