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盛唐秘事

72、吃蟹

盛唐秘事 賀蘭三月 744 2017-02-13 09:58:23

  劉祎之沒話找話道:“初見魄淵,不過是個垂髫稚子,如今行事,倒是越來越妥當(dāng)了?!?p>  魄淵低頭不語。

  武敏之望了劉祎之一眼,擺手對魄淵道:“下去吧?!?p>  魄淵應(yīng)了聲“是”,躬身退了出去。

  武敏之指點(diǎn)著花從中的數(shù)張案幾,對劉祎之笑道:“待承胄兄等人來齊了,你我一面飲酒,一面作畫,倒是樁風(fēng)雅美事!希美兄認(rèn)為如何?”

  劉祎之笑了笑。

  武敏之等了半日,不見他開口,忍不住笑道:“希美兄有事,不妨直說?!?p>  秋日的暖陽,在他的臉上灑上了一層淡金,他那清淡的笑容,也鍍上了一層金色,看上去真是流光溢彩,溫暖怡人。

  劉祎人心里一松,剛要開口,正巧小婢子端了茶盤過來。他笑了笑,將已到嘴邊的話,又咽了下去。

  小婢走后,劉祎之淺啜了兩口茶,正清嗓子,李嗣真等人的聲音卻又遠(yuǎn)遠(yuǎn)地傳了過來。劉祎之在心里嘆了一聲,放下茶盞,隨武敏之一起起身迎了出去。

  楊炯一見武敏之便道:“常住兄,方才承胄兄與我說,你近日不肯離府,是因為家中藏有如意嬌娘……”

  武敏之臉一沉,斥道:“胡言亂語!”他大約是真怒,聲音卻是輕飄飄的,笑意隨即浮上了眼角眉梢。

  李嗣真無奈笑道:“原是我胡言亂語,七郎少年心性,其他人聽了,誰不是笑笑便罷了。偏他就當(dāng)了真,非要來問上這么一句。”

  楊炯不悅道:“誰是少年心性?我已是年方十八,生辰那日,不是請你等飲酒了么?”

  李嗣真點(diǎn)頭道:“經(jīng)你這一說,倒想起來了。對不住對不住。原是我的不是,七郎雖然是少年心性,但誰不知楊家七郎是神童,最是早慧?!?p>  他說的本是實話,不過這神童稱號,楊炯十歲出頭時候固然喜歡,如今七八年都過去了,同樣有神童之稱的王勃成就驚人,自己卻碌碌無為,這稱號便怎么聽怎么別扭了。

  李嗣真這話一出,楊炯?xì)獾酶?,其他人卻哄地笑了起來。

  其實他這心態(tài),說起來也是少年心性。

  還是李善厚道,見楊炯臉都紅了,忙為他解圍,轉(zhuǎn)頭對武敏之l道:“這幾日日日叨擾,每日酒菜均未重樣,國公府的廚子們怕是要對我等有意見了。不知常住兄今日又準(zhǔn)備了什么好酒好菜?”

  眾人正詫異,這國公府,他們原是每月都要來上幾遭的,不知李善今日如何突然客氣起來?待他最后這話一出,一怔之下,更是大笑起來。連楊炯,本想更多地表示一下自己的不滿,結(jié)果也沒撐住。

  武敏之笑道:“份內(nèi)之事罷了,廚子們?nèi)粢г?,豈不是該打?喔,我知道了,德厚兄可是暗指我馭下無方?如此倒要向德厚兄請教一二了?!闭f完認(rèn)真一揖。

  李善忙回禮道:“不敢不敢。”

  酒菜未上,武敏之先引著眾人去看了他的畫,各自贊了一番,都說比先時更有進(jìn)益。不但畫得很,而且,重陽佳節(jié)之際,畫的寓意也好。

  贊后心底里卻都一怔,趁武敏之不備,彼此不動聲色地交換了一個眼神。

  “先莫贊我,我這般盡力,不過是拋磚引玉,為的是向諸位求幾幅畫?!蔽涿糁溃澳愕瓤梢蚱鹁?,不得敷衍,若有心藏私的,仔細(xì)罰酒。”

  交談?wù)龤g,李善突然吸了吸鼻子:“是什么稀罕物,好香!”

  話音剛落,便看見十?dāng)?shù)個婢子,在廚房管事的帶領(lǐng)下,有的提著食盒,有的端著面盆,悄無聲息魚貫而入。香氣正是來自食盒中。經(jīng)過他們身邊時,婢們子屈膝一禮,然后又往前去了。

  武敏之引著眾人跟了上去,笑著解釋道:“哪有什么稀罕物?不過是些尋常菜肴。不過,前幾日莊子上送來的螃蟹,據(jù)說叫霸王蟹,萬只中才能得一兩只,統(tǒng)共就送了這兩簍過來。聽他們說得玄乎,雖不知真假,到底不敢一人獨(dú)享,所以特地請你們過來嘗嘗?!?p>  待提食盒的婢子們擺好了菜肴,武敏之等已在面盆中凈了手。聽武敏之說到螃蟹,伺候在案幾旁的婢子們便一起動手,動手揭開了細(xì)瓷盤子上的蓋子。

  武敏之一邊引眾人入座,一邊繼續(xù)道:“我倒看不出有什么好,不過覺著個大些罷了。”

  眾人低頭看那盤中的蟹,別的倒罷了,那個頭,足足比素日見過的,大上了差不多一倍,不由驚嘆了幾聲。

  武敏之道了聲“請!”一低頭,卻愣住了。

  原來那蟹,并非象以前那般用蜜糖腌制而成。他眼光往管事臉上一掃,管事賠著笑,正要上前解釋,武敏之卻又?jǐn)[手止住了他。

  這邊,楊炯見其他人皆如武敏之一般,愣在那里無從下口,卻拍手大笑起來:“說來倒巧,我前幾日,倒吃過這樣的蟹。叫……對了,清蒸大閘蟹?!?p>  他接過婢子掰開后盛在小碗子里的蟹黃,蘸了些另一個碟子里的香醋,小心地放入口中,咽下肚后,撫肚感嘆道:“真是無尚的美味,這海鮮之鮮,重要的就是這原汁原味。與之相比,那糖蟹,倒真是暴殄天物了?!?p>  管事微笑點(diǎn)頭,證明楊炯所言正確。然后他才轉(zhuǎn)身對武敏之禮道,“老奴也是今日才聽說,有這樣的新鮮食法。想著讓阿郎嘗嘗鮮,未及與阿郎商量,便擅自作了主張。請阿郎見諒。阿郎若不喜歡,老奴這便讓人重做?!?p>  武敏之還未說話,楊炯先急了:“如何重做?這清蒸大閘蟹最要趁熱,一會兒涼了,便糟踏美味了。你們要重做,盡管請便,我卻要大快朵頤了?!?p>  武敏之想了想,展顏笑道:“嘗嘗鮮又有何妨?”其他人也點(diǎn)頭稱是。于是學(xué)著楊炯的樣子,小心地吃了起來。許是吃膩了糖蟹,居然真心覺得這清蒸蟹味道雖淡,很是不錯。

  楊炯更得意,指著香醋中的姜米道:“蟹性偏寒,多吃恐傷身。這姜性熱,香醋中放姜,便是為了中和這寒性的?!?p>  武敏之望了楊炯一眼,似笑非笑道:“不知七郎近日有何奇遇?”

賀蘭三月

又吞我?guī)浊ё?,幸好發(fā)現(xiàn)及時。

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