083 兩道奇菜
“若想配色,在擺好的花蒂正中放上一朵紅花便好。”
眾人點點頭,迫不及待地嘗了,紛紛贊嘆,“果然好吃!”
于是,便定了云葉的菜上兩個,一個涼拌紅薯葉、一個油炸南瓜花。
冬瓜鯽魚嘛,雖然也好吃,卻沒有什么特色。眾人議定了以后,便給舍棄了。
云葉也沒有說什么。
因為這一桌菜其實不需要多少,再加上其他廚師做的拿手好菜,多了也放不下。
凌緒是客人、顧老是主人,說起來,這一桌子食客不過就是兩個人。
顧老的兒子們都在外地做官,家里的主人其實就他一個。
顧老本要找?guī)讉€相熟的陪客,被凌緒婉拒了。
誰耐煩陪著那些人之乎者也地客套??!顧老素來也是知道凌緒這花花公子的脾氣,倒也沒有強求,晚餐桌上便只有兩人了。
夏夜涼風習習,坐在院中樹下把酒言歡,卻也是人生的一大美事。
顧老雖然年長,因為是行伍出身,不顧小節(jié)又頗為健談。
凌緒更不用說,京城的大事小情沒有他不知道的,又是慣會哄老人開心的。
于是,一老一少坐在樹下,爺倆開懷暢飲,言談間竟頗為投機。
于成和顧全兩人分別站在身后,時刻等候召喚。
旁邊也站著幾個丫鬟、小廝,廚房送菜過來,他們便來回跑腿,上菜或者倒酒。
廚房因為早就準備齊全了,一聲令下,上菜很快。先上的自然是涼菜。
凌緒看到?jīng)霭杓t薯葉,便有些驚訝,“這是什么?”
顧老一時也沒有認出來,夾了一筷子嘗了,“滑膩爽口、口味清淡下酒正好。賢侄,你嘗嘗。”
凌緒嘗過了,也道:“竟是沒吃過的蔬菜!味道倒也沒什么,不過就是涼拌。這份滑利卻少吃到?!?p>嘗過了味道,再看看這不知道是什么蔬菜的涼拌菜,顧老便知定是云葉的手筆了。
否則,顧家的那些廚師一出手,自己便嘗得出味道的。
凌緒雖然是個花花公子,卻也是個精明的,知道顧老身子早年落下了傷,不宜多飲酒的。
酒過三巡,便道:“伯父,吃多了涼菜恐對您身子不利,讓他們上熱菜吧?!?p>“嗯。好!”
顧全得了主人指示,忙道:“吩咐廚房上熱菜。”
一個小廝飛一般地去了。
不大一會兒,廚房的小廝送來了第一撥熱菜。
丫鬟們上前,端過來,依次放下。
凌緒桃花眼瞪大了,“這又是什么?”
顧老看著盤中七朵金燦燦的黃花,也有些驚訝,道:“我竟也不知!”
顧全忙問那傳菜的小廝,“這盤黃花是什么菜?”
那小廝忙垂手回道:“廚房的人交待了,說這盤是油炸南瓜花!”
“哦!”顧老明白了,這也定是那姑娘的高招了,然后又指著涼菜,問:“這涼拌的是什么菜?”
小廝看了一眼滿臉好奇的凌緒,垂下了頭,“涼拌……紅薯葉。”
說完,施禮后趕緊站到了一邊兒。
顧老一頭黑線,“那姑娘膽子倒是不小,竟敢拿鄉(xiāng)下人喂豬的紅薯葉,喂侯府世子……和自己!”