第3章 生財(cái)有道
很快戚明月便端著重新回鍋裝盤的菜出來了，笑著道：“來，大家嘗嘗我的手藝怎么樣？”
戚家眾人互相對(duì)視一眼，本來已經(jīng)做好了再難吃也要咬著牙夸贊的準(zhǔn)備，沒想到菜剛一入嘴就覺一股異樣的鮮香爽脆爆開，讓他們不由得震驚的睜大了眼睛。
戚母不敢置信的問道：“明月，你以前可沒怎么下過廚，怎么會(huì)有這手藝？”
戚明月滿意的笑了：“娘，我是沒怎么下過廚，但是卻沒少看啊，看的多了可不就會(huì)了！再說這幾個(gè)菜只是做法新鮮罷了，做起來也不難的！”
不枉她費(fèi)事扒拉的用廚房剩下的一點(diǎn)肥肉煉出了豬油，華夏炒菜的魅力果然所向披靡，天下無敵！
萵筍和茄子因?yàn)榧恿素i油又經(jīng)過爆炒，清淡中添上了葷菜的香濃。
那碗燉肉也被她加上了院子里種的紫蘇遮掉了大部分腥臊，又添上了一點(diǎn)黃酒和大醬一起煮成了一碗簡(jiǎn)易版的紅燒肉，濃油赤醬顯得格外誘人！
戚明月拿起一塊厚實(shí)的糙面餅從中間剖開，給自己做了個(gè)萵筍絲版的菜夾饃，“啊嗚”咬了一口，這才滿足的彎起了眼睛。
戚林也學(xué)著她把肉夾進(jìn)了饃里，然后一口咬下去就被震驚了：“好香好好吃！姐姐這廚藝拿出去賣錢都足夠了！”
說者無心聽者有意，戚明月忽然靈光一閃，連忙問道：“阿弟，你當(dāng)真覺得姐姐做的這個(gè)肉夾饃和菜夾饃能賣錢？”
戚林更是舔著唇角的肉汁使勁點(diǎn)頭：“嗯嗯，尤其是這個(gè)肉夾饃，我覺得吃起來比鎮(zhèn)上最有名的鴻賓樓的招牌燉肘子還要香！”
小時(shí)候父親去鎮(zhèn)上做工回來給他帶過一次鴻賓樓的肘子，那是他記憶里最好吃的東西了。
當(dāng)然，現(xiàn)在姐姐做的肉夾饃絕對(duì)已經(jīng)超越了鴻賓樓，牢牢占據(jù)了第一的寶座！
戚明月眼睛一亮，興奮的看向戚父和戚母：“爹，娘，既然如此，不如我去鎮(zhèn)上擺個(gè)攤子，專門賣肉夾饃和菜夾饃吧！”
戚家雖然不是家徒四壁，但也只是普通的清貧農(nóng)戶，戚明月這幾天早就想找辦法改善戚家的經(jīng)濟(jì)條件了，剛才弟弟的話正好給她提了個(gè)醒，說不定這是一條生財(cái)之道！
她說著便興致勃勃的算起賬來：“你們看啊，豬肉八文錢一斤，一斤生肉能出六兩鹵肉，能做最少十個(gè)肉夾饃，鎮(zhèn)上的肉包子三文錢一個(gè)，咱們的肉夾饃肉更多，賣五文錢一個(gè)絕對(duì)沒問題，這樣算下來一斤豬肉能賺最少四十文錢，十斤可就是四百文！”
一家人都聽得呆住了，戚小妹喃喃道：“四百文，那就是快半吊錢了，這么賺錢的嗎？”
比她一整年撿雞蛋掙得錢還多！
戚明月笑道：“還不止呢，別忘了還有菜夾饃，菜都是咱家菜園子里自己種的，成本幾乎相當(dāng)于沒有，但是大約可以賣到兩文錢一個(gè)，要是賣的好，這可以說是無本萬利??！”
這一番話聽起來有理有據(jù)，再加上收益確實(shí)可觀，戚父戚母都忍不住心動(dòng)了。
戚父敲了敲煙袋，說道：“這生意倒是做得，只是鎮(zhèn)上……”
那劉秀才家可就在鎮(zhèn)上，閨女好不容易清醒過來，要是萬一碰見又犯了糊涂可怎么辦？
戚母頓時(shí)也反應(yīng)過來，連忙道：“是啊是啊，做生意可以，但明月你是個(gè)沒嫁人的女兒家，不好去拋頭露面的，不如你在家里做好了肉和菜，讓你弟弟去鎮(zhèn)上替你賣吧！你要是實(shí)在想出門，咱們可以在劉家村也擺個(gè)攤子！”
戚明月一眼就看出了他們的想法，又是好笑又是無奈道：“爹，娘，兩個(gè)攤子就是兩份成本，對(duì)咱們家負(fù)擔(dān)太大了，還是我跟戚林一起去鎮(zhèn)上吧。你們放心，有弟弟陪著我，不會(huì)出事??！”
在戚明月的堅(jiān)持下，這件事就這樣敲定下來。
第二天天還沒亮，戚明月就早早起床炒了菜，鹵肉是昨天晚上就提前燉好的，在鹵汁里浸泡了一夜倒是更加美味了。
一切準(zhǔn)備停當(dāng)，姐弟二人就把裝了肉菜的大瓦罐和裝面餅的柳條筐抬到獨(dú)輪車上固定好，然后推著車子去了鎮(zhèn)上。
他們趕到的時(shí)間正好是早飯的點(diǎn)兒，早起的人群已經(jīng)熙熙攘攘，戚明月和戚林趕緊找了塊空地把車停下。
燉肉的瓦罐剛一掀開，一股濃郁的香氣頓時(shí)彌漫開來，原本匆匆路過的行人們立刻被勾住了腳步，三三兩兩靠攏了過來。
一個(gè)穿開襠褲的小娃娃鬧著要吃，他娘忍不住問道：“小姑娘，你們賣的是啥，咋的這么香？”
戚明月連忙笑道：“大姐，這是我家做的肉夾饃、菜夾饃還有蛋夾饃，肉夾饃五文錢一個(gè)，蛋夾饃三文錢一個(gè)，菜夾饃兩文錢一個(gè)，又好吃又實(shí)惠，要不要嘗一下？”
婦人頓時(shí)瞪大了眼睛：“五文？街那頭的純?nèi)怵W兒大包子也才三文，你們這也太黑了吧？不吃不吃！”
說完拉著孩子就走了。
圍觀眾人也覺得這價(jià)格太高，雖然被香氣吸引的走不動(dòng)路，但也是都在觀望，沒有一個(gè)掏錢的。
戚林急的賣力吆喝：“我們家的肉夾饃比鴻賓樓的肘子還好吃，你們嘗嘗不虧的！”
眾人頓時(shí)哄笑了起來。
鴻賓樓可是鎮(zhèn)上最好的酒樓，這小孩子居然敢說比他們家的招牌肘子還好吃？一聽就是在胡扯！
戚林吆喝了半天也沒有一個(gè)顧客，不由得蔫蔫低下了頭。
戚明月倒是不急，揉了揉弟弟的腦袋安慰道：“好了，做生意嘛，哪有一帆風(fēng)順的？你吆喝了半天還沒吃早飯，肯定累了吧？姐姐給你做個(gè)肉夾饃吃，正好就當(dāng)給咱們家打廣告了！”
說著她便拿勺子從瓦罐里舀了一大勺連湯帶汁的紅燒肉出來，做了一個(gè)厚厚的肉夾饃塞給戚林。