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螺螄粉加臭是什么意思

螺螄粉加臭是什么意思

2024年10月18日 00:27

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螺螄粉加臭是指在螺螄粉中添加一種叫做增臭劑的調(diào)味料，以增加螺螄粉的臭味。增臭劑是一種復(fù)配食品添加劑，主要功能是為產(chǎn)品賦予特定的氣味或味道。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，合法使用的增臭劑是經(jīng)過(guò)國(guó)家安全評(píng)估和批準(zhǔn)的，在合理使用的情況下是安全的。然而，一些店鋪使用增臭劑來(lái)提升螺螄粉的風(fēng)味，這引發(fā)了關(guān)于食品安全和食品文化的討論。一些品牌表示他們的螺螄粉沒(méi)有添加任何增臭劑。總之，螺螄粉加臭是為了增加其特有的臭味。
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