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你好2000年

第九十一章 槐花

你好2000年 涼秋小記 3272 2021-12-19 17:27:04

  院子外面的柳枝已經(jīng)長(zhǎng)出了新葉,鳥雀嘰嘰喳喳地從細(xì)長(zhǎng)的枝條間穿過(guò),槐樹開花了,甜甜的香氣風(fēng)一吹就透了出來(lái),細(xì)細(xì)白白的小花綴滿了樹枝讓無(wú)數(shù)的人歡喜。

  把花從枝頭摘下,只留著花朵和花萼,用清水洗過(guò),用熱水泡過(guò),洗掉灰塵去掉澀味,捏成一個(gè)個(gè)白綠相間的團(tuán)子。

  這些“團(tuán)子”可以切一切直接和上五花肉和香油調(diào)成餡料包成包子,也可以放進(jìn)冰箱里冷凍起來(lái),等到想吃的時(shí)候,就是把貯藏了一年的春風(fēng)拿出來(lái)重新品過(guò)。

  沈抱石看著徒孫們送來(lái)的槐樹花,花朵鮮白軟嫩,花萼新鮮清香,確實(shí)是枝頭上一點(diǎn)點(diǎn)弄下來(lái)的好東西。

  槐花包子這種吃法在如今的太平區(qū)劇目皆是,沈大廚才不屑于和旁人一樣,這些新鮮的槐花被他用井水沖洗過(guò)篩,水靈靈白嫩嫩的,看起來(lái)更玲瓏了幾分。

  一把面粉從老人的手里一頓一揚(yáng)就細(xì)細(xì)地灑在了晾曬著槐花的笸籮里。

  一雙蒼老有力的手又上下顛了兩下笸籮,保證每一朵花都均勻地沾上了面粉。

  白白的花,細(xì)細(xì)的粉,高高地顛起,輕飄飄地落下,就是乖順到恰到好處,就是帶著香帶著細(xì)勁兒。

  小膩歪趴在地上,小腦袋隨著笸籮輕動(dòng)了兩下就傻乎乎地低了下去,一個(gè)小爪子還蓋到了鼻子上。

  遙遙地從院墻上飛來(lái)了兩只粉蝶,它們?cè)隗突j上面飄搖而過(guò),大概也以為那是自己的伙伴。

  老人輕輕瞇了一下眼睛,不用去看,聽著聲音他也知道現(xiàn)在的槐花面粉已經(jīng)沾好了。

  再用用手去揉捏著笸籮里槐花,逼出花里那一點(diǎn)帶著香甜味道的水分浸入面粉粒,揉一下,握一下,不知不覺剛剛還花、粉分明的一攤已經(jīng)成了一個(gè)有些松散的團(tuán)子。

  從團(tuán)子上抓下一塊一揉一壓就成了一塊餅。

  小膩歪跟著老人,老人的懷里抱著一個(gè)笸籮里,笸籮里裝著白白的小餅,餅里有那么多香甜的秘密。

  鍋里點(diǎn)了一點(diǎn)油,油溫?zé)絼偤?,一個(gè)個(gè)槐花餅被放進(jìn)了鍋里,滋滋的聲音響起,帶了一點(diǎn)輕飄飄的香氣。

  聞到了香味兒,小狗趴在廚房的門口搖晃著小尾巴。

  老頭兒輕描淡寫的拿筷子一挑,看起來(lái)松松散散的槐花餅就囫圇著翻了個(gè)個(gè)。

  等到餅的兩面都泛著金黃,油星兒窩在上面做著錦上添花的陪襯,一個(gè)個(gè)槐花餅就算是做好了。

  帶點(diǎn)黃、帶點(diǎn)白、帶點(diǎn)綠,一個(gè)壓著一個(gè)碼在滿藍(lán)釉底的盤子里,盤子里沒做什么雕花裝飾,沈抱石端著一半槐花餅從廚房走出來(lái),路過(guò)小夕門前的垂絲海棠的時(shí)候,隨手摘了長(zhǎng)在一起的一花一蕾擺在了盤子的一邊。

  包銀的烏木筷子,藍(lán)色的滿釉盤子,海棠花的花梗搭在槐花餅上,桌子上似乎已經(jīng)安放里整個(gè)屬于春天的鮮活和美好。

  沈抱石看了看,抱起了小膩歪:“走吧,咱們拿去給大朝嘗嘗。”

  槐花餅里花香清嫩,但是也清淡,對(duì)于現(xiàn)在的沈抱石來(lái)說(shuō),吃在嘴里其實(shí)是有些沒滋沒味的。

  他可以用雙眼看出一道菜的火候,可以用耳朵聽出食物加工的狀態(tài),可以用鼻子找到一筐里面壞掉的那個(gè)食材。

  可是他還是老了,他的舌頭不再敏銳,他制作的食物也不再憑借自己的感覺,而是經(jīng)驗(yàn)。

  就像他折下的海棠,再美的花也不會(huì)停駐在一個(gè)永恒的春日。

  店里的午間高峰剛剛過(guò)去,沈抱石端著槐花餅走進(jìn)店面,上菜的也好叫單的也好都停了下來(lái),老老實(shí)實(shí)地向著他行禮。

  只有小幫工愣愣地舉著電話,無(wú)所適從地看了看后廚又看了看正門:“師爺,師姑來(lái)電話……說(shuō)找您。”

  剛剛還踱著四方步左手端盤右手抱狗的沈大師立時(shí)三步并作兩步?jīng)_到了柜臺(tái)前面。

  幾個(gè)食客張望著被他放在一邊的盤子,努力克制蠢蠢欲動(dòng)的手,這明明是最簡(jiǎn)單的槐花餅,怎么沈老爺子隨便放了朵花就讓人這么想吃呢?

  “喂,丫頭啊,怎么突然打電話來(lái)了?你那缺錢了?還是餓了?”跟沈莫打電話,沈抱石一貫的語(yǔ)氣粗暴,內(nèi)容簡(jiǎn)單。

  電話的另一邊,沈莫沐浴著腐國(guó)的晨曦,細(xì)長(zhǎng)的流魚握在她的手里。

  “老頭兒,最近身體還好么?”

  “我什么都好,你不用管?!?p>  “哦,那心臟好么?血壓呢?腦溢血概率高么?”沈莫覺得自己必須確認(rèn)自己別拿回了刀又丟了爺爺。

  沈抱石完全體會(huì)不到自己孫女的苦心:“你打電話是閑著沒事兒咒我玩兒?”什么心臟血壓腦溢血,主動(dòng)打個(gè)電話都不會(huì)說(shuō)好聽的。

  “老頭兒,最近有人送了我一點(diǎn)小禮物?!?p>  “誰(shuí)???男的女的,送你禮物干啥?你沒錢回禮我給你寄錢去,別欠了人情啊?!鄙蚶项^兒生怕自己的年紀(jì)輕輕的孫女被人拐了。

  “回禮的事兒你不用管,我就是覺得這個(gè)禮物挺有意思。”沈莫笑著把玩著手里的刀,“太有意思了?!?p>  “丫頭你說(shuō)什么呢?”沈老頭茫然了。

  “有點(diǎn)長(zhǎng),有點(diǎn)細(xì),開了刃……藍(lán)色的琺瑯柄看起來(lái)很眼熟,兩邊各有一塊玉,一塊青一塊白……”沈莫打量著流魚,一邊看一邊說(shuō)著,語(yǔ)速越來(lái)越慢。

  沈抱石聽到“琺瑯柄”三個(gè)字兒的時(shí)候已經(jīng)愣住了,再聽到白玉的時(shí)候,他連呼吸都止歇了。

  在他身后的的小幫工偷偷伸手虛攔在他的后背上,剛剛師姑可說(shuō)了,別讓老爺子激動(dòng)地昏了。

  隔了半晌,老人顫顫巍巍地說(shuō):“那把刀……多長(zhǎng)?”

  “就是你知道的那個(gè)長(zhǎng)度啊?!鄙蚰钗艘豢跉?,避免自己被老頭兒的情緒帶動(dòng)了,剛剛的五個(gè)字兒差點(diǎn)把她的眼淚逼出來(lái)。

  “刀柄上是不是有個(gè)環(huán)?環(huán)上面你看看是不是刻了字?”

  沈莫很輕松地說(shuō):“對(duì)呀?!?p>  “字是不是寫的流魚?流水的流,活魚的魚?”老人激動(dòng)得簡(jiǎn)直不能自已,流魚啊,流魚回來(lái)了。

  另一端的女孩兒輕輕打了個(gè)哈欠:“我要去吃早飯了。”

  “先別吃!那個(gè)字兒是不是流魚????是不是流魚?”老爺子激動(dòng)的心情差點(diǎn)直接轉(zhuǎn)化成抓狂,吃個(gè)什么吃啊,先告訴我是不是流魚刀啊。

  沈莫用流魚刀的刀柄戳了一下趴在窗臺(tái)上的小墨跡的鼻子,正在澆花的泰勒夫人看見可憐的小墨跡被主人戳了個(gè)趔趄立刻放下噴壺過(guò)來(lái)抱走了小寶貝。

  “嘿嘿,我為什么要告訴你?這是別人送我的?!苯o你的老基友做了半天的心理疏導(dǎo),還不是因?yàn)槟氵@個(gè)老墨跡?

  “丫頭!別鬧!”沈抱石的態(tài)度變得嚴(yán)肅了起來(lái),激動(dòng)啊興奮啊沒有了氛圍的支撐慢慢從高點(diǎn)上降了下來(lái)。

  聽見他嚴(yán)厲了,沈莫一點(diǎn)也不害怕:“嘖,你又兇我?我就不告訴你了,想知道啊……來(lái),說(shuō)你疼我?!?p>  “你、你、你胡攪蠻纏!”

  “對(duì)啊?!鄙弦粋€(gè)嫌棄我不夠尊老愛幼的今天早上就給我送早餐上門了,說(shuō)我胡攪蠻纏老頭兒你給我等著。

  “你到底說(shuō)不說(shuō)?不說(shuō)我掛電話了啊。”

  “哎……好好,我疼——嗯你?!崩项^子轉(zhuǎn)身,看見身后站了個(gè)小幫工,說(shuō)話的語(yǔ)氣立刻變成了“牙疼調(diào)”,他揮揮手把人趕開了。

  “是啊,是疼我啊,還是疼流魚刀???”

  “你!”一個(gè)字兒,老爺子說(shuō)的斬釘截鐵斷金碎玉生不如死。

  “成,是啊,是流魚刀啊,保養(yǎng)的挺好?!甭犚娎项^兒親口說(shuō)疼她,沈莫滿意地給出了答案。

  “真的是流魚啊……”

  眼淚從老人眼睛里涌了出來(lái),沿著臉頰流過(guò)他不再豐滿潤(rùn)澤的臉龐。

  電話里,女孩兒的聲音傳了過(guò)來(lái):“喲,老爺子你哭啦?老爺子你是在店里的柜臺(tái)上吧?來(lái)吃飯的還能看見沈大師掉眼淚的表演,真值?!?p>  呸呸呸,說(shuō)什么呢,誰(shuí)掉眼淚了?誰(shuí)表演了?老人兩把抹掉了臉上的淚,關(guān)注起了更重要的問(wèn)題:“我馬上就去辦手續(xù),我得去腐國(guó)給把刀接回來(lái)。”

  “你剛剛還說(shuō)更疼我的,現(xiàn)在就為了個(gè)刀也肯出國(guó)?我自己孤零零來(lái)腐國(guó)你都不送我?!?p>  “唉,你個(gè)熊孩子,能一樣么?”老頭兒又一次被自己的孫女折騰的沒脾氣了。

  “反正啊,等你辦完出國(guó)手續(xù),我暑假都開始了?!?p>  對(duì)啊,丫頭她有暑假呀,她暑假回來(lái),自己不就能看見刀也能看見人了么?

  “丫頭,你把刀帶回來(lái)?”興奮中的老爺子沒弄明白,這把刀既是古董又是刀具,即使出得了腐國(guó),在華夏海關(guān)那里也會(huì)被查扣。

  “我看看吧,你放心,我肯定給你把流魚刀弄回去”沈莫的心里已經(jīng)有了一個(gè)方案了。

  “刀你得天天擦啊,那個(gè)琺瑯柄你得用細(xì)毛料擦啊?!鄙虮环判牡亻_始囑咐她。

  女孩應(yīng)了兩聲之后開始煩了:“刀是你孫女還是我是你孫女???婆婆媽媽的,我知道了?!?p>  誰(shuí)手里有刀誰(shuí)說(shuō)的算,沈老爺子算是怕了他的孫女了:“丫頭啊,你先給刀拍個(gè)照片寄回來(lái)吧?我掌掌眼,還能燒給你曾爺爺他們?!?p>  沈莫瞪了一眼流魚:“看我心情吧?!?p>  ……

  扣了電話,沈老頭開始旁若無(wú)人地在店里小碎步轉(zhuǎn)圈,流魚找到了,流魚要回來(lái)了,那是流魚啊,流魚啊……

  那盤子槐花餅被小幫工偷偷拿進(jìn)了后廚孝敬師父去了。

  滿頭霜色百事哀,四代離散抑胸懷。涼露驚夢(mèng)茅廬外,折燕離巢流魚拆。

  七年后的那個(gè)春天,他再不會(huì)寫下上面的四行句子,守著空蕩蕩的院子靜靜地等著時(shí)光走盡他最后的生命了。

  腐國(guó),沈莫的身后,三個(gè)黑衣男人已經(jīng)站了好一會(huì)兒了。

  “沈小姐,正川大師為您準(zhǔn)備的早餐已經(jīng)擺好了,請(qǐng)您享用?!?

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