第七章 腸粉

　　葉氏將一根銀釵子交給李凌云，讓她拿去鎮(zhèn)上賣了。

　　這也是家里最后值錢的東西，是葉氏及笄的時候她母親送的，葉氏一直珍藏著，就算再怎么困難，她都舍不得拿去當，這是對母親的思念。

　　葉氏的娘家家境還可以，只是后來發(fā)生了意外，也就是李凌云出生的那一年，葉氏的父母得了重病，才一個月就撒手人寰，只留下弟弟和身懷六甲的弟媳。

　　再加上經(jīng)營不善，葉家的生意一路萬丈。

　　孩子出生后開支更大，弟弟的日子越發(fā)的難過。

　　弟弟夫妻倆把這一切歸咎于李凌云，如果她不是克星，父母就不會離世，極陰之人就應(yīng)該下地獄。

　　葉氏經(jīng)常補給娘家，只是人心不足蛇吞象，慢慢地這一點點錢根本無法滿足他們的胃口，之后弟弟就不允許葉氏回娘家，也斷了姐弟關(guān)系。

　　這些年來，葉氏心里很愧疚，但她從來沒有怨過李凌云。

　　李凌云沒有接下銀釵子，對葉氏說：“娘，銀釵子你留著，不用擔心，以后我來養(yǎng)你們。”

　　她不是說說而已，而是開始行動。

　　她打算做腸粉，廣東非常流行的一種吃食。

　　米缸里還剩下不到10斤大米，她直接拿了八斤出來，這可孤注一擲，成不成在此一舉。

　　看著正在喂李明山喝水的葉氏，李凌云納悶的問道：“娘，我都不知道生意成不成，就不怕我霍霍了這么多大米嗎？”

　　葉氏微微一笑：“賣不出去就賣不出去，咱也不怕，大不了，我們天天吃你所說的腸粉?！?p>　　李凌云調(diào)侃道：“娘，你不怕吃膩呀？”

　　葉氏：“不怕，只要云兒做的，娘永遠都吃不膩?！?p>　　看著妻女膩歪在一起，李明山也跟著傻笑。

　　隨后又想起了什么，一臉愧疚的說：“云兒，都是爹不好…”

　　李凌云知道他想說什么，趕緊打斷他的話：“爹，這不是你的錯，不要自責，這些事就過去了，以后誰也不許提，咱們的日子只會越來越好?！?p>　　葉氏用手肘輕輕的碰了李明山的肩膀，嫌棄的瞪著他：“別老是在云兒面前說這些喪氣的話?！?p>　　李明山訕訕的點頭：“好，以后都不說?！?p>　　第二天，李凌云丑時就起床，葉氏知道李凌云今天要忙活，所以她也跟著早起。

　　大米用水浸泡了一個晚上，此時已經(jīng)非常軟和飽滿。

　　李凌云先把大米磨成米漿，這石磨是昨天去鄰居陳嬸家借的。

　　陳嬸是村里為數(shù)不多愿意跟他們交往的人，不管是李凌云還是葉氏，只要有事相求，他們一家都會幫忙。

　　幸虧這個石磨不是很大，不然都不好搬動。

　　李凌云推著石磨磨米漿，葉氏在旁邊放米。

　　在這冬日的凌晨，一點點的聲音都會被無限放大。

　　李明山恨不能爬起來替李凌云推石磨。

　　都說躺久的人，耳朵特別靈敏，鐵柱在李凌云開門的時候就醒了，他靜靜的聽著廚房傳來的聲音，不知為何，心里卻感到一片的寧靜，然后又迷迷糊糊的睡著了。

　　忙活了許久，終于把所有的大米磨完。

　　葉氏已將大鍋里的水燒開，李凌云先把簸箕用油刷一遍，再用勺子把米漿均勻倒在簸箕上，再把鍋蓋蓋上，等待將近兩分鐘左右的時間，將鍋蓋打開，用竹子做的刮刀鏟起腸粉，然后放入一個木箱里，木箱里還鋪著一層棕櫚。

　　看著米漿變成腸粉，葉氏驚訝的說道：“云兒，這就是你所說的腸粉？”

　　李凌云手不停，邊忙著蒸腸粉，邊回答：“是的，但現(xiàn)在還不好吃，等一會兒，我把醬料調(diào)好，保證好吃到你舌頭都要吞下去。”

　　天剛擦亮的時候，終于把所有的腸粉蒸完，接下來就是調(diào)配醬料。

　　由于材料有限，只有蔥花、生姜、大蒜、醬油和蘿卜干。

　?。ü糯陀嗅u油，叫醬清、豆醬清、醬汁等）

　　醬料調(diào)好，李凌云將一份放入調(diào)料的腸粉遞給葉氏：“娘，嘗嘗好不好吃。”

　　葉氏舍不得吃：“云兒，娘不餓，都拿去賣。”

　　李凌云：“娘，這份已經(jīng)放了調(diào)料，拿去賣就不好，趕緊吃了吧?！?p>　　葉氏拿起筷子，夾了一條腸粉，輕輕咬了一口，眼睛瞬間發(fā)亮：“嗯，好吃。”

　　…

　　李凌云挑著擔子去了縣城，葉氏本來要跟著去了，李凌云沒讓，家里還有兩個傷殘人士，再加上葉氏的身體還沒完全好，到縣城還有半個時辰的路程，別又感染了風寒。

　　李凌云找了個合適的位置，把腸粉拿了出來。

　　因為沒有固定的攤位，李凌云打算暫時就這樣賣。

　　“大家快來看一看瞧一瞧，腸粉，新鮮出爐的腸粉，又滑又勁道的腸粉?！?