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薺菜 時(shí)令

薺菜 時(shí)令

2024年11月21日 23:12

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薺菜是春季的時(shí)令蔬菜。薺菜在春季是最為鮮嫩美味的時(shí)候。它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。薺菜的味道清香可口,被譽(yù)為“春季第一鮮”。它不僅可以食用,還可以入藥,具有和脾、利水、止血、明目等功效。薺菜的含鈣量是牛奶的3倍左右,是一種較好的天然補(bǔ)鈣方式。薺菜可以用來(lái)制作各種菜品,如薺菜冬筍黃魚(yú)羹、薺菜蝦仁雙菇、薺菜鱸魚(yú)等??傊?,薺菜是春季時(shí)令蔬菜中的佳肴之一。
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