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紅豆粥怎么熬粘稠又香

紅豆粥怎么熬粘稠又香

2024年10月13日 07:12

1個(gè)回答

要熬制出粘稠又香的紅豆粥，可以按照以下步驟進(jìn)行操作。首先，將紅豆洗凈并浸泡8小時(shí)。接下來(lái)，可以選擇使用電燉鍋的燉粥模式，設(shè)定時(shí)間為2小時(shí)。待時(shí)間到達(dá)后，紅豆已經(jīng)軟爛，但紅豆和湯是分離的，這時(shí)需要加入一些秘訣。取適量的60-80度的水，可以使用紅豆湯，然后加入幾勺藕粉，充分?jǐn)嚢柚翛](méi)有顆粒。將紅豆粥加熱至沸騰，即100攝氏度，迅速倒入攪勻的藕粉，繼續(xù)攪拌。這樣就可以看到紅豆粥變得粘稠了。根據(jù)個(gè)人口味，可以加入適量的糖，最后撒上一把干桂花，攪勻后即可享用香噴噴的紅豆粥。
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