首頁 都市

從烤鴨開始的餐飲帝國

第十四章 平臺不缺打工店

從烤鴨開始的餐飲帝國 穿梭無界 2504 2021-12-11 23:58:23

  “啥?張哥哥!吃飯?”

  “員工餐,員工餐!哪有老板不提供餐食的。正好今天我多留了2份烤鴨。別拒絕,粗茶淡飯,其實(shí)也沒什么特別好的?!?p>  “好呀,張哥哥!不介意的話,要不再加一個湯,怎么樣?”

  “可以呀?!?p>  “坐著吧,張哥哥,我來做湯,這個我最拿手了!”

  依舊是這樣的笑容,但好像有些許不一樣。張段杰一開始還怕她不答應(yīng),看來擔(dān)心都是多余的。

  陳慧走出店堂來到后面的小院落里,其實(shí)也不能叫院子,只是用鋼板插在土里圍起來的空間。

  唯一能看的就是一個雨蓬,墊高的鋼板上散亂地堆放著一些劈好段的木材。

  在那的對角,兩個鋼板直角形加個頂板,就是自用廚房了。

  小角落里放著一個鋼瓶,加一不銹鋼小臺子很是簡單,開火一碗水再加一些綠葉菜,稍稍一調(diào)味,沒多久一碗湯便端上了桌。

  而另一邊的張段杰,也已經(jīng)把那二份烤鴨給端上了桌,一人一份,擺弄好再特意去加了點(diǎn)那最后剩下的一點(diǎn)點(diǎn)小菜。

  “沒什么好東西,小陳,湊合了!”

  “沒事,這員工餐已經(jīng)很好了,有葷有素的。張哥哥,來嘗嘗我做的湯,怎么樣?”

  “嗯!好喝!”

  張段杰喝了一大口湯,這才想到這湯竟然是自己先喝了,忘了給她先盛上一碗。

  不過,陳慧很不介意地拿起了勺子,也喝了一大口。

  “張哥哥,來,吃飯了!在外習(xí)慣了,沒那么講究?!?p>  “嗯。吃飯!吃飯!累了一天,還是現(xiàn)在最舒服嘍!”

  “張哥哥,你不覺得我們這幾天來,其實(shí)還有很多細(xì)節(jié)都沒有做到位呀。”

  邊說她抱著碗點(diǎn)開了手機(jī)的屏幕,那跳出的頁面,是閃電豹外賣APP的點(diǎn)單頁面。

  “張哥哥,你看這里……”

  點(diǎn)開張氏熟食的頁面,快速地下拉著屏幕,出現(xiàn)的是客戶的評論信息。

  她單手敲著字,又彈出來一長段的用戶評論信息,她邊吃著飯,一邊翻看著。

  “張哥哥,還是我讀給你聽吧,像這里,嗯……這一堆的評價(jià)都是在反映,飲料還是太少了,能有更多的選擇就會好上不少?!?p>  “呀,這事,有點(diǎn)難辦呀?!?p>  抱著碗,張段杰用筷子比劃著小罐子的樣子,咽下了飯。

  “像這樣的果汁,我去拿的話,一罐不會超過一元錢,不過東西不會好,畢竟是免費(fèi)的。

  如果要滿足他們的需求,那得換可樂和雪碧等等此類的公司貨,那價(jià)格難辦呀。”

  “嗯,那個張哥哥要不我們另外上線一個付費(fèi)自選,把飲料的選擇項(xiàng)加多一點(diǎn)。還有就是有些點(diǎn)了一只烤鴨的,也想要點(diǎn)酒水?!?p>  “小陳,這個更難辦了些?,F(xiàn)在很多平臺都對酒水有很嚴(yán)格的的審查。我這里可不比飯店可以屯些酒水。

  不過,這個需求,要不先記一下,以后有可能的話再來解決吧。至于飲料這事,這可倒是可以很快解決的。

  “是吧,張哥哥!吶吶!還有這些,像這些都是想要增加更多的下飯菜?!?p>  “看來蘿卜干,已經(jīng)滿足不了干飯人了。說起來,原些的蘿卜干也快見底了,上次你說這些不給勁,我昨天也去批發(fā)市場逛了一大圈,還不如現(xiàn)在店里的呀。”

  “嘿嘿,張哥哥,說到蘿卜干這個事情,那你可就不如我了。”

  說著,她立刻打開了購物網(wǎng)站,打開購買記錄輸了幾個字,立刻跳出了不少牌子的蘿卜干。

  “喏,張哥哥選這幾家的,準(zhǔn)沒錯,我還是啃蘿卜干長大的!”

  嗯?啃蘿卜干長大,這是個什么情況,也沒讓張段杰多想,陳慧繼續(xù)興致勃勃地說了起來。

  “嗯,如果你愿意的話,你就試試這里的醬菜,味道也很好的,保準(zhǔn)沒有錯!還有辣醬……”

  “你……”

  “呀,7點(diǎn)30分了。我回家還有一些事情,走啦!”

  陳慧一放下碗,便出了門,留下了一臉疑惑的張段杰。

  看著女孩離開的身影,收拾著碗筷,他搖了搖頭,還在想剛才她說的那些事。

  “一半,想啥呢?”

  “哇,張小熊,你出來之前就不會打個招呼吧?!?p>  張段杰刷著碗,倒是被身后傳來的聲音嚇得不輕。

  “誰叫你看了這幾個空碗,都笑開了花。發(fā)什么病呢?看你們聊得正起勁,本熊也沒有打擾你們,對吧。

  不過,那位終于走啦!有要緊事,最新的數(shù)據(jù)出來了,這是本熊的職責(zé)?!?p>  “好了,啰里啰嗦的,說重點(diǎn)?!?p>  “唔……我們現(xiàn)在的店鋪回頭率直線上升,現(xiàn)在回頭率約在四成以上,客戶粘性更是達(dá)到了七成。

  基本上吃過本店烤鴨的,在未來3天內(nèi)再次嘗試點(diǎn)單的幾率非常高,特別是這一些經(jīng)常吃外賣的用戶。”

  “那張小熊,你是怎么知道他們會三天內(nèi)再點(diǎn)烤鴨的?”

  “那還用說,畢竟他們都開了會員,拿了會員紅包的呦。閃電豹的會員結(jié)算周期是一周,也就是周付、月付、年付,七天不用不就過期了。

  還有關(guān)于會員!我們損失了不少會員補(bǔ)貼!張一半,這個會員活動,我們要參加嗎?”

  “會員活動,這又是什么?”

  “簡單來說就是平臺現(xiàn)有分成的Plus計(jì)劃?,F(xiàn)在平臺不收取費(fèi)用,但是同樣的也沒有平臺渠道獎勵,只有簽獨(dú)家專享的一堆補(bǔ)貼。

  但是只要加入這個會員計(jì)劃的話,咱們就會有會員訂單獎勵,每累積到一個會員單量,就可以有一筆獎金,也就是說,平臺要咱們推他們的會員制度。

  這個東東呢!是雙層讓利的,分對賭和自宮。

  自宮就是普通的會員紅包。它的原始金額由平臺操控,是基礎(chǔ)金額乘以用戶隨機(jī)搖出來倍率。得出的紅包金額還沒完,它是可以膨脹的。但這個膨脹金額有多少,商家只能指定倍率,還全是由商家自行貼付。

  有些厲害的店鋪,甚至出現(xiàn)了一貼一的狀況,就拿天選之人抽到封頂五倍,基礎(chǔ)6元紅包,平臺出完就是三十元紅包,可以膨脹到60元。平臺三十,我們?nèi)!?p>  “那么獎金部分有多少呢?”

  “那當(dāng)然非常多啦,這些商家愿意一貼一的原因也是因?yàn)闀T單的對賭。

  呃,會員訂單數(shù)達(dá)到1000單和2000單,分別可以獎勵70000元。突破2000單之后,每100單可以獎勵8000塊錢。

  但是值得注意的是會員單是指用戶在店鋪的頁面或者結(jié)算頁面,點(diǎn)擊續(xù)費(fèi)或開通才算一個。

  其次就是一個用戶在一個會員周期,也就是一周內(nèi)的四個紅包里,至少兩個在你家用,才給店鋪算一個會員單。”

  “哦,這也太復(fù)雜了。簡直就是天書一般?!?p>  “是呀,本熊計(jì)算,要達(dá)到這個銷量。一貼一都不行,一貼二還差不多,可惜沒開放這選項(xiàng)。

  從模型上來看,要沖滿千位段的獎勵區(qū)。一天貼零點(diǎn)五的話,到一千得需要好久,活動都涼了!

  但也不排除用戶群增長,現(xiàn)在平臺的會員費(fèi)是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于另外兩家平臺,達(dá)到了驚人的29塊錢一周。而回報(bào)率上限也更高,可抵240元呦!”

  “那我們也干不了這么多呀,主打服務(wù)吧!”

  “一半,要不咱們也加入試試,畢竟商家紅包的自吸引客戶事情,也沒有參與。這次會員紅包還是回饋一下客戶,就直接一貼零點(diǎn)五試試水。”

  “也行吧,先申請?!?p>  “嗯,已經(jīng)正式申請進(jìn)去了,預(yù)計(jì)明天就可以更改,后天就能看到結(jié)果了?!?p>  “不過,一半。這兩天本熊還發(fā)現(xiàn)了一些重要的事情,你看到這些評價(jià)了嗎?”

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南