第二天早晨，韓秀云剛剛起床，就聽見有敲門的聲音，打開一看，見凌云提著一個塑料袋在門外站著。
韓秀云忙讓凌云進來，問道：“凌云你怎么起的這么早？這個袋子里裝的什么？”
凌云道：“我早起到菜市場買了點肉，準備做早點吃。”
韓秀云一聽就知道凌云一定是做包子，就道：“好啊，讓阿姨嘗嘗你學做的包子怎么樣？來，阿姨幫你剁餡?！?p> 凌云道：“不用了，阿姨，我自己就可以了?！闭f話間就進了廚房，取出買的肉在水籠頭下洗了起來。
韓秀云也走了進來道：“對了，凌云，阿姨昨天沒有發(fā)面，能用死面做嗎？”
凌云知道一般包子用發(fā)面做是顯的比較大，其實死面做的也很好吃，除了味道一樣外，死面上鍋蒸后還比較筋道，就道：“不要緊，死面也一樣能做?！?p> 凌云把肉洗好，就在案板上剁起餡來，這剁餡凌云已經(jīng)在省城的二十多天內(nèi)練的爐火純青，再加上他本身還有洗髓經(jīng)的功力，不一會兒就把餡剁好了，他又把餡分成五份，把自己在省城配的五種作料分別放入肉餡內(nèi)先入味。他這樣做也是想讓葉家的人嘗嘗那一種好吃，畢竟這些都是按自己的口味配的，先讓他們評價一下，自己也好聽聽意見。
把餡先放一邊，凌云又拿起面盆倒上兩碗面粉和起面來，面和好后，他就把鍋放在火上面燒水，自己就開始把面搟成面片，然后就包了起來，韓秀云也過來幫忙。等到葉慶平和葉晴起床的時候，二人已經(jīng)把包子包好了。
蒸包子用的雙層的蒸鍋，把包子放進鍋內(nèi)，凌云就看了看時間，過了約有七、八分鐘，熱氣騰騰的包子就出鍋了，韓秀云又熬了些粥，調(diào)些蒜汁放在飯桌上。
四人就開始坐下來吃早飯，葉晴拿了一個包子問：“這是從哪家買的？怎么和以前買的不一樣？”
凌云微笑道：“你先嘗嘗，看看味道怎么樣？”
葉晴把包子放進嘴里，一口咬了下來，頓時感覺肉餡鮮美異常，不禁稱贊道：“真好吃，我原來怎么沒見你買過這家的包子啊？”
韓秀云笑道：“這是你凌大哥做的，今天沒有發(fā)面，是用死面做的。如果用發(fā)面的話，比著還要好吃?！?p> 葉慶平也嘗了一個道：“不錯，比街上賣的好吃多了，凌云如果你用這樣的包子去開店，我想用不幾天，新城區(qū)的人也會每天到你那兒買包子吃?！?p> 凌云道：“我一共調(diào)了五種餡，你們都嘗嘗看哪一種口味比較好，我開店的時候就多做些。”
韓秀云想了想道：“凌云，我剛才看你調(diào)料的時候，餡內(nèi)除了蔥姜就全是肉了，成本你核算了嗎？這樣你的利潤可不會太大?！?p> 凌云知道她說的意思，在東康的小吃攤子上肉餡包子里面大都有蔬菜，就是沒有蔬菜的，肥肉也比較多，他也核算過成本，知道那樣做利潤的確很高，但口味太差，自己這樣做成本雖然高了一點，不過口味不錯，來吃的人多了，利潤自然就大了。
他就對韓秀云道：“阿姨，成本我核算過了，只要味道好，來的人多了，利潤也就有了。”
韓秀云點了點頭道：“也是這個道理，這樣，你找好店以后，就和你葉伯把游戲廳的冰柜搬過去，反正現(xiàn)在天也不熱了，那個冰柜放在游戲廳也沒什么用，你那兒還要放點肉餡什么的，冰柜是一定要有的。”
凌云知道她說的是實情，也就沒有推辭，吃過早飯，葉家三口認為五種調(diào)料都不錯，凌云就準備在開店的時候都做上一些，看看那種賣的比較快。
由于是周日，游戲廳的人比較多，葉慶平吃過飯就走了，韓秀云不用上班，就在家里做家務，葉晴也在家里復習功課。凌云想到自己現(xiàn)在已經(jīng)回來了，也就上街為開店做準備。
他來到了東康一中老校區(qū)的那條街，先準備找個合適的房子，在街上轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)了幾家掛著出租房屋的牌子，他看上了一幢上下兩層兩間的房子，房子看起來還沒蓋多長時間，距學校和工廠家屬樓距離都差不多。
房子旁邊的兩家，南邊是一間兩層的書店，北邊是兩間三層的眼鏡店，看起來生意還算可以，學生出出進進的也很頻繁，他就到書店轉(zhuǎn)了一圈，等到書店的人有些稀少時，就和書店的老板攀談了起來。
書店的老板是個帶著眼鏡的年輕人，十分的健談，凌云從他口中也得知了門面房的生意情況，這些門面房大都做學生的生意，周六和周日是生意最好的時候，這兩天的營業(yè)額要比平常五天的還要多。
凌云也透露了自己想租旁邊房子的想法，書店老板很爽快的把旁邊房東的電話告訴了凌云，凌云出去到公用電話旁給房東打了一個電話，房東讓凌云在門面房旁邊等十分鐘，他現(xiàn)在就過去。
過了約八、九分鐘，房東就騎著摩托車來了，凌云見房東是個四十多歲身體略微有些發(fā)福的中年人，房東打開門面房的門問凌云道：“你是來租房的？”
凌云點了點頭，房東進門道：“那你先進來看看。”凌云進了屋，見這是個將近六十平米的房子，房間內(nèi)也很干凈，房東把凌云又領(lǐng)到樓上，凌云見樓道下有衛(wèi)生間，上面是四間隔開的房子，下面的房子面積還可以，可這上面的四間房子有些大，自己一個人也住不下，空著倒是有些可惜。
他就問房東道：“這上面的房子這么大，我一個人住倒是有點浪費了?！?p> 房東笑了笑道：“你可以租給學生啊，買點床和桌子，每個月可以租到五十塊錢一間，其他的三間房子一個月你就可以收一百五十塊錢的房租，一年下來就是一千多，那可是整套房子租金的一半了?！?p> 凌云疑惑的道：“學校不是封閉管理嗎，怎么還有學生出來住？”
房東道：“有的是嫌學校寢室太亂，有的是在學校找了男女朋友，來外面同居。”說完話，房東一副“世風日下，人心不古”的表情。
凌云不僅愕然，他雖然在臺球桌旁看到過勾肩搭背的男女學生，但公然同居卻是第一次聽說。房東見話題有點扯遠了，就轉(zhuǎn)回來問凌云道：“你看這間房子還可以嗎？”
凌云又環(huán)視了一下房間，然后確定的點了點頭。