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幸福很簡單,嗎?

第一百三十三章 牛骨湯

幸福很簡單,嗎? 屋里道美 2949 2022-02-18 10:46:45

  所有事情都定下來了,心里也就踏實了,文兮就開始一心一意地帶孩子。但是她想著爸爸骨折了,天天就吃點外面餐館里的飯菜肯定沒什么營養(yǎng),也影響身體恢復(fù),第二天早晨她在家里給媽媽電話:“媽媽,要不我給爸爸燉點湯中午送過來吧?”

  “那當(dāng)然很好啊,我就是想著怎么給他補充點營養(yǎng),就是這醫(yī)院里也不方便弄吃的,你爸他又隨時需要人,我也不能回家弄……”媽媽聽到文兮的話正是她所想,很是開心,但是她轉(zhuǎn)念一想,又說,“問題是,你會不會?。俊?p>  “會!”文兮肯定地說,“燉湯應(yīng)該不難!”但是又秒慫,“再說了,不是還有你這個軍師嗎?哈哈,隨時都可以請教你!”

  “好,好。”媽媽很滿意。

  “那我先去菜市場買點肉?”

  “嗯,買一根牛尾巴吧!在菜市場里賣肉那一塊有……但是你帶著孩子啊?”

  “當(dāng)然,她和我形影不離!”

  “你必須看緊她啊!要一直牽著她的手,千萬別走丟了!”

  “好,我知道了!”

  “還記得買兩根蘿卜、一根大蔥,老姜家里應(yīng)該有,你看看廚房外面的菜架上?!?p>  文兮走到廚房門口,在菜架上翻了翻:“有!那就只買三樣?xùn)|西:牛尾巴、蘿卜和大蔥,對吧?”

  “對!”

  文兮牽著孩子直奔菜市場賣肉的地方,很快就找到了賣牛尾巴的地方,讓老板把牛尾巴砍成小塊,付了錢,就直接回家了。

  回到家她立刻撥通媽媽的電話:“媽媽,我把菜買回家了,現(xiàn)在是直接把菜丟進鍋里煮嗎?”

  “別別,”媽媽急忙阻止,“你聽我說,先把牛尾巴用清水泡一泡,洗一洗,把多余的血水洗干凈……”

  “好,然后呢?”

  “然后用清水焯一遍。”

  “怎么‘焯’?”

  “就是把牛尾巴放鍋里,加清水沒過肉,把水燒開后再煮兩三分鐘,再把肉撈出來,清洗干凈……”

  “啊?這么麻煩???又必要嗎?”

  “有,要把血水去干凈,不然難看又難吃?!?p>  “哦,好吧!再然后呢?”

  “再然后就把洗干凈的牛尾巴放砂鍋里,加清水,放蔥、姜、花椒正式開始燉。”

  “哦,好,明白了!”

  “一定要多加點水,牛尾巴要燉很久才能爛,不要把水燉干了?!?p>  “好,我馬上開工?!?p>  文兮掛斷電話后就按媽媽的指點,一步一步地做了起來。別說,燉湯還真不是她想象那么容易的事。以前她一直以為燉湯就是把所有食材一起放鍋里煮一煮就行了,沒想到還有那么多步驟。等她弄得差不多了,發(fā)現(xiàn)蘿卜還在外面呢,又打電話給媽媽:“蘿卜還沒用上呢?”

  媽媽說:“先把肉燉上兩個小時,再放蘿卜進去。蘿卜比較容易熟,所以晚點放。”

  “什么時候關(guān)火呢?”

  “放入蘿卜后再燉半個小時左右吧,你可是試一下蘿卜軟沒軟,軟了就可以關(guān)火了?!?p>  “好的,明白了!”

  等差不多兩個小時時間到了,文兮走進廚房準(zhǔn)備放蘿卜,揭開鍋蓋一看,天啦,水都快見底了,牛尾巴湯已經(jīng)快成牛尾巴干鍋了,她想都沒想,直接又加了很多清水進去,這才安心,還慶幸來得及時,鍋里的肉還沒有糊。她又把蘿卜丟進鍋里。又過了大概半個小時,她又走進廚房,用筷子夾了一下蘿卜,已經(jīng)軟了,就心滿意足地關(guān)了火。她得找個保溫桶裝湯啊,翻了翻碗柜,沒看見保溫桶的影子,又撥通了媽媽的電話:“媽媽,保溫桶在哪里???”

  “在廚房最頂上的柜子里,最右邊那一格。很久沒用了,好好洗一洗哦!”

  “好!”

  難怪沒找到,放那么高呢!文兮端了一根凳子,站在凳子上才找到保溫桶。她小心翼翼地取了下來,又里里外外地清洗干凈,盛滿湯和飯,裝好,就帶著孩子奔向醫(yī)院了。

  走進病房,文兮發(fā)現(xiàn)爸爸腿上已經(jīng)增加了一副裝備:“這是什么???”

  “鋼釘?。 眿寢屆碱^緊鎖。

  “已經(jīng)打了啊?”

  “嗯,上午打的,嚇?biāo)牢伊??!?p>  “你親眼看著打的?”文兮一副害怕的樣子。

  “根本沒敢看,但是親耳聽見的……”

  “你也進手術(shù)室了?”

  “就在這里?”

  “嗯……”媽媽難受地點點頭。

  “這么簡易?”文兮沒想到大小也算一個手術(shù),居然就在這里就完成了。

  “把這個布簾一拉,就聽見‘叮叮咚咚’、‘吱吱吱’的聲音,半個小時左右就完成了。”

  “那么快?”

  “還快呢?你要是聽見那個聲音,就知道了,簡直是度日如年……”媽媽搖搖頭,“簡直就像建筑工地,拿著電鉆、榔頭在你爸的腿上敲敲打打……”

  “天啦……”文兮簡直難以想象,原來手術(shù)是這么簡單粗暴,她問爸爸:“爸爸,疼嗎?”

  “還好,打了麻藥,只是,唉……”爸爸一言難盡。

  “這個人啊,只要住進了醫(yī)院,就不是人了,就是案板上的魚,任人宰割……”媽媽感觸頗深。

  文兮看見爸爸腿上的鋼釘牽著兩根長線,在床邊上掛著一大坨鐵:“這是什么???”

  “千萬別碰!”媽媽立刻說,“做牽引的。你看它,連著你爸的腿呢……唉,太可怕了!”媽媽一臉心疼。

  文兮為了轉(zhuǎn)移大家的注意力,把保溫盒打開:“先吃飯吧!”

  媽媽過來準(zhǔn)備給爸爸喂飯,文兮說:“你也吃,我來給爸爸喂。”

  媽媽很是欣慰,把勺子交給了文兮。文兮先用勺子舀了一勺湯,小心翼翼地喂進爸爸嘴里,急忙問:“怎么樣?”

  爸爸品味了一下:“不錯!”

  “那就好,再吃塊肉!”文兮又拿起筷子給爸爸夾了一塊肉。

  媽媽也喝了一口湯,但是她馬上覺得不對,問文兮:“沒放鹽嗎?”

  文兮仔細(xì)回憶了一下:“哎呀,好像真的沒放鹽呢!爸爸,你怎么不說呢?”

  爸爸笑笑:“好像是有點淡?!?p>  媽媽說:“你爸是不想打擊你!”

  “不過我燉湯的時候你好像沒有告訴我要放鹽呢!”文兮不服氣地說媽媽。

  “這還用說嗎?”媽媽也不服,“放鹽不是最基本的步驟嗎?你這個傻孩子,我就少說一句……”

  “我是生怕做錯了,所以完全按照你的指示做的,你說的我都做了,你沒說的我也不敢做啊!”文兮狡辯道。

  爸爸看著她們母女倆,笑得嗆著了,文兮趕緊拿紙幫爸爸擦了擦嘴:“這可怎么辦呢?沒鹽沒味的怎么吃啊?”想了想,她說,“哦,這樓下有超市,我去買袋鹽上來!”她放下東西就準(zhǔn)備走了。

  爸爸急忙說:“算了,別跑了,少吃鹽更健康,這頓就當(dāng)減鹽了!”

  “是啊,別去了,家里那么多鹽,別買了?!眿寢屢哺柚?。

  “哎呀,沒味道怎么吃得下???再說買包鹽放在這里,你可以用來洗水果什么的,不浪費!”沒等爸爸媽媽再說什么,文兮就沖出了門。

  一會兒,就拿著一包鹽跑了回來:“來啰,鹽來啰!”

  “這么快?”媽媽笑著問。

  “必須啊,快點來拯救我的湯。”她往湯里加了一些鹽。

  “好了,別太多了!”媽媽做著指導(dǎo)。

  文兮攪拌了一下,又給爸爸喂了一口:“這下怎么樣?”

  “不錯。”爸爸仍然是那句話。

  “哼,不相信你了,媽媽,你說,怎么樣?”文兮轉(zhuǎn)向媽媽。

  媽媽嘗了一口:“嗯,現(xiàn)在是真的不錯了。第一次燉湯能達(dá)到這個水平還是可以了。”

  “謝謝鼓勵,我會再接再厲的!”文兮充滿了信心,她繼續(xù)給爸爸喂著飯。

  媽媽也一邊自己吃,一邊給孩子喂著湯,一邊說:“我啊,現(xiàn)在最擔(dān)心的就是孩子,就怕她沒吃好睡好!”

  “有我在呢!你就放心吧!”文兮自信地說。

  “就是因為只有你在,我才不放心?!眿寢屨f。

  “你這話,說得好像我是后媽一樣,沒有你們的監(jiān)督,我就會虐待她了?”

  “可不是嗎?其他的不說,我都難以想象你每天給她吃什么?你說吧,今天早晨吃的什么?”

  “喝的牛奶,吃的雞蛋,營養(yǎng)吧?可以吧?”

  “就吃那么點?你也要煮點粥??!就喝點牛奶怎么夠?”

  “好,好,好,明天再煮點粥!你們要吃嗎?我多煮點,給你們送點來。”

  “算了,你先照顧好孩子再說。孩子正是長身體的時候,你可不能虧待了她。”

  “行!那我明天再燉點湯送來?”

  “不用了,跑來跑去多累啊,你還帶著個孩子?!卑职中奶鄣卣f。

  “沒關(guān)系,就當(dāng)帶著她玩?!?p>  “這樣吧,你就隔一天燉一次湯?!眿寢屩泻土艘幌麓蠹业囊庖?。

  “好,先這樣定著吧!”文兮笑著回應(yīng)。

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