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從烤鴨開始的餐飲帝國

第十三章 瘋狂在燃燒

從烤鴨開始的餐飲帝國 穿梭無界 2377 2021-12-11 23:32:29

  “56號!56號!56號在哪里?56號!”

  11點30分一到,訂單高峰準(zhǔn)時到來,一陣忙碌,門外傳來了暴怒的吼聲和喧鬧聲。

  又是一個找不到東西的快遞員,張段杰已經(jīng)見怪不怪了,他的策略就是不理不睬繼續(xù)切鴨子唄。

  這要出去簡直是欠揍的節(jié)奏,無異于火上加油,吃了幾次虧后慢慢得出經(jīng)驗了。讓他們吼一會兒,等人散開點之后,自然也就找到了唄。

  “別叫了!別叫了!”

  盡管張段杰在一旁拼命暗示著陳慧,不用太在意,但她一忙完手上的,還是不管不顧的從側(cè)門走了出去。

  “自己不會找嗎?在這呢!這靠最外面的不就是56號,真的是的!

  還有你,67號,對吧?喏,67號在這里。”

  “哎,看到了!看到了!”

  “知道了!”

  外面終于安靜了,手里還提著刀的張段杰縮回了腦袋,懸著的那顆心,終于落地了。

  “你好,大妹子,那我的呢?”

  “幾號?幾號都不說,讓我怎么幫你?”

  “哎,謝謝!謝謝!72號的?!?p>  “等著,72的還在切,很快的!”

  “好!麻煩了,要超時了!謝謝!”

  “那不廢話嘛,等著各位!馬上出餐!”

  話音一落,哐當(dāng)一聲關(guān)上了門,外面也安靜了下來。

  一旁的張段杰,想著給她點贊一番,無奈手里有些停不下來的節(jié)奏,身后啪嗒啪嗒的聲音,陳慧也沒有說話,估計她也加快了速度不少吧。

  一切都在有條不紊地繼續(xù)著,此時,大彩電的顯示屏也已經(jīng)翻屏了好幾頁,原因無他,這小試牛刀的烤鴨飯,反饋出的需求竟如此的火爆。

  那之后的幾天,在食客的評論沖擊下,張段杰將烤鴨飯的販賣時間,從原來的午市專供變成了午市晚市同時供應(yīng),還提早了十分鐘營業(yè)。

  所以這訂單量,又一下子增長了不少。用小熊的話來說,就是蹭流量。

  難得現(xiàn)在所有的平臺活動都已經(jīng)進入了瘋狂的紅包搏斗期,其他平臺也開始對這個新興的平臺給予了猛烈的回?fù)簟?p>  根據(jù)張小熊估算,這盒烤鴨在這閃電豹外賣平臺上打完折再加上各種神券的加持,還和支付平臺聯(lián)動。

  哪怕是不會玩的老年人,實付價格撐死都不會超過九塊九。

  如果恰巧新用戶首單的話,完全有可能只要花一元就可以買到這樣的一盒飯了。

  面對這樣的降維打擊,張段杰不忍吐槽這實在太太太瘋狂了!

  要知道前兩年幾家平臺就斗地主了一波,擱著正好三缺一,來了直接開打麻將了?

  這情況,真的有些讓人哭笑不得,更詭異的是賣這么便宜的烤鴨,他這收入不降反增,超級大增了不少。

  平臺對于獨家商戶,像打了雞血,你賣的越多,給你補的就越多,這補貼就像白菜一樣源源不斷。

  這事也是張段杰一直想破腦袋也想不明白,明擺著是賠本賺吆喝的買賣,瞧著這大量涌入的訂單,張段杰總有種說不清道不明的不真實感覺。

  最終放棄的他,專注于爐子之中。又一波晚市高峰,十行待制作的訂單,再一次將屏幕擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p>  “老板,181、182、187都是烤鴨飯。先切烤鴨飯?!?p>  “收到!”

  “完成!”

  “老板,183.、186烤鴨半只,不是飯!”

  “完成!”

  “185烤鴨一只!”

  “好嘞!”

  來了店里好幾天,陳慧已經(jīng)非常老練了,現(xiàn)在她等手上一停,便會幫張段杰安排接下來的單子。

  好像一切又變回原來的樣子,他只要專心案板上的話,有條不紊的聽著她的安排,居然再多的外賣單子,也沒有那么恐怖了。

  天逐漸地黑了起來,終于顯示屏的訂單也逐步慢了下來,屏幕則從切配一欄開始跳轉(zhuǎn)到了待打包的狀態(tài)。

  今天不銹鋼的臺面還多了一個大烤盤,上面被分成了紅和藍2個區(qū)域,一邊是單數(shù)訂單,另一邊是雙數(shù)訂單,上面分別各貼著和藍的貼紙,便于區(qū)分。

  陳慧手上的速度又加快了不少。

  只見她兩手指一弓便撐開了袋子,打包好的飯盒斜著45度塞入其中,右邊一彎腰便掏手一罐飲料,抓著一把一次性筷子,辣醬一個個塞入其中,封口打包這前后絕對不會不超過一分鐘。

  等著托盤上快要堆滿之時,她把櫥窗打開猛地一推,在前面放著一張大長桌,取代了原來的小飯桌了。

  “234!119號在哪里?”

  “別叫了,各位!來了!”

  擁擠在通道中的騎手們蜂擁而上,拿到了各自該拿的訂單之后,一哄而散向著各自的客戶目的地疾駛而去了。

  隨著7點店鋪關(guān)門的時間的到來,這一天的晚市累計訂單量最終停在了165號那里。

  “今天終于結(jié)束了,陳慧,累不累?”

  “呀,這訂單需求,真的好旺盛啊。”

  “不不不!應(yīng)該是太恐怖了!”

  “不過,張哥哥的店,好久沒有這么多人呢。呀,不對,說錯了,是張老板?!?p>  “呀,陳慧,這個……這幾天你老是老板來老板去的這樣叫我……怪難受的呀,要不……”

  “哎,也是,我也覺得挺別扭的,確實蠻討厭的,要不……我還是叫回張哥哥吧,得罪了,老板?!?p>  “哎!不叫老板,那……更好呀!”

  一時高興起來張段杰一說出這話,就有些懊惱了,竟然就這樣厚臉皮給應(yīng)了下來。不過人舒心了,這才最重要,管不了那么多了!

  看著將高興寫在臉上的張段杰,陳慧不禁笑出了聲。

  “嘻嘻!看來……張哥哥,還真是最沒形的老板呀!”

  “哎,本人確時不是老板的料,這一個星期都不知怎么辦才好。如果不是陳慧你來,我還不知道該怎么辦才好。”

  “呀,既然這樣,那張哥哥,還是不要這樣直接喊我的名字,聽得我也怪難受的,就像是……對!老師點名的感覺?!?p>  “額……怎么我成了老班了?”

  “張哥哥,你說啥?要不你就隨大家,就喊我小慧吧。”

  “那這么行!算了,那我就叫你小陳吧,這樣方便?!?p>  這回張段杰倒是反應(yīng)挺快的,喊她小慧,人家還是姑娘家家的,這怎么喊得出口,真的是的,太容易誤會了吧!

  “好吧,張哥哥……這也行吧。”

  黯淡下來的眼神一閃而過,陳慧的心里微微有些失落,不過她依舊微笑著點了點頭。

  “張哥哥,店里現(xiàn)在結(jié)束了吧,那我打掃完就回去了?!?p>  “不用了,你也累了一天了,這接下打掃的事就不用管了,看時間不找了,你家里人也在等你吧,要不,以后你不用留到七點,提前半小時回家吧?!?p>  “不行,張哥哥,那家里那邊……哎,不提了!張哥哥,還是說點高興的事情吧。”

  “好好好,呀,說起來,時間也真的快。你已經(jīng)來了一個星期,你也看到了那外賣的量蹭蹭蹭的增長,只不過,讓你受累了,太謝謝了。”

  “謝什么呀,我拿工資的,張哥哥,總是謝來謝去的,時間不早了,我回家了?!?p>  “等等,要不你……留下吃個飯唄。”

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