第十章 開店準備
昨日做的鹵菜嘗試大獲成功，這個開店計劃就被迅速地提上來日程。
就用買的這個房子前面的那間鋪子賣鹵菜。
要開鹵菜店，首先擺在她們面前的便是鋪子裝修了。
光是裝修風格就改了不下十個版本。
當然了，之所以這么久還確定不下來，還是因為柳禾風自己一會一個想法。
她恨不得把喜歡的元素都給塞進去，可惜前世有沒有什么設計經驗，只能做些取舍了。
最終敲定，還是做成江南傳統(tǒng)風格。
畢竟，鋪子開在桃花鎮(zhèn)。
而桃花鎮(zhèn)是揚州府下的一個鎮(zhèn)子，地處江南，這里的人還是更能接受江南風格。
要說這個鋪子的位置那也是真的好，就正對著輔街。
人流量杠杠的不說，就是鋪子外的風景也特別難得。
這個鋪子倚著一條橫穿小鎮(zhèn)的河，一排敞亮透氣的窗戶正對著這條景色宜人的河。
到時候給鋪子裝上雕花木窗，一打開直接就是一線河景。
柳禾風在鋪子中一邊溜達著，一邊暢想著，嘴都笑得合不上了。
等到楊荷花找來長工裝修店面的時候，柳禾風便也天天蹲在現場看著。
她頂著一張白里透紅且肉嘟嘟的臉，一臉嚴肅地當著督工，直接引來了左鄰右舍的引逗。
柳禾風雖然對此很是不滿意，但是奈何這張小臉實在是太過招人喜愛了。
而且，大人們都是只把她當一個小孩子，她的認真在他們眼中便是兒戲。
柳禾風只能表示，怪姐實在可愛！
陸陸續(xù)續(xù)地忙了得有半個多月，終于是裝修好了。
這一天，楊荷花帶著三姐妹和柳禾風，一起踏入了煥然一新的鋪子。
敞亮的大堂放了六張小桌子，方便客人堂食。
而在另一旁則是列了整整兩排的大缸，以后可以在里面放上的鹵菜。
旁邊也支了一口大鍋，可以隨時煮鹵菜。
到時候，鍋里燒著鹵菜，再一開窗戶，保準隔著一條街都能聞到。
幾人抬腳繼續(xù)往前走，穿過一個用半截布遮住的門，便進了后廚。
首先映入眼簾的，便是四口大鍋。
再將目光投向大鍋的對面，則是堆放了不少物什。
平整大桌、一人高的大木柜，還大大小小的堆放在桌子下面的陶缸和壇子。
在廚房的另一個角落，則是存放鹵水的地下庫房的入口。
出了后廚，便來到庭院。
緊挨著后廚通往庭院的門口那里，有著一口井。
井邊種著一棵棗樹，中午的時候，陽光透過枝椏在地面投下了一個個圓形光斑。
再往庭院里走，就到了后宅了，一般客人也進不來。
逛了一圈下來，柳家二房都很滿意。
鋪子裝修好了，下面就是準備鹵菜了。
楊荷花帶著柳禾風和三丫一起去買食材。
先是雞鴨鵝各來了十只，又買了十斤牛肉，肉便先買了這些，接著便是蔬菜。
其實柳禾風很想買點海帶去鹵一鹵，但是奈何這里沒有。
她把整個桃花鎮(zhèn)都給找遍了，也愣是沒找到一家有海帶的。
柳禾風也只得先放棄這個想法，跟著楊荷花和三丫一起去買蔬菜。
她們又分別買了藕、土豆、豆泡還有豆皮，都各來了十斤。
等采購的差不多回去后，便正式開始做鹵菜了。
后廚的四口大鍋都給燒了起來，葷的素的各分了兩鍋。
負責燒火的四丫五丫忙得連手都沒得歇。
至于主廚和幫廚，分別是楊荷花和三丫。
最后剩下的柳禾風，由于身板太小，只分配了個洗菜的活。
一家子五口算是都給發(fā)動起來了。
這么熱熱鬧鬧地干到了半夜，總算將煮好的食材全部放進了鹵汁里。
如此，只要等著明天早上開蓋，便可以了。
好不容易忙完地五個人，只簡單收拾了一下自己，就匆匆休息了。
次日清晨，干得筋疲力盡地柳禾風睡得格外香，一直睡到太陽照得老高了，才睜眼。
等她起了床，楊荷花已經在為開業(yè)做準備了。
三個姐姐也已經到街上去吆喝了，只剩她一個人還在睡大覺。
正在打水的楊荷花看見柳禾風走來，將手上的抹布擠干了水，遞到了她的手上說道；“快去擦擦桌子，馬上就要開業(yè)了，打起精神來?！?p> 柳禾風接過遞到面前來的抹布，拖著步子去了店鋪大堂，吭哧吭哧地擦起了桌子。
才將將擦完最后一個，便有第一個客人進門了。
一個穿著短衫的漢子走了進來。
看著他這快要與門框齊高的身高，柳禾風直接看愣了。
楊荷花一開始看了，也是驚著了，但是很快又緩過神來。
她快步上前問道：“客官要吃什么，我們這里有鹵雞鴨鵝、鹵牛肉還有鹵的素菜?！?p> 楊荷花與客人介紹著，一旁的柳禾風也趕緊遞上來試吃的鹵藕。
只見那漢子吃完，眼睛不易察覺地放大了，柳禾風心知這第一單算是穩(wěn)了。
嘗了一片藕，漢子也還算是滿意，他便將目光投向鹵菜缸。
整整碼了兩大排的鹵菜大缸，價格也都標了上去。
鹵雞一只三十文，鹵鴨一只三十五文，鹵鵝一只四十問，鹵牛肉一兩三十文，素菜一律一兩五文。
這個價格不算多貴，那漢子大手一揮道：“雞鴨鵝各一只，牛肉五兩，素菜各來十兩，帶走?！?p> “好嘞”，楊荷花高聲應道。
接著，她又朝著后廚喊道：“三丫，雞鴨鵝各一只，牛肉五兩，素菜各十兩，共計四百五十文，帶走?！?p> 在后廚幫忙的三丫立馬應下。
不一會兒，她便拿出了一包包油紙裝著的鹵菜，和一個竹筒，里面裝著的是鹵汁。
漢子付完賬出去后，一下子鋪子里就多了不少食客。
原本他們還在店外徘徊猶豫不決，但是，看見漢子試吃完提著一大摞，也就有了底。
于是，他們便都沖了進來試吃，每一個進來店的，都是大包小包的打包帶走了，一天下來竟是賣了一大半。
傍晚歇業(yè)后，楊荷花看著還有些剩余的鹵菜，便拿來了幾個碗，剩下的鹵菜都把碗給裝滿了。
隨后，楊荷花喚來四丫和五丫，讓她們把這些鹵菜送給鄰居們。
這些天一直忙著，還沒正式登門認識一下。
柳禾風則是搬來了小凳子，坐到了楊荷花的旁邊。
她跟著楊荷花一起算著賺的錢，面前這一塊一塊的銅板，都快堆成山了。
數了快小半個時辰才算清，總計四千三百文錢。
拋去買原料的兩千一百文，總共利潤是兩千兩百文。
柳禾風看著被摞成一列一列的銅板，才真真切切地感受到，賺錢了！
第一次賺到這么多錢的楊荷花，同樣是壓制不住自己翹起的嘴角。
她仔細收起來了這一大摞的錢，藏進了屋里。