顧二忙的顧頭不顧腚，匆忙之中應(yīng)了一聲，想著填上兩把柴禾把灶火穩(wěn)穩(wěn)再過(guò)去，賀大娘眼睛一瞇，厲喝一聲：“顧二！”
灶房之內(nèi)立時(shí)變的靜悄悄，人人都抬了頭看過(guò)來(lái)，顧二后知后覺(jué)的站起來(lái)，茫然地看向賀大娘，賀大娘深深地吸了一口氣，這個(gè)呆頭鵝真讓人來(lái)氣的。
賀大娘指著她腳邊的小灶說(shuō)道：“顧二，你以后燒這個(gè)灶就可以了。”
顧二眨了眨眼睛，雖然不明白賀大娘什么意思，還是乖乖地站起身，規(guī)矩地到了那個(gè)灶前，李婆子和吳婆子同時(shí)松了一口長(zhǎng)氣，隨即就有些忌妒顧二。
賀大娘腳下的那個(gè)小灶是給老夫人專用的，燒火炒菜一應(yīng)事務(wù)都由賀大娘一手包攬，別說(shuō)假手他人，就是無(wú)事靠近了也會(huì)被罵上一頓。
沒(méi)想到今天卻便宜了顧二，照看那么一個(gè)小灶可是輕省多了。賀大娘卻自有她的考量，這小灶上的菜最是講究慢火細(xì)烹，火候差上一絲，味道就謬之千里，拿來(lái)給顧二練手再好不過(guò)。
為了給顧二練手，賀大娘決定做一道紅燒肉來(lái)，這道菜尋常人家也做得，只是若想做的好，這火候卻是非常關(guān)鍵。
精選的帶皮的五花肉，要七分肥肉，三分瘦肉，放到冷水里，大火燒開(kāi)，焯一下，肉撈出來(lái)以后，在溫水里洗凈浮沫，切成寸長(zhǎng)的方塊。
鐵鍋空燒，鍋底燒熱后加油，轉(zhuǎn)中火，油開(kāi)始冒泡的時(shí)候把肉丟進(jìn)去炸，炸干肉里的水分以后撈出，此時(shí)肉塊應(yīng)是金黃色。
油倒出來(lái)，留一點(diǎn)底油，轉(zhuǎn)小火，加入八角，姜爆香，放入肉塊翻炒片刻，倒入老抽，到肉上了顏色加水，大火燒開(kāi)，煮二十分鐘以后，加入蔥段料酒小火燉上兩個(gè)小時(shí)，等湯汁都被肉吸收進(jìn)去，?；饜炆弦粋€(gè)小時(shí)，取出盛盤(pán)，色澤紅潤(rùn)亮麗，入口即化，香而不膩。
這小爐子用的是木炭，無(wú)煙，控火卻不大容易，想要小火只有往燒紅的木炭上灑一層灰，大火就要加些燒的通紅的木炭。
雖然只有一個(gè)灶，卻燒了兩爐炭，其中之一專門(mén)為了添火用的。
就這么一道紅燒肉，這么一個(gè)小灶，賀大娘和顧二兩人忙的滿頭大汗，尤其是顧二，需得時(shí)時(shí)看顧著。
眼見(jiàn)這一鍋紅燒肉熬了兩個(gè)小時(shí)就要大功告成之即，門(mén)口突地傳來(lái)一聲暴喝，一個(gè)粉色袍子的男子沖了進(jìn)來(lái)，抓起一個(gè)小媳婦啪啪兩下扇了兩個(gè)耳光，挨了打的小媳婦嗷的一聲尖叫出來(lái)，哭哭鬧鬧地嚷道：“殺人了，殺人了啊~”
賀大娘淡淡地望了一眼，對(duì)顧二囑咐道：“你把火熄了吧，悶上一個(gè)鐘頭?！鳖櫠姥韵缌藸t火，賀大娘已經(jīng)分開(kāi)圍觀眾人，到了吵架的男女面前。
賀大娘一把拍下男子掐住小媳婦胳膊的手，斜覬男子一眼，冷冷的道：“我說(shuō)王順，你好歹也是咱們李府出去的，怎么就這么不懂規(guī)矩，要教訓(xùn)媳婦關(guān)起門(mén)來(lái)打罵，你上咱們?cè)钌洗蛉诉@算什么事兒，誤了給主子們的飯食你擔(dān)待的起嗎？！”
王順生的眉目還算端正，只是眉間一顆黑痣帶了幾分煞氣，生的魁梧偏學(xué)著紈绔穿了一身粉裝，望過(guò)去就有些不倫不類。
他眼一翻，卻是白色眼仁多于黑色的，看上去有些駭人，惡狠狠地說(shuō)：“今天就叫你們知道，這個(gè)小蹄子是個(gè)什么貨色，嫁過(guò)來(lái)就已經(jīng)不是完璧，還誆我說(shuō)有了孩子，若不是有人通知我，六個(gè)月后還不知道要鬧什么笑話出來(lái)！”
灶上的婆子媳婦們最喜八卦，立時(shí)間就開(kāi)始嘀嘀咕咕地嚼起了舌根，“聽(tīng)說(shuō)這王順家的原本是伺候四爺?shù)?，后?lái)被四奶奶發(fā)作了出來(lái)?！?p> “我就說(shuō)呢，這么個(gè)如花似玉的大姑娘怎么會(huì)到咱們?cè)钌细蛇@等粗重活計(jì)。”
“后來(lái)四爺為了補(bǔ)償她，就把她配給了自己的長(zhǎng)隨王順，還把王順的身契退給了他們?！?p> 話說(shuō)到這里，婆子們交換了一個(gè)心照不宣的視線，這王順家的既然成親的時(shí)候已非完璧，肯定是和四爺有過(guò)一腿了。
王順說(shuō)完這些話，狠狠地啐了一口自己媳婦，一腳踢下，王順家的尖叫一聲，隨即抱著肚子在地上打著滾。
王順冷哼一聲，陰沉地說(shuō)：“等老子現(xiàn)在就回去寫(xiě)了休書(shū)給你?！痹捔T，轉(zhuǎn)身?yè)P(yáng)長(zhǎng)而去。
暗地里冷嘲熱諷，明面上還得做做好人，婆子媳婦們七手八腳的把王順家的扶了起來(lái)，王順家的捂著肚子嚎哭不已：“這個(gè)殺千刀的，娶我之前不就知道了？要不你那德行能脫了籍？能自己開(kāi)個(gè)買(mǎi)賣？”
“在外面和個(gè)寡婦勾勾搭搭看我不順眼，我不說(shuō)有了孩子你能回來(lái)？”
她哭著哭著悲從中來(lái)，抬起淚眼掃過(guò)圍觀的婆子們，兇狠凄厲地詛咒道：“是那個(gè)爛舌根的出賣老娘，生了兒子沒(méi)屁眼，生了女兒嫁不出去……”
昨天和王順家的吵架的老婆子立時(shí)跳出來(lái)喊道：“你自己做了虧心事還怕別人知道？”
王順家的神情越發(fā)凄厲，站起身，張牙舞爪地向那老婆子撲了過(guò)去：“你個(gè)老虔婆，主子要將我配人我有什么辦法，你那手鐲被殺千刀的拿出去當(dāng)了，你以為我愿意要你那破東西不成？老娘平日里幫你做了多少事，你洗菜切菜的活計(jì)都是老娘在做，你就如此對(duì)我？！”
那老婆子猶自嘴硬：“我又沒(méi)叫你做，是你上趕子非做不可的?！?p> “上趕子，上趕子……”王順家的喃喃念了幾遍，突然哈哈大笑起來(lái)，兩只手使勁拍著巴掌，歡聲道：“王婆子，你就是壞事做絕才會(huì)生了個(gè)傻兒子的，活該你要斷子絕孫……”
啪啪兩巴掌打在了王順家的臉上，這次卻是賀大娘動(dòng)的手，賀大娘凝重地看著她，沉聲道：“要鬧回家去鬧，這里是什么地方，容得你放肆？！”
王順家的吃了這兩巴掌，人清醒了些，她環(huán)顧左右，哀哀戚戚，突地指著顧二說(shuō)道：“都是你，你個(gè)多管閑事的小蹄子，你若是好生收了我的被子，誰(shuí)會(huì)知道我來(lái)了身上，誰(shuí)會(huì)知道我沒(méi)有懷了孩子？！”
PS:恩恩，一定要把狗血和八卦進(jìn)行到底！