第三十八章 敗家的玩意

　　于是柳瀟瀟叫來柳六順:“六爺爺，這飯食是不是差了？”

　　“哼，你就是個敗家的玩意?！绷樂艘粋€白眼：“你還沒賺錢你，就知道花錢。”

　　柳瀟瀟笑笑，然后掏出一兩銀子給柳六順：“六爺爺，這是我孝敬你的?！?p>　　柳六順把銀子一推，白了她一眼道：“我只拿該拿的每天十五文錢，別的不多拿?！?p>　　柳瀟瀟解釋道“六爺爺，今天我是來發(fā)錢的，管事就是一個月一兩銀子，不多拿?！?p>　　見她說得真誠。

　　柳六順就把銀子給收下了。

　　至于多收的錢，大不了多帶點蔬菜過來。

　　給了銀子后，柳瀟瀟才繼續(xù)道：“六爺爺，要不以后就給他們多加一個菜，炒個雞蛋或者花生米啥的。”

　　柳六順這才不情愿的點頭。

　　吃過飯后。

　　柳瀟瀟就開始給眾人發(fā)錢。

　　不過柳氏家族的人發(fā)現(xiàn)。

　　凡是帶蔬菜來的人，柳瀟瀟都給加了錢。

　　這一下，柳氏宗族的人干活更加賣力了。

　　發(fā)完錢后。

　　柳瀟瀟看見院子里除了臘肉外，還買了很多盆，是做臘肉用不到的。

　　于是柳瀟瀟又問柳六順：“六爺爺，這些盆是用來做什么的？”

　　“用來制作豬肉凍和豬皮凍?！彼忉尩溃骸白雠D肉每天都要殺很多的豬，一些豬蹄和豬皮什么的，都可以利用起來，做成冷凍，可以自己吃也可以拿來賣。”

　　柳瀟瀟自己還挺想吃豬皮凍的。

　　于是笑嘻嘻的說：“六爺爺，那做好了豬皮凍，給我送一些，還有豬蹄也送一些?！?p>　　柳六順當即就要動手：“這有什么難的，你想吃，現(xiàn)在就給你做?！?p>　　“明天再做吧?！?p>　　柳六順點頭：“那好，村里剛好有一戶人家，特別會做豬蹄和豬頭肉之類的?！?p>　　一個月過去。

　　最先做好的臘肉，已經(jīng)有幾塊可以吃了。

　　柳瀟瀟帶了幾塊回去。

　　她要先嘗試一下味道，然后再看看能不能把臘肉給推銷出去？

　　關于臘肉的吃法，也有好幾種。

　　第一種煮。

　　臘肉用溫熱水清洗干凈，大火把水燒開，可加姜片花椒蔥結，改用中小火下鍋煮20分鐘，煮熟起鍋待涼，切成薄片即食。

　　第二種蒸。

　　臘肉用溫熱水清洗干凈，切成薄片，大火把水燒開，改用中小火下鍋蒸三十分鐘，蒸熟起鍋即食。

　　第三種炒菜。

　　臘肉用溫熱水清洗干凈，切成薄片，先放在鍋里干炒，火要小，煎出一點豬油來，等肉有一點卷邊了就可以起鍋。

　　用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根據(jù)個人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻勻炒熟起鍋。

　　第四種炒飯。

　　臘肉和蔬菜洗凈切細丁，熱鍋冷油下臘肉丁翻炒，待出油后下蔥姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩飯翻炒，把剩飯炒散加鹽調味即可出鍋。

　　柳瀟瀟把這幾種臘肉的吃法都嘗試了一個遍。

　　她要找出最好賣的一眾方法。

　　或者說是在店里最好的一種推銷方法！