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薺菜的功效與作用

2024年10月15日 00:39

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薺菜的功效與作用包括涼血止血、清熱利尿、促進(jìn)消化、降血壓、抗凝血、緩解夜盲癥、清肝明目、止血、利水等。薺菜含有豐富的粗纖維，可以增強(qiáng)大腸蠕動，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝。它還含有胡蘿卜素，可以緩解干眼病和夜盲癥。薺菜中的薺菜酸是有效的止血成分，能夠縮短出血及凝血時間。此外，薺菜中的乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，具有降血壓的作用。總之，薺菜是一種營養(yǎng)豐富且具有多種功效的食材。

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