第69章宮保雞丁

　　雞肉全部都切成小塊，秦霽嵐把雞丁放進(jìn)盤子里。

　　她繼續(xù)說道：“然后腌制雞丁時(shí)要加入生粉或淀粉，使雞丁表面形成一層薄薄的保護(hù)膜，鎖住肉汁，這樣炒出的雞丁會(huì)更加嫩滑?！?p>　　“雞丁腌制還需要等待一段時(shí)間，在等待的同時(shí)，我們可以先準(zhǔn)備其他的配料?！?p>　　“干紅辣椒切段，去掉籽，以免太辣很多人受不了?；ń芬恍“?，這個(gè)就根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整數(shù)量。”

　　“接著把大蔥切成段，生姜切片，...