第7章典故美食
過(guò)了好一會(huì)兒，彈幕才繼續(xù)滾動(dòng)。
【！】
【這是真的嗎？】
【主播要教做菜？】
【還有人會(huì)公開(kāi)做菜步驟？】
【真的嗎？這是我免費(fèi)能看的嗎？】
【如果是真的，我倒立吃光腦。】
【樓上，我記住你了，坐等打臉?！?p> 【我也不相信，怎么可能會(huì)有這樣的人？】
【反正我沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大方的人?！?p> 【就是就是。】
雖然有原身的記憶和這幾天生活的感受，但是秦霽嵐還是沒(méi)有料想到，教做菜這一行為在星際時(shí)代的特殊性。
看著直播間觀眾都保持懷疑的態(tài)度，她坦然地回應(yīng)：“你們沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，我就是要教做菜，而且還是做古華夏傳統(tǒng)美食?！?p> “華夏傳統(tǒng)文美食不僅好吃，大部分都有其相關(guān)的典故，蘊(yùn)含著豐富的文化知識(shí)。”
“我們不僅還可以享受美味，還能了解更多關(guān)于美食的有意思的事情。”
“就拿我們今天要做的魚(yú)丸來(lái)說(shuō)吧。魚(yú)丸的起源與秦始皇有關(guān)?！?p> “相傳，秦始皇非常喜歡吃魚(yú)，但不喜歡魚(yú)刺。有一次，一位廚師在制作御膳時(shí)，將魚(yú)肉砸成了魚(yú)茸，并順手捏成了丸子，投入湯中，形成了魚(yú)丸。”
“秦始皇品嘗后大為贊賞，這種做法后來(lái)從宮廷傳到了民間，成為百姓餐桌上的一道常見(jiàn)的美味?！?p> 【這種說(shuō)法好有意思啊，原來(lái)美食還有故事嗎？】
【哇歐，原來(lái)是這樣的呀！】
【魚(yú)丸就是砸碎魚(yú)肉，然后把它捏成圓球球就行了嗎？】
【嘿嘿，我只想吃?！?p> 【秦始皇，是皇帝嗎？皇帝愛(ài)吃的東西我也想吃。】
【我和皇帝吃一樣的，那我就是皇帝了，哈哈哈。】
【主播開(kāi)始講故事了。】
秦霽嵐彎唇：“對(duì)，主播要開(kāi)始講故事了，不想聽(tīng)的可以先去做別的事情。長(zhǎng)故事預(yù)警哦，可能有點(diǎn)枯燥?！?p> “讓我們來(lái)繼續(xù)之前的話題。剛才說(shuō)到魚(yú)丸的發(fā)明和秦始皇有關(guān)，那秦始皇是誰(shuí)呢？”
“秦始皇，本名嬴政，是華夏一個(gè)非常重要的朝代——秦朝的第一代皇帝，也是秦國(guó)的第三十七代國(guó)君。他以其非凡的膽識(shí)與智慧，實(shí)現(xiàn)了華夏歷史上的首次大一統(tǒng)，奠定了華夏兩千余年政治制度基本格局?！?p> “秦始皇一統(tǒng)六國(guó)后，實(shí)行了一系列重要的改革措施，包括推行郡縣制，統(tǒng)一度量衡、貨幣和文字，修建萬(wàn)里長(zhǎng)城，防御北方游牧民族的入侵，以及北擊匈奴，南征百越，擴(kuò)大了國(guó)家的疆域?！?p> “然而，秦始皇的統(tǒng)治也因其嚴(yán)酷和專制而飽受爭(zhēng)議。他實(shí)行焚書(shū)坑儒，企圖統(tǒng)一思想，消除異見(jiàn)，極大地限制了人們的思想自由。修筑阿房宮、驪山墓等浩大的工程，耗費(fèi)了大量的人力物力，給百姓帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān)?！?p> “盡管如此，他的偉大成就仍被歷史銘記，他是華夏歷史上一位具有劃時(shí)代意義的偉大君主?？偟膩?lái)說(shuō)，秦始皇是一位具有深遠(yuǎn)影響的歷史人物，他的統(tǒng)治既有積極的一面，也有消極的一面?！?p> 【喔哦，原來(lái)是這樣子的?！?p> 【感覺(jué)秦始皇好厲害呀。】
【第一個(gè)皇帝，這也太酷了吧！】
【他是暴君吧，對(duì)百姓不好?！?p> 【有利有弊，我站中立?！?p> 彈幕各抒己見(jiàn)，秦霽嵐沒(méi)有加入話題說(shuō)出自己的看法，而是調(diào)轉(zhuǎn)話題：“這些內(nèi)容我后面都會(huì)發(fā)在星網(wǎng)上，感興趣的可以看看?！?p> 她繼續(xù)開(kāi)口說(shuō)道：“你們知道嗎？其實(shí)秦始皇是個(gè)兩米多的大帥哥，據(jù)說(shuō)他的佩劍都有一米六呢?！?p> 【真的嗎真的嗎，主播別騙我?！?p> 【哇哇哇，帥哥我愛(ài)！】
【多少？一米六，都快比我高了？】
【前面的，我更慘，我還沒(méi)有一把劍高。】
【其實(shí)我可以給帥哥當(dāng)劍的，嘿嘿。】
【哈哈哈哈，陛下是個(gè)魁梧男子?！?p> 直播間的討論更激烈了，觀眾在其他社交平臺(tái)都在談?wù)撓嚓P(guān)話題，又吸引了一大批人。沒(méi)過(guò)多久直播間人數(shù)就超過(guò)了五十萬(wàn)。
“好啦好啦，我們現(xiàn)在開(kāi)始教做菜了?！鼻仂V嵐把觀眾的注意力拉了回來(lái)。
“制作魚(yú)丸最好的食材就是龍利魚(yú)，但是我沒(méi)有找到，就隨便拿了一種魚(yú)代替了。不過(guò)做魚(yú)丸的話，魚(yú)刺越少越好?！?p> 秦霽嵐拿出留作演示的魚(yú)，一邊示范一邊給直播間觀眾傳授經(jīng)驗(yàn)。
“對(duì)于魚(yú)中間的大刺，可以用刀把魚(yú)肉沿著骨頭切開(kāi)，再把大刺挑出來(lái)扔掉。魚(yú)肉里的小刺，我們可以用鑷子夾出來(lái)。這樣也可以減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)用刀要小心一點(diǎn)，注意不要把自己弄傷了?！?p> 【小本本記下來(lái)?！?p> 【這樣的話，小孩子也可以吃了?！?p> 【好好好，記住了。】
【用刀提醒！】
【感覺(jué)好難哦?！?p> 【難怪廚師不是誰(shuí)都能當(dāng)?shù)摹！?p> 【嘿嘿，幸好我有機(jī)器人?！?p> “去好刺的魚(yú)切塊，加入料酒、鹽、胡椒粉、小黃姜和清水，用料理機(jī)器打成粘稠的泥狀?！?p> 秦霽嵐用筷子夾起一點(diǎn)，放在攝像頭面前，說(shuō)：“大概這個(gè)樣子就可以了?！?p> 她拿出提前準(zhǔn)備好的一大盆魚(yú)糜，給直播間展示，“這是我之前就處理好的魚(yú)肉，現(xiàn)在我們就可以開(kāi)始繼續(xù)下一步了?！?p> 【好誒！有這么多魚(yú)肉，今天我一定要抽到?！?p> 【讓我中獎(jiǎng)吧！求求了！】
【好好好，主播快做菜，已經(jīng)準(zhǔn)備好了?！?p> 【吃吃吃，我吃吃吃吃吃吃?！?p> 【魚(yú)肉這么做好吃嗎？看起來(lái)像一堆爛糊糊。】
【好多人啊，不想吃的都別參加抽獎(jiǎng)哈，正好少一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，嘿嘿?！?p> ……
秦霽嵐把剛才打好的魚(yú)糜放進(jìn)之前的魚(yú)肉里，一邊把它們攪拌均勻，一邊繼續(xù)說(shuō)：“鍋中加入清水，開(kāi)小火，將魚(yú)泥用右手的虎口擠出來(lái)，用小勺舀進(jìn)鍋里。這個(gè)時(shí)候要把手洗干凈，或者帶個(gè)手套都行。”
“等到所有魚(yú)丸都浮起時(shí)，關(guān)火撈出裝盤(pán)就可以了。我們先讓它們煮著，現(xiàn)在來(lái)做涼拌黃瓜?！?p> “先把黃瓜用刀拍幾下，再切成小塊放進(jìn)盤(pán)子里。然后我們?cè)倭硗鉁?zhǔn)備料汁，待會(huì)兒淋到黃瓜上就好?！?p> “準(zhǔn)備蒜末、小米椒和辣椒粉，兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺白糖，一勺鹽，一勺蠔油。再把它們攪拌均勻倒在黃瓜上，最后再淋上熱油就好了?！?