第八十七章 肉食的重要性
武臣們倒是不覺(jué)得延平王這話有什么問(wèn)題，他們的關(guān)注點(diǎn)也不在農(nóng)業(yè)上，戰(zhàn)場(chǎng)殺敵才是將軍們思考的問(wèn)題，文臣們想起了前幾個(gè)月勸諫延平王的奏疏，一個(gè)個(gè)羞愧地低下了頭。
整日里站在道德的制高點(diǎn)上說(shuō)教，然而卻從來(lái)沒(méi)有想過(guò)親身去踐行，曾經(jīng)的復(fù)社四公子之一的方以智更是羞愧難當(dāng)。
想起年輕時(shí)的荒唐事，方以智就覺(jué)得延平王這就是在說(shuō)年輕時(shí)的自己。做為受邀觀禮的嘉賓，方以智嘆息一聲說(shuō)道：“王上！這就是儒生們通病，下筆千言落到實(shí)處卻空無(wú)一物。臣建議以后的科舉選拔官員，必須加入實(shí)學(xué)內(nèi)容，而且實(shí)學(xué)內(nèi)容不達(dá)標(biāo)，一律不錄用。”
鄭經(jīng)擊掌道：“密之先生此言乃是謀國(guó)之言，不過(guò)這事卻不能著急，還需要從長(zhǎng)計(jì)議。不知密之先生的教材編纂的如何了？”
“回王上！蒙學(xué)的教材已經(jīng)編纂完成，現(xiàn)在正在校對(duì)，校對(duì)完成之后就交付印書(shū)局進(jìn)行印刷！”
“密之先生辛苦了，能者多勞，先生還要抓緊培養(yǎng)蒙學(xué)的教師，兩府之地在兩年之內(nèi)要把蒙學(xué)全部鋪開(kāi)，所需錢糧寡人自會(huì)優(yōu)先撥給?！?p> “只要錢糧充足，臣保證兩年之內(nèi)將蒙學(xué)全部鋪開(kāi)！”
鄭經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)頭，又叮囑道：“密之先生也要精打細(xì)算，如今我鄭氏到處都需要錢糧，不敢有一文錢的浪費(fèi)，還請(qǐng)密之先生海涵！”
“臣明白！我鄭氏以兩府之地與滿清相抗，每一文錢都要花在刀刃上，若是有人敢于貪墨，臣第一個(gè)不答應(yīng)?！?p> 眾臣在說(shuō)話的工夫，一畝地的紅薯全部被挖了出來(lái)，戶官鄭省英稟報(bào)了稱量出來(lái)的畝產(chǎn)量，劃定出來(lái)的一畝地畝產(chǎn)五千斤。
考慮到這是試驗(yàn)田，照顧的細(xì)致，要高出百姓種植的產(chǎn)量，最后眾人將畝產(chǎn)量定為了四千斤。剩余的十多畝紅薯也在眾人齊心協(xié)力的挖掘下，半天時(shí)間不到就全部挖掘出來(lái)。
鄭經(jīng)讓人拿出事先就準(zhǔn)備好的烤爐，一盞茶的時(shí)間，烤紅薯的香味就飄散出來(lái)。眾人在試驗(yàn)田里實(shí)實(shí)在在地吃了一肚子的烤紅薯，發(fā)現(xiàn)這烤紅薯還真是不錯(cuò)。
張有德感嘆道：“這番薯完全可以當(dāng)做主糧，豐富我華夏百姓的食譜，有了這高產(chǎn)的作物，我華夏百姓將再無(wú)饑饉之憂。”
鄭經(jīng)搖頭道：“這東西當(dāng)做主糧可不行，偶爾吃一兩次還行，若是長(zhǎng)時(shí)間以番薯為主食會(huì)讓百姓變得羸弱，會(huì)毀了我們?nèi)A夏子民的?！?p> “王上，臣感覺(jué)這東西口感甜糯，吃完還很有飽腹感，怎么就不能當(dāng)成主食，這是為何？”
鄭經(jīng)無(wú)法給張有德解釋營(yíng)養(yǎng)成分，以及人體更加需要脂肪和蛋白質(zhì)，而不是紅薯主要的淀粉成分。
只能用最簡(jiǎn)單的話解釋道：“人要想長(zhǎng)得強(qiáng)壯，就要多吃肉食，這就是草原的百姓普遍比我們漢人強(qiáng)壯的原因。
諸位都見(jiàn)過(guò)西夷，西夷的主食就是肉類（小說(shuō)家言），很明顯他們看起來(lái)要比我們高大一些，一個(gè)種族肉類的攝入量是關(guān)乎一個(gè)民族生死存亡的大事。”
“王上！若是所有百姓都吃上肉，那我們需要多少糧食才能養(yǎng)出這么多供給百姓肉食的牲畜？如今百姓能夠吃飽已經(jīng)是了不得的成就了。”戶官鄭省英掌管著鄭氏的錢袋子，對(duì)于承天府百姓如今的生活狀況非常了解。
承天府百姓目前也就剛剛的解決了溫飽問(wèn)題，離能夠吃上肉還不知道要經(jīng)過(guò)多少年的發(fā)展。
“這就是我們必須要提高雜糧的生產(chǎn)產(chǎn)量的原因，這紅薯雖然直接當(dāng)主食不行，但是可以轉(zhuǎn)化成喂養(yǎng)飼料用以喂豬。
若是老百姓的家里都能養(yǎng)兩頭豬，一頭自己吃，一頭拿到市場(chǎng)賣掉，那么我們還會(huì)缺少肉食嗎？
同時(shí)這番薯不耐儲(chǔ)存，一年之內(nèi)必須將所有產(chǎn)出消耗掉，這種特性就使得番薯不能作為一種備荒的儲(chǔ)備糧食。
這就要我們挖掘番薯用途的潛力，寡人發(fā)現(xiàn)番薯淀粉含量頗高，完全可以制作番薯粉，用來(lái)制作各種番薯粉條，讓老百姓的餐桌上的食物更加的豐富?！?p> “北魏賈思勰所著的《齊民要術(shù)》書(shū)籍上倒是有詳盡的綠豆粉制作方法，不知王上所說(shuō)的粉條與綠豆涼粉有什么區(qū)別？”方以智博學(xué)多才，涉獵廣泛，馬上想到了民間已經(jīng)普及的綠豆涼粉。
鄭經(jīng)微笑道：“番薯粉的制作方法非常簡(jiǎn)單，首先將番薯打碎，加水?dāng)嚢?，在沉淀的過(guò)程中將上層的渣滓去掉，沉在底部的就是番薯淀粉。
經(jīng)過(guò)多次淘洗、攪拌，就會(huì)變成潔白如雪的藩屬粉，番薯粉便是制作番薯粉條的原料。去除掉的渣滓也不會(huì)浪費(fèi)，可以用來(lái)喂養(yǎng)牲畜，獲得我需要的肉食。
現(xiàn)在難的是如何設(shè)計(jì)一款用來(lái)打碎番薯的機(jī)械，我承天府人力資源不足，能用機(jī)械解決的問(wèn)題盡量不用人工?！?p> 對(duì)于鄭經(jīng)的解釋，大多數(shù)人都是一頭霧水，不過(guò)方以智卻聽(tīng)明白了，拱手道：“王上！給臣一點(diǎn)兒時(shí)間，臣倒是可以幫忙設(shè)計(jì)一款用來(lái)打碎番薯的機(jī)械?！?p> “密之先生若是有閑暇時(shí)間，出手幫忙設(shè)計(jì)，可算是幫了寡人的大忙，寡人有一個(gè)要求，這機(jī)械必須要能夠與水車相連，我承天府河流縱橫，最不缺的就是水力資源，這是我們的一大優(yōu)勢(shì)?！?p> “王上與臣想到一起去了，利用水力機(jī)械代替人力牲畜的勞動(dòng)，是我鄭氏最適合的發(fā)展方向，臣舉雙手贊成?！?p> 方以智是一個(gè)行動(dòng)派，沒(méi)幾天時(shí)間就把攪碎機(jī)的圖紙?jiān)O(shè)計(jì)出來(lái)，整個(gè)機(jī)械除了關(guān)鍵部位采用鐵制之外，其他部位全部用木頭制作。
這樣簡(jiǎn)單的機(jī)械制作并不困難，難得是創(chuàng)造的思路，將圖紙交給軍械所，三天時(shí)間就將機(jī)械打造出來(lái)。
與提供動(dòng)力的水車連接上之后，便開(kāi)始了制作紅薯粉的首秀。制作過(guò)程吸引了眾多的百姓圍觀，老百姓都在好奇延平王府這是在干什么，好端端的番薯不留著吃，為何都要打碎了，這不是敗家嗎？