第八章食材籌備的精打細(xì)算
林悅掛斷房東的電話，手仍然顫抖著。
錢包里薄薄的幾張鈔票，像是在嘲笑她的窘境。
餐館開業(yè)的盛況仿佛還在眼前，熱鬧喧囂，顧客盈門。
這才幾天，就門可羅雀，冷冷清清。
巨大的落差感讓她有些喘不過(guò)氣。
房租的壓力，員工的工資，還有最重要的——食材采購(gòu)，都像一座座大山壓得她快要崩潰。
她必須振作！
林悅深吸一口氣，告訴自己不能慌。
她來(lái)到附近的菜市場(chǎng)，琳瑯滿目的蔬菜、鮮活的魚蝦、色澤誘人的肉類，讓她眼花繚亂。
可是，看著標(biāo)簽上的價(jià)格，林悅卻遲遲不敢下手。
她手里這點(diǎn)錢，必須精打細(xì)算，每一分錢都要花在刀刃上。
“老板，這西紅柿怎么賣？”林悅指著鮮紅飽滿的西紅柿問(wèn)道。
“八塊一斤。”攤主頭也不抬地回答。
八塊！
林悅心里暗暗咂舌，這價(jià)格比她預(yù)想的要高出不少。
她咬咬牙，只買了少量夠用幾天的西紅柿。
其他的蔬菜，她也只是少量購(gòu)買，盡量挑選新鮮便宜的。
離開菜市場(chǎng)，林悅又聯(lián)系了幾家食材供應(yīng)商?？墒?，這些供應(yīng)商都要求較高的預(yù)付款，而她根本拿不出這么多錢。
“林老板，不是我不通融，現(xiàn)在生意都不好做，我們也要規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)?！币粋€(gè)供應(yīng)商語(yǔ)氣強(qiáng)硬地說(shuō)。
“我理解，可是……”林悅還想再爭(zhēng)取一下，卻被對(duì)方直接打斷。
“沒(méi)錢就別開餐館！”
林悅握著手機(jī)，臉色鐵青。
她知道，對(duì)方說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，在商言商，沒(méi)有足夠的資金，寸步難行。
她原本計(jì)劃與這些大型供應(yīng)商合作，保證食材的穩(wěn)定供應(yīng)，現(xiàn)在看來(lái)，這個(gè)計(jì)劃徹底泡湯了。
回到空蕩蕩的餐館，林悅坐在椅子上，感覺(jué)身心俱疲。
她打開手機(jī)，看著廚神系統(tǒng)界面，突然，一個(gè)念頭閃過(guò)腦?！跋到y(tǒng)，能幫我分析一下，哪里能找到性價(jià)比最高的食材嗎？”林悅話音剛落，廚神系統(tǒng)界面上的菜譜區(qū)域閃爍了一下，緊接著，一個(gè)新的頁(yè)面彈了出來(lái)——“食材性價(jià)比分析”。
頁(yè)面上顯示著附近區(qū)域各種食材的供應(yīng)信息，價(jià)格、品質(zhì)、供應(yīng)商，甚至連供應(yīng)商的信譽(yù)評(píng)級(jí)都一清二楚。
林悅仔細(xì)瀏覽著信息，眼神越來(lái)越亮。
系統(tǒng)不僅列出了大型供應(yīng)商，還有一些她從未聽說(shuō)過(guò)的小眾供應(yīng)商，這些供應(yīng)商規(guī)模不大，隱藏在城市各個(gè)角落，提供的食材卻新鮮且價(jià)格合理，性價(jià)比極高。
“真是天助我也！”林悅興奮地握緊拳頭，有了廚神系統(tǒng)的幫助，她仿佛看到了希望的曙光。
她立刻聯(lián)系了幾家系統(tǒng)推薦的小眾供應(yīng)商，詢問(wèn)食材供應(yīng)情況。
“喂，您好，請(qǐng)問(wèn)是老李蔬菜種植基地嗎？我想咨詢一下蔬菜供應(yīng)……”
“你好，我是林記小廚的老板，我想了解一下你們的肉類供應(yīng)……”
一番電話溝通下來(lái)，林悅臉上露出了滿意的笑容。
這些小眾供應(yīng)商雖然規(guī)模不大，但食材品質(zhì)卻絲毫不遜色于大型供應(yīng)商，而且價(jià)格更加親民。
更重要的是，他們對(duì)林悅的資金困境表示理解，愿意先供貨，后期再結(jié)算。
然而，新的問(wèn)題也隨之而來(lái)。
這些小眾供應(yīng)商的供應(yīng)量有限，無(wú)法滿足林悅原本的菜單規(guī)劃。
她必須重新規(guī)劃菜單，根據(jù)現(xiàn)有食材供應(yīng)調(diào)整菜品，以確保餐館開業(yè)初期的菜品供應(yīng)。
林悅再次打開廚神系統(tǒng)，將已確定供應(yīng)的食材輸入系統(tǒng)，系統(tǒng)迅速生成了一份全新的菜單。
這份菜單上的菜品數(shù)量有所減少，但每一道菜都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，充分利用了現(xiàn)有食材的優(yōu)勢(shì)，保證了菜品的口味和品質(zhì)。
看著這份全新的菜單，林悅心中充滿了信心。
她相信，即使面臨資金和供應(yīng)源的挑戰(zhàn)，她也能憑借自己的努力和廚神系統(tǒng)的幫助，將餐館經(jīng)營(yíng)下去。
就在這時(shí)，餐館的門被推開，一個(gè)身材高大的男人走了進(jìn)來(lái)……“林老板，我聽說(shuō)你遇到了一些困難……”
走進(jìn)來(lái)的男人名叫趙強(qiáng)，是附近一家大型超市的采購(gòu)經(jīng)理。
他身材高大，穿著筆挺的西裝，臉上帶著一絲精明的笑容。
“林老板，我聽說(shuō)你遇到了一些困難，需要采購(gòu)食材？”趙強(qiáng)開門見(jiàn)山地說(shuō)道，語(yǔ)氣中帶著一絲試探。
林悅微微一笑，不卑不亢地回答：“趙經(jīng)理的消息真是靈通，我的確在籌備食材，不過(guò)已經(jīng)基本解決了。”她語(yǔ)氣平靜，卻帶著一絲不容置疑的自信。
趙強(qiáng)眼中閃過(guò)一絲驚訝，他沒(méi)想到林悅這么快就解決了食材問(wèn)題。
他原本打算趁林悅資金緊張的時(shí)候，以低價(jià)收購(gòu)她的餐館，看來(lái)計(jì)劃要落空了。
“林老板真是巾幗不讓須眉，這么快就解決了難題，實(shí)在佩服?！壁w強(qiáng)臉上依舊帶著笑容，但語(yǔ)氣中卻多了幾分酸溜溜的味道。
“趙經(jīng)理過(guò)獎(jiǎng)了，我只是盡力而為。”林悅淡淡地回應(yīng)，并不想與他過(guò)多糾纏。
趙強(qiáng)見(jiàn)林悅不愿多談，便識(shí)趣地告辭了。
林悅目送他離開，心中暗自冷笑。
她知道趙強(qiáng)的心思，不過(guò)她可不是那么容易被欺負(fù)的。
送走趙強(qiáng)后，林悅繼續(xù)聯(lián)系之前談好的小眾供應(yīng)商。
她憑借自己對(duì)食材的了解和出色的談判能力，最終與這些供應(yīng)商達(dá)成了長(zhǎng)期合作的意向。
供應(yīng)商們被林悅的真誠(chéng)和專業(yè)所打動(dòng)，答應(yīng)在資金緊張的情況下先供貨，后期再結(jié)算，徹底解決了林悅的燃眉之急。
解決了食材供應(yīng)問(wèn)題后，林悅立刻開始著手采購(gòu)第一批食材。
她親自前往各個(gè)供應(yīng)商處，仔細(xì)挑選最新鮮、品質(zhì)最佳的食材。
蔬菜鮮嫩翠綠，肉類色澤紅潤(rùn)，海鮮活蹦亂跳，每一樣食材都充滿了生命力，預(yù)示著未來(lái)餐館的蓬勃發(fā)展。
采購(gòu)?fù)戤吅螅謵倢M滿一車的食材運(yùn)回餐館。
她將食材分類整理，整齊地?cái)[放在廚房的各個(gè)角落。
看著琳瑯滿目的新鮮食材，林悅心中充滿了喜悅和期待。
她仿佛已經(jīng)看到了餐館開業(yè)的熱鬧景象，聞到了菜肴的誘人香味。
夜深了，林悅獨(dú)自一人站在空蕩蕩的餐館里，看著窗外閃爍的霓虹燈，輕輕撫摸著嶄新的桌椅。
林悅深吸一口氣，揮散了心中那一絲莫名的不安。
創(chuàng)業(yè)初期，哪有一帆風(fēng)順的？
這點(diǎn)小挫折算什么！
她可不是輕易認(rèn)輸?shù)娜恕?p> 想到這里，林悅嘴角勾起一抹自信的弧度。
她打開廚神系統(tǒng)，瀏覽著琳瑯滿目的菜譜，一道道令人垂涎欲滴的美食圖片在她眼前閃過(guò)。
系統(tǒng)貼心地根據(jù)本地人的口味，推薦了幾道特色菜，并在旁邊標(biāo)注了“開業(yè)推薦”的字樣。
林悅的眼神逐漸亮了起來(lái)，有了廚神系統(tǒng)的加持，她對(duì)自己的廚藝充滿了信心。
“明天，就讓這些菜來(lái)征服大家的味蕾！”她心中暗下決心。
林悅仔細(xì)檢查了一遍廚房的設(shè)備，確保一切都準(zhǔn)備就緒。
她關(guān)掉所有的燈，然后轉(zhuǎn)身離開了餐館。
站在門口，她再次回頭看了一眼靜悄悄的餐館，眼中閃爍著堅(jiān)定的光芒。
“明天……”她輕輕地推上了餐館的門，“一切才剛剛開始?！?