桔子家里自從開始賣絹花，土豆就不再是主食，只是當(dāng)菜吃。幾百斤土豆一個(gè)冬天可吃不完，何況這次江浩他們上山又挖了兩百多斤土豆。桔子空下來就開始算計(jì)怎么把多出來的土豆變成錢。可是這個(gè)地方的人不認(rèn)識(shí)土豆，就這么賣肯定不行。桔子決定先做土豆餅。家里條件在限，桔子先做最簡單的，把土豆去皮切成極細(xì)的絲泡在水里，加鹽，加面粉、雞蛋一齊攪均。鍋里放一塊豬油，把土豆面粉糊攤在里面，凝固后翻面。出鍋后土豆餅顏色金黃，噴香撲鼻。再把大圓餅切成八瓣，就成了一個(gè)個(gè)三角形的土豆餅。桔子決定把它叫做黃金餅，定價(jià)四文一個(gè)。
再做一種甜口的，把土豆蒸熟后去皮，弄碎。放入雞蛋，面粉使勁攪均，做成小圓餅。一樣放在鍋里煎熟，只這種油要多放些，做出來的顏色才好看。出鍋后顏色偏紅，口感細(xì)膩。桔子想了半天決定叫它稱心餅，因里面加了糖，就定價(jià)五文一個(gè)。
因?qū)幨弦诩易鼋伝?，江浩要打絡(luò)子。雖然利潤少了大半，但現(xiàn)在來錢的路子那么少，這總是一項(xiàng)收入。桔子做了甜咸各七八十個(gè)土豆餅，帶上小弟江澤，去鎮(zhèn)上試水新生意。家里連紙都沒有，這包裝的主意桔子就直接打到滿山遍野的樹葉上。桔子在山上找盡可能大的樹葉采了一摞回來，洗干凈。就一張樹葉，一塊土豆餅疊放在籃子里，上面再蓋一塊干凈的布就可以了?，F(xiàn)在大家都不知道土豆，也沒有土豆，這可是稀缺產(chǎn)品。桔子不想賤賣了，于是想到了鴻運(yùn)樓。這一個(gè)月桔子每三天去一次鎮(zhèn)上，又去看過楊云泰幾次，也算在鴻運(yùn)樓廚房混了個(gè)臉熟。這次桔子一到鎮(zhèn)上就直奔鴻運(yùn)樓，同樣帶著弟弟從小門進(jìn)后廚。
天色還早，楊師傅正指揮學(xué)徒們準(zhǔn)備中午的菜色?？匆娊圩泳托Φ溃骸敖圩觼砹耍駜簛淼迷绨??！币郧敖圩舆^來都到下午了。桔子也笑嘻嘻地走過去說：“楊大叔，我今天帶來一樣好東西，你償償好吃不?！闭f著拿出一個(gè)黃金餅和一個(gè)稱心餅。
楊云泰翻來覆去看了半晌，咬了一口黃金餅，咸香可口，夾雜著的土豆絲卻是從來沒吃過的味道。驚奇之下又拿過稱心餅來咬了一口，卻是又香又甜，有著一般面餅所沒有的細(xì)膩。楊云泰不僅問道：“桔子，這是什么做的？”桔子笑道：“這里頭攙的東西是一種新鮮的野菜，以后我拿給大叔看。大叔你看可賣得出去?！爆F(xiàn)在土豆可不是野生野長的嗎。
楊云泰有些猶豫地說：“野菜啊。來鴻運(yùn)樓吃飯的可都是有錢有勢(shì)的，不吃野菜的。”“大叔，你誤會(huì)了。我不是要在鴻運(yùn)樓賣。是求大叔能不能和掌柜的說一聲，讓我能在門口賣?！苯圩诱f。“在門口賣呀，那道是可以。雖然咱鴻運(yùn)樓門前不準(zhǔn)小商販賣東西，但掌柜的總會(huì)給我一個(gè)面子的。”
桔子大喜，又拿出十個(gè)黃金餅和稱心餅說：“多謝大叔，這些給掌柜的和鴻運(yùn)樓的各位叔叔哥哥們償償。”楊云泰看到桔子上道也很高興，口中卻責(zé)怪道：“你這孩子，一點(diǎn)餅子你能賺多少，怎么拿出這么多來。趕緊的，跟我去見掌柜的?！?p> 鴻運(yùn)樓的掌柜的叫宋行遠(yuǎn)，三十幾歲，略有些胖，小眼睛很亮，一看就是很精明的樣子?？匆姉钤铺е圩幼哌^來就問：“楊師傅，這會(huì)兒怎么有空過來？這小姑娘是誰？”楊云泰說：“宋掌柜，這是桔子，我以前跟你提過。她想在咱店門口賣點(diǎn)家里做的小零食，這不來求你了。”
宋行遠(yuǎn)看了看桔子，笑道：“這就是那個(gè)桔子呀，是個(gè)知恩圖報(bào)的好姑娘。聽說楊師傅買了你兩只兔子，沒幾天家里的婆娘就帶上你送的絹花了。看在楊師傅的面上，我也不能不答應(yīng)，就在門口賣吧，肯定比集市好賺?！?p> “謝謝宋掌柜?！苯圩泳狭藗€(gè)躬，歡快地說。說完帶著弟弟直接從大門出去開始叫賣?！包S金餅，香香的黃金餅。稱心餅，甜甜的稱心餅?！苯瓭筛圩右黄鸫舐暯匈u。半晌也沒什么人來買，就算有人來看一眼看見簡陋的包裝，問問價(jià)格比包子貴一倍，也就不買。江澤叫累了，坐在邊上不肯動(dòng)了，說：“姐，我們的土豆都是白來的，要不賣便宜點(diǎn)?！?p> 桔子也有點(diǎn)泄氣，別人都不認(rèn)識(shí)這東西可怎么辦呢？桔子突然想起了大超市的推銷柜臺(tái)，心里不僅暗罵了一聲自己真笨，來古代時(shí)間長了，被同化了，新產(chǎn)品居然忘記打廣告。
桔子讓江澤看著籃子，拿著兩個(gè)黃金餅與稱心餅，跑到鴻運(yùn)樓廚房借了刀把餅切成小塊。放在樹葉上用讓江澤用小手捧著，對(duì)著鴻運(yùn)樓門前路過的人開始推銷：“大叔，償償我娘做的黃金餅，不要錢?！薄按髬?，償償我家的稱心餅，今天第一天賣，免費(fèi)品償?！蓖炼癸灥奈兜啦诲e(cuò)，償過的人或多或少的都買了一點(diǎn)。來鴻運(yùn)樓吃飯的都不差錢，新鮮又好吃的東西可不愁賣。沒多久，鴻運(yùn)樓里的食客開始讓小二出來買黃金餅和稱心餅。不到一個(gè)時(shí)辰，兩種餅就都賣光了。
宋掌柜笑咪咪地看著桔子進(jìn)來告辭，對(duì)桔子說：“小桔子，你的小點(diǎn)心賣得可真不錯(cuò)。我看你小小年齡就要站在冷風(fēng)地里賣餅，怪可憐的。把這點(diǎn)心的做法教給楊師傅，我們鴻運(yùn)樓給你二十兩銀子，你也不用自己賣了，怎么樣？”桔子大喜，她本就擔(dān)心天越來越冷了，這大冬天的，土豆餅放冷了之后可不好賣。
桔子裝做想了一想，對(duì)宋掌柜說：“我今天一天就掙了六百多文。二十兩銀子賣給你方子，我可是虧大了?！彼握乒褚琅f笑哈哈地說：“你說要多少？”桔子笑了一笑，對(duì)宋行遠(yuǎn)說：“宋掌柜，做餅的方法我可以不要錢送給你。可就算是我送給你，你也做不出來?！彼涡羞h(yuǎn)不相信地說：“小姑娘會(huì)吹牛了，一個(gè)小餅子有多復(fù)雜，我鴻運(yùn)樓的大廚會(huì)做不出來?！?p> 桔子看著宋行遠(yuǎn)認(rèn)真地說：“我說的是真的。不然明天我再來，做給你看，你就知道了?！彼涡羞h(yuǎn)覺得有些意思問：“為什么不現(xiàn)在做？我這就可以讓廚房給你空出一個(gè)灶來。”桔子神秘地笑了一笑說：“你這材料不齊。宋掌柜，我明天早點(diǎn)來，黃金餅和稱心餅熱的更好吃?！闭f完，也不等宋行遠(yuǎn)答話，拉著江澤跑了出去。宋行遠(yuǎn)看著桔子跑遠(yuǎn)了，嘴里低聲嘟囔：“材料不齊，有什么材料是我們鴻遠(yuǎn)樓沒有的，小姑娘凈出夭娥子?！?p>