三十六坊酒莊是一座傳承了明清時期三十六家民間燒坊的釀藝精髓的古典庭院式酒莊。它堅持傳統(tǒng)古法、手工釀造,以打造最本真的濃香白酒為目標。三十六坊酒莊采用瀘州老窖濃香型大曲酒傳統(tǒng)工藝,融合了中國傳統(tǒng)文化,使用瀘州本地特產(chǎn)糧食進行古法釀造。酒莊的口碑相傳,獲得了業(yè)界內(nèi)和客戶的高度認可。三十六坊酒莊注重傳統(tǒng)濃香型白酒的釀造工藝,遵循了濃香型白酒傳統(tǒng)的十二道釀造工序。它以“前店后坊”式傳統(tǒng)燒坊的格局打造了院落式酒莊與酒肆,讓更多人品味到濃香之美,品味川酒之美。三十六坊酒莊的酒品質(zhì)得到了消費者的好評,被認為是一種純糧食酒,口感綿柔,沒有辛辣的感覺??傮w來說,三十六坊酒莊是一家堅守傳統(tǒng)工藝、注重品質(zhì)的酒莊,其釀造的濃香白酒備受認可。