凈菜加工配送的盈利模式有兩種:價(jià)格差和蔬菜加工。第一種方式是通過(guò)低價(jià)從蔬菜基地購(gòu)入蔬菜,然后經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易包裝后以高價(jià)賣出,利用價(jià)格差來(lái)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)。這是絕大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)采用的盈利方式。第二種方式是將蔬菜進(jìn)行加工處理使其成為半成品,然后以高價(jià)賣出,使食材變成附加值更高的半成品。這種方式是蔬菜配送行業(yè)最有競(jìng)爭(zhēng)力的盈利方式,不同企業(yè)的蔬菜加工增值不同,有利于企業(yè)形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。