史魚也跟著姚師傅一起，聽著姚師傅手中的瓷錘輕輕敲在瓷器的底部、腰身、頂部的位置，然后仔細的聆聽它的聲音。
史魚也是聽著這些有的清脆、有的低沉、有的帶著啞聲的聲音，然后看著姚師傅轉(zhuǎn)著手中的瓷器，看著它的釉面、形狀、紋理來判斷它屬于什么等級。
其實這個工作不用姚師傅親自來都可以，但是姚師傅還是認認真真的帶著史魚做著這些應該由他弟子來做的活，給史魚講解著其中的微妙之處。
史魚十分清楚瓷器的分級和分辨，但是在這樣一個一心一意想讓自己有好素材的師傅面前，他還是恭恭敬敬的聽著，記錄著發(fā)生的一切。
按照古代瓷器的分級來說，凡是一個王朝制定的官窯燒出來的瓷器并且檢驗合格允許流出去，那么都是屬于上等的瓷器，這其中又細分為兩個等級，御制和管制。
御制不用說，瓷器底下的款都是皇帝親自賜下的款，只要燒制合格，都是送往皇宮，然后就是統(tǒng)一的年號款，其中的精品也是送往皇宮，上等、中等送往官府，下等敲碎。
再之后就是各地官府開辦的窯爐，燒出來屬于中等瓷器，這樣的瓷器不論你燒的多么精美、驚艷都只能位列中等，底下的款不能是年號或者帶著官窯有關(guān)的款項，都是一些吉語或者詩詞這樣的款項。
這樣的瓷器大部分都是在商人或者地主、小官小吏之間流通。
最后就是民辦的窯爐，那么這樣的窯爐燒出來的瓷器不用說了，只能是次等，就算瓷器的品質(zhì)比官窯還要好，都是次等。這樣對我瓷器能夠用到的底款都是作者的名字或者窯爐的名字、地方的名字。
次等的瓷器能夠在買得起它的地方隨意流通，宋朝往金遼送往最多的就是這樣的瓷器和官府開辦的瓷器，官窯是沒有的。
要想分辨一件瓷器的好壞，兩個方面入手，第一是聽，第二是看。
聽就是聽它底部、腰身、頂部三個位置的聲，用金屬或者瓷器、琉璃敲擊這三個位置，然后聽它發(fā)出來的聲音。
聲音清脆透亮，那么就是合格的。如果發(fā)出來的聲音低沉，不透、不亮、不脆，那就證明瓷化不夠。如果聲音太尖、太高、太刺，發(fā)出來就像兩件鐵器不斷的摩擦敲擊的聲音，那就證明瓷化的太過了，里面已經(jīng)金石化了，這樣的瓷器很容易自己碎掉。
再就是看，三個看，一看形，二看釉，三看紋。
看形就是看它有沒有變形或者膨脹過了有沒有鼓起。看釉這是看它整個釉面有沒有完好的燒制，有沒有脫釉或者流釉。三看就是看它有沒有裂紋或者流釉造成的釉紋。
進過這五個方式挑選，都合格了，那么這一件瓷器就是上等。看沒有任何問題，但是三個部位的聲音有一處出了問題，那就是中等。有釉紋可以被遮擋，然后一處聲音除了問題，這就是次等。除此之外，都是不合格的瓷器了。
挑挑選選，姚師傅選出來的上等瓷器只有十四件，中等瓷器有五十三件，次等瓷器有一百二十七件，剩下一半都是不合格的。如果在古代，這些不合格的瓷器不是被敲碎就是被工人和官吏聯(lián)合倒賣出去，但是現(xiàn)在，這些瓷器也可以被人購買拿去做一些裝飾或者擺件，或者被瓷畫工廠挑選拿去砸碎作畫，總有它們該去的地方。
姚師傅將瓷錘遞給弟子之后看著史魚用他那半是方言半是普通話的普通話對著史魚說道“小魚??！你有這個天賦??！一定要做下去??！”
原來史魚制作、也是唯一一件瓷器位列十四件上等瓷器之列，并且還是最好的那件，姚師傅都不敢相信這是一個只接觸過制瓷幾個月的人能夠做出來的，無論是款型還是釉面，都是無可挑剔的一件瓷器。
這在他們這些與瓷器打了一輩子交道的人來說，這一輩子能夠做出這樣的一件瓷器都沒有多少機會，更不用說短短幾個月時間就做出來。
這時，那些工人也看到了史魚那件小巧觀音瓶白釉色瓷器，然后看著它在上等架子的第一個位置，都驚訝的大量了起來，太好看了。
觀音瓶技術(shù)難點都一一做到了極致。
侈口，頸部較短，豐肩，肩下弧線內(nèi)收，至脛部以下外撇，淺圈足，瓶體修長，線條流暢的技術(shù)要點都知道了位。
如果只是滿足這些他們并不會這么驚訝，就算是燒成上等瓷器也不會這么驚訝，令他們驚訝的是這些要點滿足在一件小巧的觀音瓶上。
它高二十三厘米，最寬處十二厘米。最窄處五厘米，可以拿在手上把玩，最多也就是插上兩支花就不能做更多了。
像這樣小巧的觀音瓶是很難做到所有要點都滿足的，更加難以做到燒制出來之后是上等瓷器。
燒瓷中最難的就是小，大這兩種瓷器，中等的反而是最好燒制的一種瓷器款式。而現(xiàn)在，這件小巧的觀音瓶不但燒紙沒有任何意外，還燒成了上等，那必然是一件奇事了。
其實這跟史魚在制坯的時候調(diào)制瓷土有關(guān)，有著相應記憶和心得的他對于瓷土的調(diào)制有著獨特的配方，這些配方都是經(jīng)過生死才得到的。
史魚看著那件屬于自己的觀音瓶，走過去用鏡頭將它錄了進去，連同周圍的所有上等瓷器都錄了進去。
周圍的工人看著史魚過來了，紛紛給他讓開道路，然后看著他記錄下所有的。
這里的工人燒制的瓷器基本都是中等或者中等偏上的瓷器，所以除了他的瓷器作品之外，其余的上等或者中等、次等瓷器都是中型、中大型的瓷器作品。
而這里的工人也好、師傅也好，除了把樁師姚師傅和他的弟子之外，大部分人都是制造中型、中大型瓷器的高手，一次燒窯能夠出十多件上等瓷器，很厲害了。
現(xiàn)在的窯爐除了柴火窯之外還有煤窯、電窯，相比柴火窯這兩者之中電窯最穩(wěn)定，一般那些燒制小型或者大型瓷器的窯廠都是用電窯，煤窯用的最多的就是燒陶了。