第16章做小籠包
可現(xiàn)在家里只有幾百文錢(qián)，只能先買(mǎi)二十斤的面粉。
其實(shí)花這么多錢(qián)買(mǎi)二十斤面粉做包子，對(duì)正常人家來(lái)說(shuō)也是有些冒險(xiǎn)的。
花昔糯道：“娘，待賺了錢(qián)，咱們?cè)倮^續(xù)買(mǎi)面粉就是了?！?p> 先用這二十斤的面粉做包子吧。
還是做小籠包吧，這樣一斤面粉能多做一些包子，還能多賺一些。
而且外面包子攤包子店賣(mài)的都是大包子。
若是推出小籠包，比較獨(dú)特吃起來(lái)口味還好的話，就容易打出招牌來(lái)。
回頭最好還要做個(gè)招牌旗，容易辨認(rèn)。
“恩，明天一早先賣(mài)小籠包，賺了錢(qián)還可以再買(mǎi)面粉?！?p> 提著面粉往雜貨鋪?zhàn)叩臅r(shí)候，
花寒彬似想到什么，道：“娘，我和大哥明天一早就去下籠子的地方，有了魚(yú)還可以繼續(xù)送去酒樓賣(mài)錢(qián)?！?p> 花寒茂道：“恩，這會(huì)就算是網(wǎng)了小魚(yú)也不擔(dān)心，還可以做魚(yú)肉包子。”
丘文琴聽(tīng)著兩個(gè)兒子的話，眉眼舒展開(kāi)了，好笑道：“你們倒是相信糯糯?！?p> “那當(dāng)然，妹妹就是厲害?！?p> 說(shuō)笑著的功夫，他們就來(lái)到了雜貨鋪。
雜貨鋪門(mén)店不大，但有后院，掌柜把一些東西都放在了后院。
一看有顧客來(lái)了，掌柜的也上前熱情的招待。
丘文琴直接問(wèn)道：“掌柜的，你這里可以蒸籠？”
“有，有！”
掌柜的帶著他們?nèi)チ撕笤嚎茨欠N蒸籠。
都是那種大蒸籠，是裝那種大包子的蒸籠。
花昔糯看了一下，都是這種大蒸籠，“掌柜的，沒(méi)有那種很小的蒸籠嗎？”
掌柜的都一愣，“多小的？”
花昔糯伸手比劃了一下。
掌柜的都愣住了。
不光掌柜的愣住了，就是丘文琴和花寒茂花寒彬也有些不明所以。
做大包子不都用大的蒸籠嗎？
掌柜的詫異道：“小姑娘，我還真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有那種大小的蒸籠，蒸籠做飯做包子，用大的方便，省柴火，一下子還能蒸很多包子，也能蒸很多饅頭?！?p> 丘文琴好笑的摸了摸自己女兒的頭發(fā)道：“掌柜的說(shuō)的對(duì)，都是大鍋，用的也都是這種大蒸籠。”
花昔糯聽(tīng)了后便明白了，這個(gè)時(shí)代沒(méi)有那種小籠包，更沒(méi)有那種小蒸籠。
都是那種大包子大的饅頭，也都是用這種大小的蒸籠蒸。
既如此，他們就買(mǎi)三個(gè)籠屜。
一個(gè)籠屜十五文錢(qián)。
花昔糯想到自家只有一個(gè)大盆，要多發(fā)一些面，一個(gè)大盆發(fā)面不夠，便問(wèn)道：“掌柜的，你這里有那種大盆嗎？”
“有，有?！?p> 掌柜的也趕忙將幾個(gè)大小不一的盆拿出來(lái)。
花昔糯上去一看，問(wèn)道：“這些盆多錢(qián)？”
“這個(gè)小一點(diǎn)的五文錢(qián)，這個(gè)十文錢(qián)?！?p> 花昔糯自然要買(mǎi)大盆，買(mǎi)兩個(gè)大盆。
如此所有東西討價(jià)還價(jià)，花了五十文錢(qián)。
幾乎把昨天賺的錢(qián)全部花了。
丘文琴雖然心里有點(diǎn)擔(dān)心，但還是決定要支持閨女做包子。
任何生意都有風(fēng)險(xiǎn)，但為了讓家里日子好起來(lái)，還是要試一試。
待東西買(mǎi)回去后，丘文琴便開(kāi)始揉面發(fā)面。
花寒茂和花寒彬也幫著一起揉面。
這樣明天一早起來(lái)面就能發(fā)好了，就可以直接做包子。
揉面做飯，兩個(gè)哥哥都會(huì)。
其實(shí)家里任何活，兩個(gè)哥哥就沒(méi)有不會(huì)的。
一家人一起動(dòng)手干活也快。
花信宏也想幫忙，專門(mén)待著他實(shí)在是閑不住。
“糯糯，爹也幫忙做點(diǎn)什么。”
“爹，沒(méi)事，沒(méi)什么活，一會(huì)把所有小魚(yú)處理好后，咱們明天一早就起來(lái)包包子?！?p> 花昔糯將調(diào)味料和蔥姜都準(zhǔn)備好。
待都忙活完后，一家人才躺下休息。
第二天天不亮，花昔糯就早早起來(lái)了。
她本以為她起來(lái)的早，哪想到爹娘兩個(gè)哥哥也都起來(lái)了。
“爹娘，大哥二哥，你們?cè)趺匆财鸬倪@么早？”
花寒彬笑嘻嘻的道：“妹妹，昨晚興奮的睡不著，好不容易半夜睡著，早晨就自動(dòng)醒來(lái)了?！?p> 花寒茂自然明白弟弟的心情，“我也是如此，一想到要做吃食生意，還是早點(diǎn)起來(lái)幫忙的好?！?p> 花昔糯看著爹娘兩個(gè)哥哥的神色，知道他們其實(shí)既緊張又期待。
要知道他們家以前還真沒(méi)做過(guò)吃食生意。
這是頭一次。
丘文琴道：“吃食生意雖然不好做，但要是做的好吃，打開(kāi)銷(xiāo)路后，生意就會(huì)好起來(lái)?！?p> “很多人家做吃食生意，其實(shí)一開(kāi)始也就是擺攤看看，待賺了銀子，很快就能租個(gè)店鋪，再就是買(mǎi)店鋪。”
她其實(shí)也期待著能把吃食生意做起來(lái)，那樣家里也就有了進(jìn)項(xiàng)了。
說(shuō)不定能早早有了宅子住。
既然決定做包子，自然要認(rèn)真對(duì)待，別的就不多想了。
丘文琴已經(jīng)洗漱好了，打開(kāi)盆上的蓋子，看了看，伸手按了按，笑著道：“面都發(fā)好了，這面不錯(cuò)?！?p> 其實(shí)昨天娘和兩個(gè)哥哥用水揉面的時(shí)候，花昔糯加了靈泉水。
空間的靈泉水有很多，用了還會(huì)再補(bǔ)充上，也不用擔(dān)心可以用完。
用靈泉水做的食物，吃起來(lái)味道格外香，口感格外好。
“娘，接下來(lái)就是準(zhǔn)備餡，一個(gè)是香菇餡一個(gè)是魚(yú)肉餡?！?p> “行，糯糯說(shuō)怎么做，娘就怎么做，香菇先剁成餡?！?p> 花昔糯細(xì)心解釋：“娘，咱們不做那種大包子，做那種小籠包，比較小一些，但吃著好吃，所以餡要細(xì)一些……”
花昔糯將一些細(xì)節(jié)說(shuō)了一下，丘文琴就照著花昔糯說(shuō)的開(kāi)始準(zhǔn)備餡剁餡。
花昔糯則開(kāi)始弄魚(yú)肉餡。
昨天晚上為了讓魚(yú)去魚(yú)腥味，就加了姜片。
蔥姜也要切細(xì)弄好蔥餡。
餡肉調(diào)好味攪拌好。
這會(huì)丘文琴也把蘑菇切的很細(xì)了，花昔糯再調(diào)好口味。
之后就是包了，搟多大的皮包多大的包子，她都給大家示范了一下。
先包魚(yú)肉包子，再包香菇餡的包子。
就這樣一個(gè)個(gè)小籠包就包了出來(lái)。
花寒彬看著手中小巧的小籠包道：“這樣的包子，我感覺(jué)一口就能吃進(jìn)去?！?p> 花信宏點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“別說(shuō)，這樣的小包子看著小巧精致但能讓人有食欲?！?p> 丘文琴慈愛(ài)的笑著道：“還是閨女有辦法，這樣小孩子也能吃一個(gè)兩個(gè)的，而且餡這么細(xì)，吃起來(lái)也軟糯?！?p> “剛剛我還擔(dān)心來(lái)著，但這會(huì)聞著魚(yú)肉餡，哪怕還沒(méi)蒸出來(lái)，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有?！?